Kuliner Terbaik di Busan: Apa dan Di Mana Makannya

Ketika Anda berbicara tentang Dwaeji Gukbap di Busan, Yeongjin Dwaeji Gukbap (영진돼지국밥) adalah nama yang hampir selalu disebutkan. Mereka juga memiliki banyak cabang di seluruh Busan, tetapi cabang utama yang paling banyak dikunjungi orang adalah yang ada di Saha-gu. Mereka terkenal dengan porsi besar sup krimnya. Selain supnya, _Suyuk_ (babi rebus) mereka juga menjadi favorit banyak orang. Supnya dihargai 9.000KRW per porsi.

🕤**Jam buka:**09.30 - 21.30, waktu istirahat pukul 15.00 - 17.00

Subyeon Choego Dwaeji Gukbap (수변최고돼지국밥) adalah salah satu restoran Dwaeji Gukbap paling populer di Busan. Mereka memiliki empat cabang di seluruh Busan, dengan cabang utama di Suyeong-gu yang buka 24 jam. Mereka memiliki beberapa variasi sup yang dapat Anda pilih — apakah Anda hanya menginginkan daging, daging babi,segera dae(sosis darah), atau kombinasi keduanya. Semua supnya dihargai 9.000 KRW.

🕤**Jam buka:**24 jam

Geukdong Dwaeji Gukbap (극동돼지국밥) adalah salah satu pilihan paling populer jika Anda mencari Dwaeji Gukbap di dekat Haeundae. Antrean terbentuk sangat cepat dan toko hampir selalu penuh. Namun perlu dicatat bahwa dibandingkan dengan sup krim Dwaeji Gukbap yang biasa, versi sup mereka memiliki dasar sup yang jauh lebih bening dan ringan, dan rasa daging babinya tidak terlalu kuat. Daging mereka juga diiris menjadi potongan-potongan yang lebih kecil daripada Dwaeji Gukbap pada umumnya. Jadi jika Anda mencari sesuatu yang lebih ringan setelah keluar malam di Haeundae, ini bisa menjadi pilihan yang bagus. Namun tentu saja, jika Anda mencari sesuatu yang lebih beraroma, maka Anda mungkin ingin mempertimbangkan pilihan lain. Harganya juga sedikit lebih mahal yaitu 10.000KRW.

🕤**Jam buka:**Jam operasional setiap hari pukul 08.00 - 21.00, waktu istirahat pukul 15.30 - 17.00 pada hari Senin hingga Kamis; pemesanan terakhir pukul 20.30

Gukjae Milmyeon dikenal sebagai salah satu dari 3 tempat milmyeon terbaik di Busan. Mereka adalah restoran khusus milmyeon dengan hanya 2 item di menu mereka - mulmilmyeon dan bibimmilmyeon, dengan pilihan porsi kecil (9.000KRW) atau besar (10.000KRW). Salah satu alasan terbesar popularitas mereka adalah mi mereka, yang kenyal dan padat. Kuah mulmilmyeon mungkin dianggap hambar bagi sebagian orang, tetapi itu tidak ada yang tidak bisa diatasi dengan cuka dan mustard.

🕤**Jam buka:**Jam 10 pagi - 8 malam setiap hari

Apa cara yang lebih baik untuk menyegarkan diri setelah seharian di pantai selain menikmati semangkuk milmyeon yang menyegarkan. Haeundae Gaya Milmyeon adalah salah satu restoran paling populer di dekat pantai Haeundae — bersiaplah untuk mengantre, meskipun kerumunan orang akan segera menghilang. Mereka hanya memiliki tiga item dalam menu mereka:milmyeon(KRW 9.000),bibimyeon(9.000KRW), danmandu(5.000KRW).

