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Bitter oder süß: Ein Leitfaden zum Verzehr von Durianfrüchten in Singapur

Probieren Sie eine der umstrittensten Früchte Singapurs

· 5 min read

Wenn Sie ein echter Feinschmecker sind, wissen Sie, dass keine kulinarische Reise vollständig ist, ohne alle lokalen Köstlichkeiten probiert zu haben. In Singapur sticht eine Frucht als wahre Delikatesse hervor – die Durian. Trotz ihres notorisch starken Geruchs ist Durian ein Erlebnis, das jeder Feinschmecker einmal erlebt haben sollte. Also schnallen Sie sich an und machen Sie sich bereit für einen wirklich einzigartigen Geschmack von Singapur!

Was ist Durian?

Die Durian ist eine besondere Frucht aus Südostasien, die an ihrer Größe, ihrer dornigen Schale und ihrem starken Geruch erkennbar ist. Das Innere der Frucht besteht aus süßem, cremigem Fruchtfleisch, das große Samen umhüllt. Es ist eine umstrittene Frucht – entweder liebt man sie oder man hasst sie. Sie wird für ihren cremigen und einzigartigen Geschmack geliebt, den manche als reichhaltigen Vanillepudding mit starkem Mandelgeschmack beschreiben, während andere ihn überwältigend scharf und ungenießbar finden.

Source: Ah Seng Durian
Source: Ah Seng Durian

Der größte Teil der in Singapur konsumierten Durian wird aus Malaysia importiert, ein kleinerer Teil aus anderen Ländern der Region wie Thailand und Indonesien.

Beliebte Durian-Sorten in Singapur

Durian ist eine Frucht, die in Singapur von vielen geliebt wird. Ihr scharfes Aroma und ihr einzigartiger Geschmack haben sie zu einem Favoriten der Einheimischen gemacht. Bevor wir uns damit befassen, wo man in Singapur die beste Durian findet, ist es wichtig, die verschiedenen Duriansorten zu kennen. Jede hat einen einzigartigen Geschmack, eine einzigartige Textur und ein einzigartiges Aroma. Die beliebtesten Sorten in Singapur sind Mao Shan Wang (auch bekannt als Musang King), D24, Golden Phoenix und Red Prawn.

Source: Golden Moments
Source: Golden Moments

Mao Shan WangAm begehrtesten sind Durianfrüchte, bekannt für ihre reichhaltige, cremige Textur und ihren bittersüßen Geschmack.T24-Standortewird wegen seines subtil süßen Geschmacks und seiner etwas festeren Textur geschätzt - es ist eine Durian guter Qualität und zu einem etwas günstigeren Preis als die Mao Shan Wang. DieGoldener PhönixSorte ist bekannt für ihre milde Süße mit einer subtilen Bitterkeit und ist vor allem für ihre Erschwinglichkeit bekannt. SchließlichRote GarneleDurianfrüchte werden für ihr intensiv süßes, cremiges Fruchtfleisch geschätzt, das für jemanden, der Durianfrüchte noch nicht kennt, vielleicht etwas zu intensiv ist.

So kaufen Sie Durian in Singapur

Die meisten Einheimischen kaufen die Durianfrüchte mit nach Hause, um sie bequem zu Hause zu genießen. Wenn Sie jedoch nach Singapur reisen, sollten Sie beachten, dass Durianfrüchte in öffentlichen Verkehrsmitteln (Zügen und Bussen) nicht erlaubt sind. Die meisten Hotels erlauben auch nicht den Verzehr von Durianfrüchten im Zimmer. Prüfen Sie daher am besten die Richtlinien Ihrer Unterkunft. Lassen Sie sich jedoch von diesen Einschränkungen nicht davon abhalten, Durianfrüchte in Singapur zu genießen – die meisten Durianstände in der ganzen Stadt haben Sitzbereiche und Sie können die Durianfrüchte am Stand essen!

Source: Andrew Currie
Source: Andrew Currie

Durianfrüchte werden normalerweise entweder als ganze Frucht mit Schale oder in Paketen verkauft. Das Preismodell unterscheidet sich geringfügig: Für die ganze Frucht kann der Preis entweder nach Gewicht oder nach der Anzahl der gekauften Durianfrüchte berechnet werden. Für vorverpackte Durianfrüchte ist das Preismodell einfacher und Sie zahlen normalerweise pro Paket.

Als allgemeine Richtlinie gilt: Wenn Sie verpackte Durian kaufen, wählen Sie die aus, die fest aussehen, und vermeiden Sie die, die zu wässrig sind. Sie sollten auch die auswählen, die ein deutliches Gelb aufweisen und nicht zu blass sind. Und wenn Sie die ganze Frucht kaufen, bitten Sie den Verkäufer, die Durian zu öffnen, damit Sie sie sich vor dem Kauf ansehen können!

Wo man in Singapur Durian isst

Kommen wir nun zu dem Teil, auf den Sie gewartet haben – wo Sie diese einzigartige Frucht in Singapur genießen können. Einer der besten Orte, um in Singapur frische Durian zu finden, ist einer der vielen Durian-Stände und -Märkte, die über die ganze Stadt verteilt sind. Diese Straßenstände haben oft die schmackhaftesten Durian, und Sie können normalerweise eine Vielzahl verschiedener Sorten finden.

