परफेक्ट स्लाइस: नेपल्स में पिज्जा के लिए आपकी गाइड

अगर आप किसी सिट-डाउन पिज़्ज़ेरिया में हैं, तो आपको पिज़्ज़ा सीधे ओवन से ही परोसा जाएगा और पहले से कटे हुए स्लाइस में नहीं। आप इसे खुद भी स्लाइस करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन बहुत पतली परत और सूपी सेंटर को देखते हुए, आपको इसे बराबर स्लाइस में अच्छी तरह से काटने में शायद ही सफलता मिले। बहुत पतली परत और सूपी सेंटर को देखते हुए, पिज़्ज़ा को अपने हाथों से उठाना भी संभव नहीं है। इसलिए, जब आप इन जगहों पर हों,कांटा और चाकू का प्रयोग करेंहालाँकि, यदि आप सचमुच अपने हाथों का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप ऐसा भी कर सकते हैं।

पिज्जा आमतौर पर भागों में होते हैंएक व्यक्ति के लिए उपयुक्त, और यह प्रथा है कि आप प्रति व्यक्ति एक पिज़्ज़ा ऑर्डर करते हैं। लेकिन अगर आप पिज़्ज़ा खत्म नहीं कर पाते हैं, तो उसे ऐसे ही छोड़ दें क्योंकि बाकी पिज़्ज़ा पैक करवाने के लिए कहना अपमानजनक माना जाता है।

नेपल्स में पिज़्ज़ा खाने के लिए आपको किसी पिज़्ज़ेरिया में जाने की ज़रूरत नहीं है। दरअसल, नेपल्स में पिज़्ज़ा एक बहुत ही आम स्ट्रीट फ़ूड है और आपको सड़कों पर पिज़्ज़ा बेचने वाले कई स्टॉल दिख जाएँगे। अब, अगर यह स्ट्रीट फ़ूड है, तो काँटे और चाकू का इस्तेमाल करना शायद संभव न हो। तो आप इसे कैसे खाएँगे? बस पिज़्ज़ा को दो बार आधा मोड़ें, जब तक कि यह क्रेप की तरह पैक न हो जाए। इस तरह, आप शहर में घूमते हुए आराम से खा पाएँगे।

नेपल्स में सबसे प्रसिद्ध पिज़्ज़ेरिया की किसी भी सूची में गीनो सोरबिलो शामिल होना तय है। इसे कई खाद्य आलोचकों और गाइडों द्वारा अत्यधिक अनुशंसित किया गया है, जिसमें मिशेलिन गाइड भी शामिल है। लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आपको इस रेस्टोरेंट के लिए बहुत लंबी कतारें देखने को मिल सकती हैं। हालांकि कतार में खड़े होकर इंतज़ार करने वाले ज़्यादातर लोगों ने दावा किया है कि यह इंतज़ार करने लायक है।

🗺️ पता:(https://goo.gl/maps/74xvn3w9H91PaVTC8)[वाया देई ट्रिब्यूनली, 32, 80138 नेपोली एनए, इटली](https://goo.gl/maps/74xvn3w9H91PaVTC8)

🕤 **खुलने का समय:**सोमवार से शनिवार दोपहर 12 बजे से रात्रि 11.30 बजे तक; रविवार को दोपहर 12 बजे से अपराह्न 3.30 बजे तक

एक और पिज़्ज़ेरिया जो शीर्ष पिज़्ज़ेरिया की अधिकांश सूचियों में अक्सर शामिल रहता है, दा मिशेल नेपल्स में सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध पिज़्ज़ेरिया में से एक है। पिज़्ज़ेरिया झंझट-मुक्त और सरल है, और यहां तक ​​कि इसके मेनू में केवल दो विकल्प शामिल हैं - मार्गेरिटा और मारिनारा। लेकिन सरल होने के बावजूद, कई लोगों द्वारा शहर में सबसे अच्छे पिज़्ज़ा माने जाते हैं।

🗺️ पता: वाया सेसारे सेर्सेल, 1, 80139 नेपोली एनए, इटली

🕤 **खुलने का समय:**प्रतिदिन प्रातः 11 बजे से रात्रि 11 बजे तक

डि माटेओ नेपल्स के ऐतिहासिक केंद्र के मध्य में स्थित है। यह एक क्लासिक नेपल्स पिज़्ज़ेरिया है जो स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह एक छोटा पिज़्ज़ेरिया है जो बाहर से देखने में साधारण लगता है, और शायद यह टेकअवे स्टैंड जैसा लगे, लेकिन वास्तव में ऊपर की मंजिल पर बैठने की जगह है।

