Panduan Menjelajahi Pusat Jajanan Kaki Lima
Apa yang bisa dimakan di pusat jajanan
Ringkasan
Pusat jajanan kaki lima adalah pusat budaya makanan lokal Singapura, dan jika Anda mengunjungi Singapura, Anda harus mengunjungi pusat jajanan kaki lima untuk mendapatkan pengalaman lokal yang sesungguhnya! Pusat jajanan kaki lima adalah pusat makanan dengan berbagai macam makanan dengan harga terjangkau. Namun perlu diingat, sebagian besar pusat jajanan kaki lima berada di udara terbuka dan tanpa AC — yang berarti cuaca di Singapura bisa menjadi sangat hangat dan lembap.
Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara mendapatkan pengalaman terbaik di pusat jajanan kaki lima di Singapura.
®️ Dapatkan meja:Potong!
Pusat jajanan kaki lima menerapkan konsep tempat duduk bebas, terkadang Anda harus melihat-lihat dan menunggu meja, terutama selama jam makan puncak. Karena Anda pasti tidak ingin membawa semangkuk sup panas dan berjalan-jalan mencari tempat duduk untuk menyantap makanan, sebaiknya Anda memesan meja sebelum pergi mengambil makanan.
Saat mencari meja, kemungkinan besar Anda akan melihat kursi kosong tanpa ada orang di sekitar, tetapi ada benda-benda kecil seperti bungkus tisu, payung, atau kartu nama yang tertinggal di meja dan kursi. Sayangnya, meja-meja ini sebenarnya sudah ditempati. Benda-benda kecil tersebut merupakan tanda bahwa kursi tersebut telah dipesan — atau dalam istilah lokal, ‘choping’. Budaya choping adalah sesuatu yang unik di Singapura, dan penduduk setempat menghormati bahwa jika ada barang yang tertinggal di kursi, kursi tersebut telah diambil.
Saat Anda menemukan meja, jangan ragu untuk meninggalkan beberapa barang kecil di kursi sebelum berkeliling mencari makanan. Meskipun relatif aman di Singapura, dan kecil kemungkinan barang Anda akan hilang, kami tetap menyarankan agar Anda hanya meninggalkan barang kecil, dan membawa barang berharga. Perlu dicatat juga bahwa jika Anda berkelompok, sebaiknya tinggalkan satu barang yang diperlukan di setiap kursi.
Jika tidak ada meja kosong di sekitar dan Anda tidak ingin menunggu, jangan ragu untuk bertanya kepada pengunjung lain (yang ada di meja tersebut) apakah mereka berkenan berbagi meja — mereka biasanya akan mengizinkan asalkan ada cukup kursi di meja tersebut.
🍽️ Mendapatkan makanan: Apa yang harus dimakan?
Sekarang setelah Anda mendapatkan meja, pertanyaan berikutnya adalah apa yang akan dimakan. Pusat jajanan memiliki beragam makanan lokal, dan hampir dapat dipastikan Anda akan dapat menemukan sesuatu yang ingin Anda makan. Namun, jumlah pilihannya mungkin sangat banyak, jika ini adalah pertama kalinya Anda berada di pusat jajanan. Akan selalu ada beberapa kios di setiap pusat jajanan yang lebih populer, dan hal itu akan terlihat jelas dari antrean yang terbentuk di kios tersebut.
Jika Anda tidak dapat memutuskan apa yang akan dimakan, kami telah menyusun daftar makanan yang pasti dapat Anda temukan di setiap pusat jajanan.
Kue Wortel Goreng/Chye Tow Kueh
ItuChye Tow Kueh(kue wortel) tidak seperti hidangan penutup kue wortel, dan tidak seperti kue wortel bergaya dim sum.Chye Tow Kuehmengacu pada kue lobak, dan hidangan ini biasanya ditumis dengan telur. Ada dua jenisChye tow kueh- hitam, dan putih. Digoreng dengan kecap asin, kue wortel hitam memiliki sedikit rasa manis dibandingkan dengan yang putih. Tidak semua kios menjual keduanya, jadi Anda mungkin ingin mencobanya.
Tempat untuk menikmati kue wortel yang enak:
📍Lau Goh Teochew Chye Thow Kuan di Pusat Kuliner Zion Riverside
Kway Teow Goreng / Char Kway Teow
Char Kway Teow pada dasarnya adalah bihun pipih yang ditumis dengan kecap asin, telur, kue ikan, tauge, dan kerang. Beberapa warung juga menyediakan sosis Cina dan lemak babi. Kunci untuk membuat Char Kway Teow yang enak adalah jumlahWok Hei, rasa yang ‘diimpor’ ke dalam makanan saat digoreng. Meskipun Char Kway Teow merupakan makanan favorit, Anda mungkin juga ingin mencatat bahwa itu jelas bukan pilihan yang paling sehat.
