Die besten Restaurants in Busan: Was und wo man essen kann

Wenn man in Busan über Dwaeji Gukbap spricht, fällt fast immer der Name Yeongjin Dwaeji Gukbap (영진돼지국밥). Es gibt auch viele Filialen in ganz Busan, aber die Hauptfiliale, die die meisten Leute besuchen, ist die in Saha-gu. Sie sind am besten für ihre riesigen Portionen cremiger Suppe bekannt. Abgesehen von der Suppe ist auch ihr Suyuk (gekochtes Schweinefleisch) bei vielen beliebt. Die Suppen kosten jeweils 9.000 KRW.

🕤**Öffnungszeiten:**9.30 - 21.30 Uhr, Pausenzeit von 15.00 - 17.00 Uhr

Subyeon Choego Dwaeji Gukbap (수변최고돼지국밥) ist eines der beliebtesten Dwaeji Gukbap-Restaurants in Busan. Es gibt vier Filialen in ganz Busan, die Hauptfiliale in Suyeong-gu ist 24 Stunden geöffnet. Es gibt mehrere Variationen der Suppe, aus denen Sie wählen können – ob Sie nur das Fleisch, Schweinefleisch ohne Beilage oderAbonnieren(Blutwurst) oder eine Kombination davon. Alle Suppen kosten 9.000 KRW.

🕤**Öffnungszeiten:**24 Stunden

Geukdong Dwaeji Gukbap (극동돼지국밥) ist eine der beliebtesten Optionen, wenn Sie in der Nähe von Haeundae nach Dwaeji Gukbap suchen. Es bilden sich sehr schnell Schlangen und der Laden ist fast immer überfüllt. Beachten Sie jedoch, dass ihre Version der Suppe im Vergleich zur üblichen cremigen Suppe von Dwaeji Gukbap eine viel klarere und leichtere Suppenbasis hat und der Geschmack des Schweinefleischs nicht so stark ist. Ihr Fleisch wird auch in kleinere Stücke geschnitten als beim typischen Dwaeji Gukbap. Wenn Sie also nach einer Nacht in Haeundae nach etwas Leichterem suchen, könnte dies eine gute Wahl sein. Aber wenn Sie natürlich nach etwas Geschmackvollerem suchen, sollten Sie vielleicht andere Optionen in Betracht ziehen. Die Preise sind mit 10.000 KRW auch etwas höher.

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich 08.00 - 21.00 Uhr, Pausenzeit Montag - Donnerstag 15.30 - 17.00 Uhr, letzte Bestellung 20.30 Uhr

Gukjae Milmyeon ist als eines der drei besten Milmyeon-Restaurants in Busan bekannt. Es handelt sich um ein Milmyeon-Spezialitätenrestaurant mit nur zwei Gerichten auf der Speisekarte – dem Mulmilmyeon und dem Bibimmilmyeon, mit der Option einer kleinen (9.000 KRW) oder großen (10.000 KRW) Portionsgröße. Einer der Hauptgründe für ihre Beliebtheit sind ihre Nudeln, die zäh und fest sind. Die Brühe des Mulmilmyeon könnte für manche als fad empfunden werden, aber das lässt sich mit etwas Essig und Senf nicht beheben.

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 10:00 bis 20:00 Uhr

Was gibt es Besseres, als sich nach einem Tag am Strand mit einer erfrischenden Schale Milmyeon abzukühlen? Das Haeundae Gaya Milmyeon ist eines der beliebtesten Restaurants in der Nähe des Haeundae-Strandes. Stellen Sie sich auf Warteschlangen ein, obwohl die Menschenmassen ziemlich schnell verschwinden. Auf der Speisekarte stehen nur drei Gerichte:Abonnieren(9.000 KRW),bibimmyeon(9.000 KRW) undmandu(5.000 KRW).