🗺️ पता: वाया देई ट्रिब्यूनली, 94, 80138 नेपोली एनए, इटली

🕤 **खुलने का समय:**सोमवार से शनिवार सुबह 10 बजे से रात 11 बजे तक, रविवार को बंद

पिज़्ज़ेरिया स्टारिता ए मटेरडेई, मटेरडेई पड़ोस में स्थित है, जो अपने क्लासिक नेपोलिटन पिज़्ज़ा के लिए जाना जाता है। उनके पास कई विकल्पों के साथ एक बड़ा मेनू है, लेकिन सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक "मोंटानारा" पिज़्ज़ा है, जिसे लकड़ी की आग वाले ओवन में पकाने से पहले डीप-फ्राइड किया जाता है, जिससे इसे एक कुरकुरा बनावट मिलती है। हालाँकि स्टारिता भी एक लोकप्रिय रेस्तरां है और कतारें अपेक्षित हैं, वे अत्यधिक कुशल हैं और प्रतीक्षा समय बाकी जगहों की तुलना में कम है।

🗺️ पता: वाया मटेरदेई, 27/28, 80136 नेपोली एनए, इटली

🕤 **खुलने का समय:**मंगलवार से रविवार तक दोपहर 12 बजे से 3.30 बजे तक, शाम 7 बजे से 11.30 बजे तक, सोमवार को बंद

तीसरी पीढ़ी के पिज़्ज़ाओलो द्वारा 2014 में खोला गया, 50 कालो जल्द ही नेपल्स में सबसे लोकप्रिय पिज़्ज़ेरिया में से एक बन गया है। यह उन पिज़्ज़ेरिया में से एक है जिसकी मिशेलिन गाइड ने सिफारिश की थी। हालाँकि उनके पिज़्ज़ा थोड़े ज़्यादा महंगे हैं, लेकिन साल्वो उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और अभिनव तकनीकों का उपयोग करके ऐसे पिज़्ज़ा बनाने के लिए जाना जाता है जो स्वादिष्ट और देखने में शानदार दोनों होते हैं।

🗺️ पता: पियाज़ा सन्नाज़ारो, 201/सी, 80121 नेपोली एनए, इटली

🕤 **खुलने का समय:**रविवार से गुरुवार तक दोपहर 12 बजे से शाम 4.30 बजे तक, शाम 6.30 बजे से रात 12.30 बजे तक; शुक्रवार से शनिवार तक दोपहर 12 बजे से शाम 4.30 बजे तक, शाम 6.30 बजे से रात 1 बजे तक

पिज़्ज़ा संस्कृति को घर ले जाने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है कि आप खुद पिज़्ज़ा बनाना सीखें! नेपल्स में कई पिज़्ज़ा बनाने की कक्षाएँ हैं, जहाँ आप अपना खुद का नेपल्सियन पिज़्ज़ा बनाना सीख सकते हैं। सबसे स्थापित कक्षाओं में से कुछ में वे शामिल हैं जो नेपल्स द्वारा प्रदान की जाती हैंइटली में खाओ और घूमो और टोफिनी अकादमी.

नेपोली पिज़्ज़ा विलेज फ़ेस्टिवल या नेपल्स पिज़्ज़ा फ़ेस्टिवल एक वार्षिक फ़ूड फ़ेस्टिवल है जिसमें पिज़्ज़ा से जुड़ी सभी चीज़ों का जश्न मनाया जाता है। यह दुनिया का सबसे बड़ा पिज़्ज़ा फ़ेस्टिवल है और आमतौर पर नेपल्स की सबसे खूबसूरत जगहों में से एक लुंगोमारे कैरासिओलो नेपोली में आयोजित किया जाता है। इस फ़ेस्टिवल में, आपको न केवल दुनिया भर के पिज़्ज़ेरिया और पिज़्ज़ा बनाने वाले देखने को मिलेंगे - बल्कि आमतौर पर कार्यशालाएँ, प्रदर्शन और लाइव मनोरंजन भी उपलब्ध होंगे! यह फ़ेस्टिवल आमतौर पर जून में होता है।