ग्रीन ईट्स: सियोल में शाकाहारी भोजन की खोज

सियोल एक खाद्य स्वर्ग के रूप में अपने तले हुए चिकन के लिए जाना जाता है,डल्कगल्बी, और कोरियाई BBQ। इसलिए यदि आप शाकाहारी हैं और सियोल जाने के बारे में सोच रहे हैं, तो भोजन के विकल्प आपकी सबसे बड़ी चिंताओं में से एक हो सकते हैं। लेकिन चिंता न करें, शहर में शाकाहारी भोजन का भी एक समृद्ध दृश्य है, जहाँ आप अपना भोजन प्राप्त कर सकते हैं।

शुरुआत करने में आपकी मदद के लिए, हमने सियोल के कुछ सर्वोत्तम हरे भोजनालयों के लिए एक मार्गदर्शिका तैयार की है।

प्लांट कैफ़े और किचन

2013 से ही प्लांट इस क्षेत्र में सबसे पहले आने वाले खिलाड़ियों में से एक है और सियोल में सबसे लोकप्रिय शाकाहारी कैफ़े में से एक है। उनकी दो शाखाएँ येओनम और इटावन में सुविधाजनक रूप से स्थित हैं। इस आरामदायक कैफ़े में मुख्य रूप से पश्चिमी मेनू है, जिसमें शाकाहारी बर्गर, पास्ता और सैंडविच जैसे विकल्प हैं। अगर आप कुछ हल्का खाना चाहते हैं, तो वे सलाद, स्मूदी बाउल और केक और कुकीज़ जैसे बेक किए गए सामान भी बेचते हैं।

🗺️ पता:

• येओनम शाखा: 87 विश्व कप बुक-रो 4-गिल, मापो-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)
• इटावोन शाखा: दूसरी मंजिल, 117 बोगवांग-रो, योंगसान-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 खुलने का समय:

• येओनम शाखा: मंगलवार से शनिवार तक सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक, सोमवार को बंद
• इटावन शाखा: मंगलवार से शनिवार तक सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक, सोमवार को बंद

टोफू द्वारा

बाय टोफू नामसन पार्क के पास स्थित एक प्लांट-बेस्ड कैफ़े है, और अगर आप नामसन जाने की योजना बना रहे हैं तो यह एक अच्छा ब्रंच विकल्प है। हालाँकि, ध्यान रखें कि कैफ़े छोटा है और अगर आप बड़े समूहों में यात्रा कर रहे हैं तो यह उपयुक्त नहीं हो सकता है। कैफ़े अपने स्वादिष्ट भोजन और ताज़ी बेक के लिए सबसे ज़्यादा जाना जाता है, जिसमें सलाद कटोरे, सैंडविच, रैप और बन्ह मी जैसे आइटम शामिल हैं। और ज़ाहिर है, टोफू उनके ज़्यादातर मेनू आइटम में शामिल है। उनके पास कभी-कभी विशेष मेनू या सहयोग भी होते हैं जिनमें ऐसे विकल्प होते हैं जो ज़्यादा स्वादिष्ट होते हैंकोरियाई शैली.

🗺️ पता: 10 सोवोल-आरओ 20-गिल, योंगसन-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 **खुलने का समय:**गुरुवार से रविवार तक सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे तक, सोमवार को सुबह 9 बजे से रात 9 बजे तक, शाम 5 बजे से शाम 7 बजे तक अवकाश, मंगलवार और बुधवार को बंद

गोंगगन नोग्यूम (नोकुम स्पेस)

गोंगगन नोगेम एक शाकाहारी रेस्तरां है जो मुख्य रूप से पास्ता और बर्गर जैसे पश्चिमी शैली के भोजन बेचता है, लेकिन इसमें कोरियाई स्वाद का तड़का भी होता है। उनके सबसे अच्छे मेनू आइटम हैंबुल्गोगी बर्गर और यह शाकाहारी तांगसुयुक(शाकाहारी कोरियाई शैली का मीठा और खट्टा पोर्क)। और अगर आप दोस्तों के साथ आराम से शाम बिताना चाहते हैं, तो यहाँ कभी-कभी लाइव संगीत कार्यक्रम भी आयोजित किए जाएँगे! गोंगगन नोगेम सियोल के मुख्य पर्यटक आकर्षणों से थोड़ा दूर है, लेकिन अगर आप जिम्पो हवाई अड्डे जा रहे हैं, तो क्यों न आप यहाँ भोजन करने के लिए भी जाएँ?

🗺️ **पता:**दक्षिण कोरिया, सियोल, 227 गंगसेओ-गु, गोंगहांग-डेरो, नंबर 403 (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 **खुलने का समय:**प्रतिदिन प्रातः 11.30 से 1 बजे तक, अवकाश का समय दोपहर 3 बजे से सायं 5.30 बजे तक

वेजीटस

वेगेटस इटावन में एक कैजुअल रेस्टोरेंट है जो सलाद, पैनिनी, पास्ता, बर्गर और चावल परोसता है। उनके पास डेसर्ट का एक ऐसा चयन भी है जो ज़्यादातर ग्लूटेन-मुक्त है। वेगेटस बर्गर और पैनिनी की रेंज उनके मेनू में सबसे लोकप्रिय आइटम हैं।