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 10:00 bis 21:00 Uhr

Choryang Milmyeon ist ein weiteres Restaurant, das zu den drei besten in Busan zählt. Während seineAbonnierenhat gemischte Kritiken erhalten, ihrebibimmilmyeonwurde im Allgemeinen sehr gut angenommen. Die Preise bei Choryang Milmyeon sind auch relativ günstiger, wo Sie eine kleine Portion für 6.000 KRW und eine große für 6.500 KRW bekommen. Sie haben auchManduund _Seafood Kalguksu _ (Meeresfrüchtenudeln) auf ihrer Speisekarte, die beide auch einen Versuch wert sind, wenn Sie dort sind.

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr

Für einige der frischestenAbonnieren, gehen Sie unbedingt zum Millak Hoe Centre, einem Fischmarkt am Gwangalli Beach. In den Restaurants im Millak Hoe Centre können Sie Ihren eigenen Fisch aussuchen und das Restaurant bereitet ihn direkt vor Ort für Sie zu. Im Millak Hoe Centre können Sie sich darauf verlassen, dass der Fisch frisch ist – aber erwarten Sie keinen großartigen Service oder eine sehr gemütliche Essumgebung!

🕤**Öffnungszeiten:**Variiert für einzelne Geschäfte

Ein weiteres Fischrestaurant in der Nähe des Gwangalli-Strands ist das GwangAn Dachi (광안다찌), eines der am höchsten bewerteten Fischrestaurants der Gegend. Das Essen ist nicht nur frisch und gut, Sie haben auch eine tolle Aussicht auf die Gwangan-Brücke und einen hervorragenden Service. Da es abseits des Trubels des Millak Hoe Centre liegt, herrscht in diesem Restaurant auch eine ruhigere Atmosphäre. Ein Einzelmenü kostet hier 49.000 KRW, was günstiger ist als in den meisten anderen Restaurants in der gleichen Gegend.

Beachten Sie jedoch, dass Sie reservieren müssen, wenn Sie im GwangAn Dachi speisen möchten. Sie benötigen eine koreanische Nummer, um eineReservierungaber du könntest vielleicht versuchen, in ihre DM zu schlüpfen aufInstagramum zu sehen, ob sie auch Reservierungen über Instagram annehmen.

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich 12.00 - 23.00 Uhr, Pausenzeit 15.00 - 16.30 Uhr, letzte Bestellung 20.30 Uhr

Das Gyeongbuksan ggomjangeo (경북산꼼장어) ist ein kleines, gemütliches Restaurant in Choryang, Busan. Eine kleine Portion Aal kostet 45.000 KRW; und wenn Sie sowohl den gesalzenen Geschmack als auchAbonnierenGeschmack, es besteht die Möglichkeit, die halbe Portion für 65.000 KRW zu nehmen; die halbe Portion reicht für 3 bis 4 Personen. Ihr Aal ist bekannt dafür, gut gewürzt und ohne Fischgeschmack zu sein. Für das beste Erlebnis bestellen Sie am Ende Ihrer Mahlzeit unbedingt den gebratenen Reis (für 2.500 KRW).

🕤**Öffnungszeiten:**13.00 - 0.30 Uhr von Montag - Donnerstag; 11.00 - 01.30 Uhr von Freitag - Sonntag

Dies ist ein weiteres recht beliebtes Restaurant für gegrillten Aal, das für sein köstliches und frisches Essen sowie seinen guten Service am besten bewertet wird. Sie sind am besten für ihren gesalzenen gegrillten Aal für 30.000 KRW pro Person bekannt. Sie haben auch ein Set, das beinhaltetAbonnieren(Schweinebauch) zusammen mit demAbonnierengegrillter Aal.