🕤**Jam buka:**Setiap hari, pukul 10 pagi - 9 malam

Choryang Milmyeon adalah restoran lain yang terdaftar sebagai salah satu dari tiga restoran teratas di Busan.mulmilmyeontelah menerima ulasan yang beragam,bibimmilmyeonsecara umum diterima dengan sangat baik. Harga di Choryang Milmyeon juga relatif lebih murah, di mana Anda bisa mendapatkan porsi kecil seharga 6.000KRW dan porsi besar seharga 6.500KRW. Mereka juga memilikiBahasa Mandudan _Seafood Kalguksu_ (Mie Seafood) di menu mereka, keduanya juga layak dicoba saat Anda berada di sana.

🕤**Jam buka:**Jam 10 pagi - 10 malam setiap hari

Untuk beberapa yang paling segarsaengseonhoe, kunjungi Millak Hoe Centre, pasar makanan laut yang terletak di Pantai Gwangalli. Di restoran-restoran di Millak Hoe Centre, Anda dapat memilih ikan sendiri dan restoran akan menyiapkannya untuk Anda di tempat. Di Millak Hoe Centre, Anda dapat yakin bahwa ikannya segar — tetapi jangan berharap layanan yang luar biasa atau lingkungan makan yang sangat nyaman!

🕤**Jam buka:**Berbeda-beda untuk setiap toko

Restoran makanan laut lain yang terletak di dekat Pantai Gwangalli, GwangAn Dachi (광안다찌) adalah salah satu restoran makanan laut dengan rating tertinggi di area tersebut. Makanannya tidak hanya segar dan lezat, tetapi Anda juga akan mendapatkan pemandangan Jembatan Gwangan yang indah, di samping layanan yang luar biasa. Karena jauh dari keramaian Pusat Millak Hoe, Anda juga akan mendapatkan suasana yang lebih tenang di restoran ini. Satu porsi makanan untuk satu orang di sini harganya 49.000KRW, yang lebih murah daripada kebanyakan restoran lain di area yang sama.

Namun perlu diingat bahwa jika Anda ingin bersantap di GwangAn Dachi, Anda harus melakukan reservasi. Anda memerlukan nomor Korea untuk melakukan reservasi.reservasi, tetapi Anda mungkin bisa mencoba mengirim DM mereka diInstagramuntuk melihat apakah mereka menerima reservasi melalui Instagram juga.

🕤**Jam buka:**Jam 12 siang - 11 malam setiap hari, waktu istirahat pukul 3 sore - 4.30 sore; pesanan terakhir pukul 8.30 malam

Gyeongbuksan ggomjangeo (경북산꼼장어) adalah restoran kecil yang nyaman di Choryang, Busan. Seporsi kecil belut harganya 45.000KRW; dan jika Anda ingin mencoba rasa asin danyangnyeomUntuk rasa, tersedia pilihan untuk memesan setengah porsi seharga 65.000KRW; porsi setengah porsi cukup untuk 3 hingga 4 orang. Belut mereka terkenal sangat berbumbu dan tidak berasa amis. Untuk pengalaman terbaik, jangan lupa pesan nasi goreng (seharga 2.500KRW) di akhir santapan Anda.

🕤**Jam buka:**Senin - Kamis, pukul 13.00 - 00.30; Jumat - Minggu, pukul 11.00 - 01.30

Ini adalah restoran belut bakar spesial yang cukup populer, yang mendapat peringkat terbaik untuk makanan lezat dan segar serta layanan yang baik. Restoran ini terkenal dengan belut bakar asinnya seharga 30.000KRW per orang. Mereka juga memiliki satu set yang meliputisamgyeopsal(perut babi) bersama denganyangnyeombelut panggang.