Source: Goody Feed
Source: Goody Feed

Ah Seng Durian

Der Stand Ah Seng Durian im Viertel Ghim Moh hat sich als einer der besten Durianstände in Singapur etabliert. Der Stand ist für seine frischen und hochwertigen Durian bekannt und bietet eine große Auswahl an Duriansorten. Und wenn Sie noch nicht genug haben, hat Ah Seng Durian auch einenDurian Lab Cafédas eine Vielzahl von Desserts auf Durianbasis verkauft, von Durian-Käse-Törtchen bis zu Waffeln mit Durian-Eiscreme.

Sie können Ihre Durian im Voraus bestellen beiWebseite.

🗺️ Adresse (Filiale Ghim Moh): 20 Ghim Moh Rd #01-119 bis #01-122, 270020

🗺️ Adresse (Zweigstelle Alexandra): 119 Bukit Merah Lane 1, #01-24 Block Block 119, Singapur 151119

Bekämpfe Durian Balestier

Ein weiterer beliebter Durian-Spezialitätsladen ist der Combat Durian Shop, der sich in der Gegend von Balestier befindet. Combat Durian ist ein familiengeführter Stand aus den 1960er Jahren und ein Muss für Durian-Liebhaber. Dieser Laden ist für seine hochwertigen Durian bekannt und ihre Durian sind sehr schnell weg. Wenn Sie vorhaben, zu Combat Durian zu gehen, um Ihren Durian-Fix zu holen, ist es ratsam, ihnen eine Nachricht zu schicken, um zu reservieren. Bleiben Sie dran für ihreFacebook-Seitefür tägliche Updates zur Verfügbarkeit und den Preisen der Durian.

🗺️ Adresse: 206 Rangoon Rd, Singapur 218452

Durian 36

Sie haben vielleicht schon gehört, dass Sie in Singapur nach Geylang fahren sollten, um Durian zu essen. Dort gibt es eine Durian-Straße mit mehreren Ständen. Durian 36 ist einer der beliebtesten. Wie die meisten Stände haben sie eine große Auswahl an Durian-Sorten. Aber das Beste ist, dass sie rund um die Uhr geöffnet sind, sodass Sie Ihren Durian-Bedarf zu jeder Tageszeit decken können.

🗺️ Adresse: 608 Geylang Rd, Singapur 389547

Ah Di Durian

Ah Di Durian liegt in einer ruhigen Ecke von Dempsey Hill und bietet eine ganz andere Atmosphäre als der Rest der Gegend. Obwohl die Preise eher hoch sind, können Sie sicher sein, dass die Durian bei Ah Di Durian von guter Qualität sind. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihre Durian auswählen sollen, oder welche Sorte Sie wählen sollen, helfen Ihnen die Standbesitzer gerne weiter!

🗺️ Adresse: Dempsey Rd, Parkplatz F

Abgesehen von Durian-Ständen gibt es in Singapur noch andere Möglichkeiten, Ihr Verlangen nach Durian zu stillen!

Durian-Festival im Goodwood Park

Source: Goodwood Park Hotel
Source: Goodwood Park Hotel

Die Durian Fiesta im Goodwood Park Hotel ist eine mit Spannung erwartete jährliche Veranstaltung für Fans der ikonischen Frucht. Jahr für Jahr präsentiert das Hotel innovative Desserts auf Durianbasis. Dieses Jahr findet die Fiesta vom6. März 2023 Zu 6. August 2023. Probieren Sie unbedingt den typischen D24-Durian-Mousse-Kuchen und das Durian-Eis!

Goldene Momente

Source: Golden Moments
Source: Golden Moments

Golden Moments ist ein One-Stop-Shop für alles rund um Durian. Sie können Ihre Durianfrüchte und Leckereien online kaufen und sie werden direkt vor Ihrer Haustür angebaut. Aber Golden Moments ist nicht nur für die Durianfrüchte selbst bekannt, sondern auch für seine Leckereien mit Duriangeschmack, bei denen Sie sicher sein können, dass Sie den Reichtum der Durianfrüchte in ihren Kuchen, Eiscremes und Mondkuchen genießen werden.

Tipps zum Verzehr von Durian

Hier sind einige Profi-Tipps und Dinge, die Sie beim Genuss Ihrer Durian beachten sollten:

  • Der Geruch der Durian kann nach dem Essen an Ihren Fingerspitzen haften bleiben. Tragen Sie beim Essen der Durian einen Plastikhandschuh. Alternativ können Sie den Geruch auch loswerden, indem Sie Wasser durch die Durianschale laufen lassen und sich mit diesem Wasser die Hände waschen.
  • Die meisten Menschen genießen Durian zusammen mit Mangostan, um denHitzevon Durian. Wenn Sie keine Mangostane essen möchten, können Sie nach Ihrem Durian-Festmahl etwas Salzwasser trinken, um den gleichen Effekt zu erzielen.
  • Es wird empfohlen, kein Bier (oder Alkohol) zusammen mit Durian zu trinken. Es gibt Sprichwörter, dass der gleichzeitige Genuss von beidem tödlich sein kann – obwohl es nicht wissenschaftlich bewiesen ist, dass Bier und Alkohol eine tödliche Kombination sind, haben Menschen von Unwohlsein oder Sodbrennen berichtet, wenn sie beides zusammen genossen.