🕤 **Öffnungszeiten:**Täglich 11.00 - 21.30 Uhr, Pausenzeit 15.30 - 16.00 Uhr, letzte Bestellung 20.30 Uhr

Dies ist eines der Restaurants, das am besten für sein traditionelles Dongnae Pajeon bekannt ist. Es ist ziemlich teuer, 22.000 KRW für ein kleines Dongnae Pajeon und 30.000 KRW für ein normal großes, aber viele Leute behaupten, ihr Pajeon sei eines der besten, das sie je probiert haben. Auch das Innere des Restaurants strahlt eine traditionelle und gemütliche Atmosphäre aus, was das Essen zu einem sehr angenehmen Erlebnis macht. Es wird empfohlen, einigeAbonnieren(koreanischer Reiswein) und derGolbaengi Muchim(Mondschneckensalat) als Beilage zum Pajeon.

🕤**Öffnungszeiten:**Mittwoch bis Sonntag 12.00 - 21.00 Uhr, Pausenzeit 15.30 - 17.00 Uhr. Montag, Dienstag geschlossen

Somunnan Dongnae Pajeon liegt in der Nähe des Eingangs zum Geumgang-Park und ist eine großartige Option für alle, die vor (oder nach) einer Wanderung ihren Magen füllen möchten. Obwohl sie auch andere Gerichte auf ihrer Speisekarte haben, sind sie am besten für ihr Pajeon bekannt, das leicht feucht, aber sehr aromatisch und schmackhaft ist. Wer den Geschmack von Frühlingszwiebeln mag, wird sich freuen zu hören, dass der Geschmack der Frühlingszwiebeln in ihren Pfannkuchen ziemlich stark ist. Ihr Pajeon kostet 15.000 KRW, was als teuer gilt, aber die Portionen sind riesig und reichen für zwei Personen.

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr. Jeden ersten und dritten Montag im Monat geschlossen.

Sie können nicht sagen, dass Sie in Busan waren, ohne Samjin Eomuk probiert zu haben. Sie haben Samjin Eomuk vielleicht schon in anderen Teilen Südkoreas gesehen, aber die Marke wurde tatsächlich in Busan gegründet und geht bis ins Jahr 1953 zurück. Sie ist bei vielen Einheimischen und Touristen beliebt und ihre Beliebtheit hat einen guten Grund. Ihre Fischfrikadellen sind zäh und schmackhaft und es gibt viele Variationen von Eomuk, aus denen Sie wählen können. Wenn Sie bereits in Busan sind, sollten Sie dies unbedingt ausprobieren. Es gibt viele Filialen in der ganzen Stadt, zwei davon in der Nähe des Busan-Bahnhofs, Sie werden es also auf keinen Fall verpassen.

Wenn Sie den Gukje-Markt besuchen, werden Sie mit Essensmöglichkeiten verwöhnt. Aber einer der Läden, die Sie sich ansehen sollten, ist Kkangtong Alley Halmae Yubujeongol. Ihr bekanntestes und beliebtestes Gericht ist das Yubujeongol, und Sie sollten es auf jeden Fall heiß essen, anstatt es mitzunehmen. Während die einheimischen Gäste beklagen, dass sich der Geschmack im Laufe der Jahre geändert hat, um Touristen besser zu bedienen, und die Preise gestiegen sind (derzeit kostet eine Schüssel 6.000 KRW), sind die frittierten Tofu-Taschen immer noch köstlich und etwas, das Sie probieren sollten, wenn Sie auf dem Gukje-Markt sind.

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 10:00 bis 19:00 Uhr, letzte Bestellung um 18:00 Uhr

Das Highlight dieses Restaurants ist seinSeuji Eomuk Tang(Rindersehnen-Eomuk-Suppe). Anders als das Eomuk im Straßenessenstil, das am Spieß serviert wird, wird das Eomuk in diesem Restaurant zusammen mit Rindersehne in einer Suppenschüssel serviert. Mit 34.000 KRW für eine Schüssel Seuji Eomuk Tang ist es ziemlich teuer, aber wenn Sie nach einem traditionellen Ort für eine Runde Eomuk und Getränke suchen, ist dies das Richtige. Das Restaurant ist ziemlich klein, daher kann es ziemlich voll und laut werden.

🕤 **Öffnungszeiten:**16.30 - 01.00 Uhr von Dienstag bis Sonntag, Montag geschlossen