Der Hitze trotzen: Mit lokalen Desserts bleiben Sie in Singapur cool

Singapur ist für viele Dinge bekannt – seine beeindruckende Skyline, wunderschöne Gärten, lebendige Kultur und natürlich seine glühende Hitze! Aber keine Angst, denn wenn die Temperaturen steigen, wartet Singapurs Gastronomieszene mit einer Reihe erfrischender Optionen auf, die Ihnen beim Abkühlen helfen. Von eisgekühlten Desserts bis hin zu durstlöschenden Getränken – Singapurs Speisen und Getränke sind an heißen Tagen ein Muss. Hier sind einige unserer Top-Tipps, die Ihnen helfen, der Hitze zu trotzen und Singapurs unglaubliche Esskultur zu genießen.

Eiscreme der alten Schule

Ganz oben auf der Liste steht ein nostalgischer Favorit – das altmodische Eis. Natürlich gibt es in Singapur viele gute Molkereien, die Eis verkaufen. Aber keine davon ist so lokal (und günstig) wie das gute alte Eis, das in den Eiswagen oder -verkaufsständen verkauft wird.

Das Eis wird normalerweise in Tafeln verkauft und Sie können wählen, ob Sie es zwischen einer Scheibe regenbogenfarbenen Brots, mit Waffeln oder in einem Becher haben möchten. Aber was viele Touristen weniger wissen ist, dass einige Eisverkäufer auch ein eher „traditionelles“ Eis verkaufen, das in kleine Kugeln gefüllt wird, anstatt als Tafel serviert zu werden. Es gibt normalerweise ein paar Geschmacksrichtungen wie die klassische Schokolade und Erdbeere, aber auch andere Geschmacksrichtungen wie Mais oderAngriffsspieler. Das Beste an dieser Option ist, dass Sie sich nicht für eine einzige Geschmacksrichtung entscheiden müssen (können Sie aber). Sagen Sie dem Onkel einfach, Sie möchten es „gemischt“, und Sie bekommen eine Kugel von allem, was er hat.

Unser Favorit? Wir lieben das klassische Eis, besonders das mit dem süßen Mais undAngriffsspielerAromen. Für die in Scheiben geschnittenen Sandwiches auf jeden Fall Himbeer-Ripple.

**Die besten Orte zum Eisessen:**Na ja, überall. Sie haben weder feste Orte noch Zeiten, aber Sie können sie an Hotspots wie Orchard Road, Marina Bay Area oder in der Nähe von Cafés in der Nähe von Wohnsiedlungen sehen.

Chendol

Obwohl Chendol nicht gerade einlokalGericht (da es aus Malaysia stammt), ist es seit Generationen ein Favorit der Singapurer. In seiner einfachsten Form ist es eine Schale mit geschabtem Eis mit grünen Pandan-„Gummibärchen“, beträufelt mit viel Kokosmilch und Gula Melaka (Palmzuckersirup). Aber Chendol-Stände in Singapur bieten normalerweise auch Variationen mit anderen Zutaten an. Am häufigsten sieht man rote Bohnen und Zuckermais, und es gibt einige Stände, die sogar Durian anbieten.

An sich ist das geschabte Eis von Chendol normalerweise nicht weich, anders als das Schneeeis koreanischer Desserts. Aber durch die Zugabe von Kokosmilch und Gula Melaka hat das Eis jetzt eine leicht cremige Konsistenz. Die Kokosmilch und Gula Melaka verleihen diesem Dessert auch einen sehr aromatischen Geschmack, obwohl es für diejenigen, die es nicht gewohnt sind, ziemlich süß sein könnte. Dieses erfrischende und köstliche Eisdessert ist perfekt, um Ihre Lust auf Süßes zu befriedigen und sich an einem heißen Tag abzukühlen.

Sie werden Chendol in den meisten Straßenständen in Singapur finden. Einige dieser Stände verkaufen nur Chendol. Aber wenn Sie keinen finden, der auf Chendol spezialisiert ist, sollten Sie es trotzdem an dem Stand bekommen können, der lokale Desserts verkauft.