Tempat untuk menikmati char kway teow yang enak:
📍Kway Teow Goreng Guan Kee di Pasar Ghim Moh
Mie Hokkien
Hokkien Mee - atau mi udang - adalah mi kuning klasik Singapura yang dicampur dengan bihun putih, ditumis dalam kaldu udang dan babi. Biasanya disajikan dengan telur, udang, dan tauge. Tambahkan sedikit jeruk nipis dan cabai ke dalam Hokkien Mee sebelum memakannya untuk menonjolkan rasa hidangan tersebut — cabai khususnya, hampir sama pentingnya dengan mi itu sendiri.
Tempat untuk menikmati Mie Hokkien yang enak:
Nasi Ayam
Nasi ayam mungkin merupakan salah satu makanan paling terkenal di Singapura. Bagian terpenting dari nasi ayam sebenarnya bukanlah ayamnya, melainkan nasinya. Nasi dalam nasi ayam dimasak dengan kaldu ayam, dan dengan sendirinya sudah sangat beraroma. Nasi ayam sering disajikan dengan saus hitam dan cabai, yang menambah kenikmatan secara keseluruhan. Untuk ayamnya, Anda biasanya dapat memilih antara ayam panggang — yang cenderung sedikit lebih kering — atau ayam rebus.
Tempat untuk menikmati Nasi Ayam yang enak:
📍Nasi Ayam Hainan Tian Tian di Maxwell Food Centre
📍Nasi Ayam Hainan Tanpa Tulang Tiong Bahru di Pasar Tiong Bahru
Sup Ikan
Sup ikan adalah hidangan yang tidak terlalu istimewa, tetapi juga sesuatu yang sangat sulit untuk salah. Ini mungkin juga merupakan pilihan yang paling sehat dalam daftar ini. Seperti namanya, hidangan ini pada dasarnya hanya ikan dengan sup. Anda dapat memesan semangkuk nasi putih secara terpisah untuk dimakan bersama sup, atau untuk dimakan bersama mi (biasanya Bee Hoon yang kental). Beberapa tempat memasaknya dengan pare, tetapi jika itu bukan pilihan Anda, beri tahu pedagang kaki lima saat memesan untuk tidak menyertakan pare.
Tempat untuk menikmati sup ikan yang enak:
Cai Png / Cai Fan
Ketika semua cara gagal, selalu ada pilihan untukCai Png(atau Cai Fan).Cai PngSecara harfiah berarti nasi dan lauk pauk. Seperti namanya, gerai Cai Png adalah tempat Anda memilih dan memilah berbagai lauk yang telah disiapkan dan dipajang. Jika Anda ingin mencicipi 'makanan sehari-hari' warga Singapura, Cai Png mungkin adalah pilihan terbaik Anda. Untuk memesan, cukup tunjuk lauk pilihan Anda. Tidak ada batasan jumlah lauk yang Anda inginkan - tetapi Anda akan dikenakan biaya berdasarkan apa yang Anda pesan. Biasanya, biaya ini didasarkan pada jumlah lauk daging dan sayur yang dipesan, dan ikan, makanan laut, dan potongan ayam utuh biasanya memiliki harga yang berbeda.
Perlu diingat bahwa meskipun sebagian besar kios di pusat jajanan adalah swalayan (misalnya Anda mengambil makanan sendiri setelah membeli), ada beberapa yang akan mengantarkan makanan ke meja Anda saat sudah siap. Jadi, ingatlah nomor meja Anda saat Anda berkeliling mencari makanan!
☕ Haus? Ambil minuman!
Jika Anda mencari minuman untuk menemani makanan Anda, Anda selalu dapat mengandalkan kios minuman di pusat jajanan untuk berbagai minuman kaleng, kopi lokal, atau jus buah. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang lebih lokal, Anda dapat mencoba beberapa minuman berikut:
Jus Tebu
Anda bisa mendapatkannya di kios yang menjual jus buah atau minuman kaleng. Tebu dimasukkan ke dalam juicer tebu untuk mendapatkan secangkir jus segar. Minuman ini paling enak dipesan dengan lemon.
Michael Jackson
Ya, Anda tidak salah lihat — ada minuman bernamaMichael JacksonMinuman ini pada dasarnya adalah susu kedelai dengan cincau, dan Anda biasanya bisa mendapatkannya dari kios yang menjual susu kedelai, bukan kios minuman biasa. Jika Anda merasa aneh memesannyaMichael JacksonAnda juga bisa memberi tahu pemilik kios bahwa Anda menginginkannyaHitam Putihdan mereka akan mendapatkan pesanan Anda.
Dinosaurus Milo
Dinosaurus Milo pada dasarnya adalah secangkir Milo dingin (minuman cokelat malt), yang diberi lebih banyak bubuk Milo. Jika Anda tidak suka makanan manis, minuman ini mungkin tidak cocok untuk Anda. Namun, jika Anda penggemar berat Milo, Anda pasti akan menyukainya. Jika dinosaurus Milo tidak cukup untuk Anda, ada juga pilihan Milo Godzilla!