🗺️ पता: 59 सिंहेउंग-रो, योंगसन-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 **खुलने का समय:**प्रतिदिन दोपहर 12 बजे से रात्रि 9.30 बजे तक (सोमवार से शुक्रवार तक दोपहर 3 बजे से शाम 5 बजे तक अवकाश रहता है)

ओसे गे हयांग

यदि आप कैफे में खाना खाने के मूड में नहीं हैं और कुछ ढूंढ रहे हैंअधिक कोरियाईओसे गे हयांग की ओर जाएं। इंसाडोंग में यह रेस्तरां कोरियाई शैली के व्यंजनों में माहिर है, लेकिन शाकाहारियों के लिए अपनाया गया है। यहाँ, आप कोरियाई मेनू आइटम पा सकेंगे जैसेtteokbokkiशाकाहारी जजंगम्यों, शाकाहारी-कात्सु और यहां तक ​​कि शाकाहारी यांगन्योम चिकन भी। जजंगम्यों और किम्ची पकौड़ी को जरूर आजमाना चाहिए।

🗺️ पता: 14-5 इंसाडोंग 12-गिल, जोंगनो-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 **खुलने का समय:**शुक्रवार से बुधवार तक सुबह 11.30 बजे से रात 9 बजे तक, ब्रेक का समय शाम 4 बजे से शाम 5 बजे तक। गुरुवार को बंद।

आधार अच्छा है

मापो स्टेशन के पास स्थित, बेस इज़ नाइस एक छोटा स्टूडियो है जो पौधे-आधारित व्यंजन परोसता है। इसे मिशेलिन गाइड 2023 में भी अनुशंसित किया गया है। बेस इज़ नाइस मूल बातों पर वापस जाता है, जिसमें काफी सरल मेनू और इंटीरियर है। मेनू आइटम में ज्यादातर अलग-अलग सामग्री के साथ चावल के आइटम शामिल हैं। जिनमें से, कारमेलाइज्ड मकई और हरी मूली का विकल्प सबसे लोकप्रिय प्रतीत होता है।

🗺️ पता: 20 दोहवा 2-गिल, मापो-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 **खुलने का समय:**मंगलवार से रविवार तक सुबह 11 बजे से दोपहर 3 बजे तक, सोमवार को बंद

बलवू गोंगयांग

बलवू गोंगयांग एक ऐसा रेस्टोरेंट है जो मंदिर का खाना परोसता है और यह अंगुक के पास स्थित है। रेस्टोरेंट में एक सरल, न्यूनतम सजावट है जो शांति और स्थिरता की भावना पैदा करने के लिए डिज़ाइन की गई है। रेस्टोरेंट में, आप पाँच अलग-अलग सेट मेन्यू में से चुन पाएँगे, जिनमें से सभी में पारंपरिक मंदिर के खाद्य पदार्थ शामिल हैं। सेट मेन्यू हर मौसम में बदलता रहता है।

🗺️ पता: 71 ग्योनजी-डोंग, जोंगनो-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 **खुलने का समय:**सोमवार से शनिवार तक सुबह 11.30 बजे से रात 9.30 बजे तक, दोपहर 3 बजे से शाम 6 बजे तक अवकाश। रविवार को बंद।

Alt. ए

Alt. A इस क्षेत्र में एक नया खिलाड़ी है। यह 2022 में ही खुला है और यह पौधों पर आधारित चीनी व्यंजनों में माहिर है। सियोल में उनकी दो शाखाएँ हैं, एक इटावन में और दूसरी अपगुजियोंग रोडियो के पास डोसन पार्क में। Alt. A में, आप कोरियाई शैली का चीनी भोजन पा सकेंगे जैसेजम्पोन, जज्जांगम्यों, और तांगसुयुकवे अन्य चीनी व्यंजन भी परोसते हैं जैसेमापो टोफू और माला नूडल्स.

🗺️ पता:

• इटावन शाखा: 109 बोग्वांग-आरओ, योंगसन-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)
• डोसन पार्क शाखा: दक्षिण कोरिया, सियोल, गंगनम-गु, एंजू-आरओ 164-गिल, 34-2 1एफ (गूगल नक़्शे |नैवर मानचित्र)

🕤 खुलने का समय:

• इटावोन शाखा: प्रतिदिन सुबह 11.30 बजे से रात 10 बजे तक, अवकाश दोपहर 3 बजे से शाम 5 बजे तक
• दोसन पार्क शाखा: प्रतिदिन सुबह 11.30 बजे से रात 10 बजे तक, अवकाश दोपहर 3 बजे से शाम 5 बजे तक

मारू जयओनसिक गिमबाप

और आपको स्ट्रीट फूड और कोरियाई स्नैक बार भी मिस नहीं करना है! अगर आप स्ट्रीट फूड और स्नैक बार के अनुभव की तलाश में हैं, तो इंसाडोंग में मारू जयोनसिक गिमबाप पर जाएँ! यहाँ, आपको अपना क्लासिक कोरियाई स्ट्रीट फूड मिलेगा जैसेटेटोबोक्की,गिमबाप, और *ओडेन, *सभी शाकाहारी!

🗺️ पता: 35-4 इंसाडोंग-गिल, जोंगनो-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया (गूगल नक़्शे|नैवर मानचित्र)

🕤 **खुलने का समय:**मंगलवार से रविवार तक सुबह 10.30 बजे से शाम 7 बजे तक, सप्ताह के दिनों में दोपहर 3 बजे से शाम 5 बजे तक अवकाश। सोमवार को बंद।