Die besten Orte für Chendol: Alter Amoy Chendol,Nyonya Chendol,Four Seasons Chendol

Eis-Kacang

Dieses klassische Dessert ist seit Jahrzehnten bei den Einheimischen beliebt, und das aus gutem Grund. In den 1950er und 1960er Jahren war Ice Kacang ein beliebtes Straßenessen, und heute ist es trotz des Aufkommens vieler Alternativen wie dem trendigenbingsu(geschabtes Eis nach koreanischer Art).

Aber was genau ist Ice Kacang? Dieses erfrischende Dessert ist eine bunte Mischung aus geschabtem Eis, Zuckermais, roten Bohnen, Attap Chee und Gelee, alles abgerundet mit einem großzügigen Schuss aromatisiertem Sirup. Einige Geschäfte geben ihrem Ice Kacang auch Grasgelee, Erdnussraspeln oder sogar Durian hinzu. Es ist ein Fest für Ihre Augen und Ihren Gaumen!

Sie finden es an lokalen Dessertständen in Straßenhändlerzentren auf der ganzen Insel. Traditionell ist das für Ice Kacang verwendete Eis körnig und rau, aber um den veränderten Verbraucheranforderungen gerecht zu werden, haben einige Stände ihre Eismaschinen ausgetauscht und verwenden stattdessen Schneeeis.

Die besten Orte für Ice Kacang: Goldenes SchwalbendessertT, Jin Jin Dessert,Teck Kee Heißes und Kaltes Dessert

Cheng Teng

Cheng Teng ist eine köstliche süße Suppe, die man in Singapurs Gastronomieszene unbedingt probieren sollte. Sie ist nicht nur an Ständen erhältlich, sondern auch eines der wenigen lokalen Desserts, das Familien zu Hause zubereiten. Diese süße Suppe wird aus einer Mischung getrockneter Longans, Gerste, Gingko-Nüsse und Lotussamen hergestellt und mit Kandiszucker gesüßt.

Dieses Dessert kann auf Wunsch auch warm serviert werden, und auch wenn Sie es warm essen, wird Sie die süße Suppe erfrischen. Aber in Singapurs glühender Hitze empfehlen wir Ihnen, sich trotzdem für die gekühlte Version zu entscheiden – die eigentlich dasselbe ist wie die warme Version, nur mit etwas geschabtem Eis.

Cheng Teng ist ein Grundnahrungsmittel in Hawker Centres und traditionellen Dessertläden in ganz Singapur, sodass Sie nie weit von einer Schüssel dieser erfrischenden Leckerei entfernt sind.

Die besten Orte für Cheng Teng: Ye Lai Xiang,Teck Kee Heißes und Kaltes Dessert,Vier Jahreszeiten Ching Teng, Kein Name Cheng Tng

Bonus: Zuckerrohrsaft

Das ist zwar kein Dessert, aber Zuckerrohrsaft ist der ultimative Durstlöscher im heißen und feuchten Klima Singapurs. Dieses Getränk wird durch Extraktion des natürlichen Saftes aus frisch zerkleinertem Zuckerrohr hergestellt und ist die perfekte Möglichkeit, sich an einem heißen Tag abzukühlen und den Flüssigkeitshaushalt wieder aufzutanken. Am besten genießt man Zuckerrohr mit einer Scheibe Zitrone oder Pflaume, damit man eine gute Mischung aus natürlicher Süße und einer erfrischenden Spur Säure bekommt.

Zuckerrohrsaft ist nicht nur eine großartige Option, wenn Ihnen warm ist, sondern auch perfekt, wenn Sie nach einer Mahlzeit den Fettdurst loswerden möchten. In ganz Singapur finden Sie Zuckerrohrsaftverkäufer in Straßenmärkten und an Straßenecken, und jeder hat seine eigene, einzigartige Variante dieses klassischen Getränks.