香港の茶餐廳トレイル: 絶対に訪れるべき飲食店 6 軒

香港の賑やかな通りを巡るグルメの冒険に出発しましょう。この活気あふれる街は素晴らしいグルメシーンで知られており、茶餐廳で地元の料理を食べずに香港旅行を終えることはできません。これらの質素な飲食店では、香港独自のひねりを加えた、食欲をそそる中華料理と西洋料理の融合を提供しています。このガイドでは、最高の茶餐廳のいくつかと、そこで注文すべき料理を紹介します。

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ワソーカフェ

**注文するもの:**ミルクティー、特製ボロバン（パイナップルバン）、グリルドポークチョップ（麺付き）

ワソカフェは市内に複数の支店があり、香港と台湾の著名人を含む多くの熱心なファンを魅了しています。伝統的な香港スタイルのミルクティーから、目玉焼き、トマト、バターが添えられた特製パイナップルパンまで、すべての料理があなたの味覚を満足させること間違いなしです。しかし、私たちの言うことを鵜呑みにしないでください。ワソカフェは、おいしい料理とコストパフォーマンスの良さで地元の人々からも高く評価されています。店の外に長い行列ができることも珍しくなく、ピーク時には30分ほど待たなければならないこともあります。

🕤 **営業時間:**毎日午前8時～午後8時

🗺️ 住所： 香港、尖沙咀、8 Minden Ave、ショップ G7-G8、G/F

クムワーカフェ

**注文するもの:**バター入りボロバン（パイナップルバン）

有名な花園街マーケットから目と鼻の先にあるのが、地元の飲食店、Kum Wah Cafe です。40 年以上にわたり、お腹を空かせた香港の人々を満足させてきました。この人気店は、シンプルながらもたまらない名物料理、バターを塗ったボロパンで有名になりました。温かいふわふわのパンに歯を食い込ませると、冷たくクリーミーなバターが完璧にマッチします。味と温度のコントラストはまさに絶妙で、もっと食べたくなるでしょう。ただし、Kum Wah Cafe では、1 人あたり最低 1 杯のドリンクを注文する必要があることに注意してください。

🕤 **営業時間:**毎日午前6時30分～午後9時

🗺️ 住所： 45-47 Bute St, 旺角, 香港

ヒンワーレストラン

**注文するもの:**ネギと鶏もも肉のフライ

この控えめなレストランは、香港島の柴湾近くにあり、賑やかな観光地からは離れています。しかし、ドラゴンズバックでハイキングに行く予定があるなら、ヒン・ワーに立ち寄って食事をしてエネルギーを補給してみてはいかがでしょうか。この居心地の良いレストランは、1978年から地元の人々に美味しい食事を提供しており、メニューは伝統的な茶餐廳料理に独自の工夫を凝らしています。しかし、最近この店を有名にしたのは、ネギ入り鶏もも肉のフライです。ネットユーザーはこの料理を絶賛し続けています。それには理由があります。ジューシーな鶏肉は完璧な味付けでサクサクしており、ネギの食欲をそそる香りがそれを次のレベルに引き上げています。本当に忘れられない食事をしたい気分なら、ヒン・ワー・レストランをグルメ旅程に必ず加えてください。ハイキングの前後にエネルギーを補給したり、香港で最高の料理を堪能したりするのに最適な場所です。

🕤 **営業時間:**木曜から日曜までは午前6時から午後7時まで、水曜は休業

🗺️ 住所： 香港、柴湾、湾咀路、興華（II）エステート、臥興ハウス

孫興元（キン・キー）

**注文するもの:**ビーフサンドイッチ、卵、アイス小豆

深水埗の中心部に位置するこの伝統的な飲食店は、1968 年以来、この地域で愛され続けています。しかし、控えめな外観に騙されないでください。中に入ると、1 軒ではなく 2 軒の店が同じ屋根の下にあります。1 軒はワンタン麺や黒豆ペースト麺などのおいしい麺料理を提供し、もう 1 軒はトースト、サンドイッチ、その他の家庭料理など、伝統的な茶餐廳料理を専門としています。しかし、この飲食店を際立たせているのは、食欲をそそる卵入りビーフサンドイッチです。柔らかくふわふわのパンにかぶりつき、柔らかい牛肉の濃厚で風味豊かな味を堪能してください。そして、そこにいる間は、地元の人々に人気の爽やかなアイス レッド ビーン ドリンクですべてを流し込むことを忘れないでください。甘さと冷たさのバランスが完璧で、暑い日に喉の渇きを癒すのに最適です。

🕤 **営業時間:**毎日午前6時30分～午後8時

🗺️ 住所： 香港、深水埗、Kweilin St、No. 38

水記コーヒー

**注文するもの:**香港風フレンチトースト、牛肉と卵のパン、ミルクティー

水記咖啡は、50年以上にわたり香港のグルメシーンで愛されてきました。質素な屋外の大排東店から始まったこの飲食店は、今では賑やかな上環フードセンターに常設の屋台を構えています。水記咖啡が長年愛され続けているのも不思議ではありません。ここの香港風フレンチトーストは格別です。ほとんどの香港風フレンチトーストは揚げ物ですが、ここのパンは卵に浸してこんがりとカリカリになるまでフライパンで焼き、たっぷりの甘くて滑らかな練乳をかけています。罪深い？間違いなくそうです。でも、とても満足できます。もう一つのお気に入りは、牛肉と卵の入ったバンズです。香ばしく完璧に味付けされた牛肉と卵がトーストしたホットドッグバンズに挟まれ、たっぷりの新鮮なネギがトッピングされています。

🕤 **営業時間:**月曜から土曜の午前8時から午後4時まで、日曜は休業

🗺️ 住所： ショップ 17、クックド フード センター、2 階、上環市政サービス ビルおよびシビック センター、345 Queen's Road Central、上環

サンキーカフェ

**注文するもの:**豚ほほ肉とチーズソースの乾麺

サンキーカフェは、尖沙咀の質素な茶餐廳として始まりましたが、豚の頬肉とチーズソースの乾麺という画期的な料理のおかげで、すぐに熱狂的なファンを獲得しました。このユニークな創作料理は、濃厚でクリーミーなチーズソースでコーティングされたインスタント麺と、柔らかく風味豊かな豚の頬肉が満足感のある肉の味わいを加えています。サンキーはその後、尖沙咀から旺角と荃湾の他の場所に移転しましたが、残念ながら旺角店は2022年に閉店しました。しかし、心配はいりません。荃湾店ではまだこの象徴的な料理を提供しており、間違いなく行く価値があります。

🕤 **営業時間:**毎日午前11時～午後11時30分

🗺️ 住所： 香港、荃湾、海灣街、荃金ビル89-93号、D店、1階