🕤**Jam buka:**Jam operasional setiap hari 11.00 - 21.30, waktu istirahat pukul 15.30 - 16.00, pemesanan terakhir pukul 20.30

Ini adalah salah satu restoran yang terkenal dengan Dongnae Pajeon tradisionalnya. Harganya cukup mahal, yakni 22.000KRW untuk Dongnae Pajeon ukuran kecil dan 30.000KRW untuk ukuran biasa, tetapi banyak orang mengatakan pajeon mereka adalah salah satu yang terbaik yang pernah mereka coba. Interior restoran juga memberikan nuansa tradisional dan nyaman, membuat pengalaman bersantap menjadi sangat menyenangkan. Disarankan untuk mencobamakgeolli(anggur beras Korea) dangolbaengi-muchim(salad siput bulan) untuk disajikan bersama pajeon.

🕤**Jam buka:**12 siang - 9 malam dari Rabu hingga Minggu, waktu istirahat dari pukul 3.30 sore - 5 sore. Tutup pada hari Senin, Selasa

Somunnan Dongnae Pajeon terletak di dekat pintu masuk Taman Geumgang dan merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mengisi perut sebelum (atau setelah) mendaki. Meskipun mereka memiliki menu lain, mereka paling dikenal dengan pajeon yang sedikit lembap, tetapi sangat beraroma dan lezat. Bagi mereka yang menyukai rasa daun bawang, Anda akan senang mengetahui bahwa rasa daun bawang dalam panekuk mereka cukup kuat. Pajeon mereka dibanderol dengan harga 15.000KRW yang dianggap mahal, tetapi porsinya besar dan cocok untuk dinikmati berdua.

🕤**Jam buka:**Setiap hari pukul 10 pagi - 10 malam. Tutup pada hari Senin pertama dan ketiga setiap bulan.

Anda tidak akan bisa mengatakan bahwa Anda pernah ke Busan tanpa mencoba Samjin Eomuk. Anda mungkin pernah melihat Samjin Eomuk di daerah lain di Korea Selatan, tetapi merek ini sebenarnya didirikan di Busan sejak tahun 1953. Samjin Eomuk merupakan makanan favorit banyak penduduk lokal dan wisatawan, dan popularitasnya bukan tanpa alasan. Kue ikan mereka kenyal dan penuh rasa, dan ada banyak variasi Eomuk yang dapat Anda pilih. Jika Anda sudah berada di Busan, Anda pasti harus mencobanya. Ada banyak cabang yang terletak di seluruh kota, dengan dua cabang di dekat stasiun kereta Busan, jadi Anda pasti tidak akan melewatkannya.

Anda akan dimanjakan dengan banyak pilihan makanan jika mengunjungi pasar Gukje. Namun, salah satu toko yang harus Anda kunjungi adalah Kkangtong Alley Halmae Yubujeongol. Hidangan khas dan paling populer di sana adalah Yubujeongol, dan Anda harus menyantapnya dalam keadaan panas alih-alih memesannya untuk dibawa pulang. Meskipun para pengunjung lokal mengeluhkan bahwa rasanya telah berubah selama bertahun-tahun untuk melayani wisatawan dengan lebih baik dan harganya telah meningkat (saat ini harganya 6.000KRW untuk semangkuk), tahu gorengnya masih lezat dan merupakan sesuatu yang harus Anda coba saat berada di pasar Gukje.

🕤**Jam buka:**Jam 10 pagi - 7 malam setiap hari, pemesanan terakhir jam 6 sore

Yang menjadi keunggulan restoran ini terletak padaSeuji Eomuk Tang(Sup Eomuk Urat Daging Sapi). Tidak seperti Eomuk ala jajanan kaki lima yang disajikan di atas tusuk sate, Eomuk di restoran ini disajikan bersama urat daging sapi dalam semangkuk sup. Harganya cukup mahal, yakni 34.000KRW untuk semangkuk Seuji Eomuk Tang, tetapi jika Anda mencari tempat tradisional untuk menikmati Eomuk dan minuman, tempat ini cocok untuk Anda. Restoran ini cukup kecil, jadi bisa jadi agak ramai dan gaduh.

🕤**Jam buka:**16.30 - 01.00 dari Selasa hingga Minggu; tutup pada hari Senin