暑さをしのぐ：シンガポールで涼しく過ごすための地元のデザート

シンガポールは、印象的なスカイライン、美しい庭園、活気ある文化、そしてもちろんうだるような暑さなど、多くのことで知られています。しかし、心配はいりません。気温が上昇すると、シンガポールの食べ物や飲み物のシーンは、涼しさを助けてくれるさまざまなさわやかな選択肢で一段と盛り上がります。冷たいデザートから喉の渇きを癒す飲み物まで、シンガポールの食べ物や飲み物は暑い日にぜひ試していただきたいものです。ここでは、暑さをしのぎ、シンガポールの素晴らしい食文化を堪能するのに役立つ、おすすめのものをいくつかご紹介します。

昔ながらのアイスクリーム

リストの最初にあるのは、懐かしい人気商品、昔ながらのアイスクリームです。もちろん、シンガポールにはアイスクリームを販売しているおいしいアイスクリーム店がたくさんあります。しかし、アイスクリームのカートやワゴン車で売られている昔ながらのおいしいアイスクリームほど地元産（そして安い）ものはないでしょう。

アイスクリームは、通常、板状で販売されており、虹色のパンに挟んだり、ワッフルと一緒に食べたり、カップに入れたりすることができます。しかし、観光客にはあまり知られていないことですが、アイスクリーム屋さんの中には、板状ではなく小さなボール状にすくった、より「伝統的なスタイル」のアイスクリームも販売しています。通常は、クラシックなチョコレートやストロベリーなどのフレーバーがいくつか用意されていますが、スイートコーンやアタップチーこのオプションの一番いいところは、1 つのフレーバーだけを選ぶ必要がないことです (選ぶこともできますが)。おじさんに「ミックス」してほしいと伝えるだけで、すべてのフレーバーを 1 スクープずつもらえます。

私たちのお気に入りは？昔ながらのアイスクリーム、特にスイートコーンとアタップチー味は様々です。スライスしたものなら、サンドイッチにラズベリーリップルを挟むのが絶対おすすめです。

**アイスクリームを食べるのに最適な場所:**そうですね、どこでもです。場所も時間も決まっていませんが、オーチャードロード、マリーナベイエリア、住宅街近くのコーヒーショップなどの人気スポットで見かけるでしょう。

チェンドル

チェンドルは正確には地元チェンドルはマレーシア発祥の料理ですが、何世代にもわたってシンガポール人に愛されてきました。最も基本的な形は、かき氷に緑のパンダンの「ジェリーワーム」を乗せ、たっぷりのココナッツミルクとグラメラカ（パームシュガーシロップ）をかけたものです。しかし、シンガポールのチェンドル屋台では、他の材料を使ったバリエーションも提供しています。最もよく見られるのは小豆とスイートコーンですが、ドリアンを売っている屋台もあります。

チェンドルのかき氷は、韓国のデザートの雪のような氷とは異なり、それ自体では通常柔らかくありません。しかし、ココナッツミルクとグラメラカを加えると、氷は少しクリーミーな質感になります。ココナッツミルクとグラメラカはまた、このデザートを非常に香り高くしますが、慣れていない人にとってはかなり甘く感じるかもしれません。さわやかで贅沢なこの冷たいデザートは、甘いもの好きのあなたを満足させ、暑い日に涼しくするのに最適です。

シンガポールのホーカーセンターのほとんどでチェンドルを見つけることができます。これらの屋台の中にはチェンドルだけを販売しているところもあります。しかし、チェンドル専門店が見つからなくても、地元のデザートを販売している屋台でチェンドルを手に入れることができるはずです。

チェンドルに行くのに最適な場所: オールドアモイチェンドル、ニョニャ・チェンドル、フォーシーズンズチェンドル

アイスカチャン

この伝統的なデザートは、何十年もの間地元の人々に愛されてきましたが、それには理由があります。1950年代と1960年代には、アイスカチャンは人気の屋台料理でした。そして今日でも、流行のアイスカチャンのような多くの代替品が登場したにもかかわらず、涼を取りながら甘いもの好きな人にとっては最高の選択肢です。ビンス（韓国風かき氷）。

ところで、アイス カチャンとは一体何でしょう? このさわやかなデザートは、かき氷、スイートコーン、小豆、アタップチー、ゼリーをカラフルにミックスしたもので、その上に風味豊かなシロップがたっぷりかけられています。お店によっては、グラス ゼリー、ピーナッツの削りかす、さらにはドリアンまでアイス カチャンに加えているところもあります。目でも味覚でも楽しめるごちそうです!

島中のホーカーセンターにある地元のデザート屋台で見つけることができます。伝統的に、アイス カチャンに使用されている氷はざらざらしていて粗いものですが、消費者の需要の変化に対応するため、一部の屋台では製氷機を雪氷に交換しています。

アイスカチャンに行くのに最適な場所: ゴールデンスワローデザートt、ジンジンデザート、テックキーのホット＆コールドデザート

チェン・テン

チェンテンは、シンガポールのグルメシーンでぜひ試していただきたい、おいしい甘いスープです。屋台で食べられるだけでなく、家族が自宅で作る数少ない地元のデザートの 1 つです。乾燥したリュウガン、大麦、銀杏、蓮の実を混ぜて作ったこの甘いスープは、氷砂糖で甘くされています。

このデザートは、お好みで温かい状態でもお召し上がりいただけます。温かい状態でも、甘いスープでさっぱりといただけます。しかし、シンガポールのうだるような暑さの中では、冷たいバージョンをお勧めします。冷たいバージョンは、実際には温かいバージョンと同じですが、かき氷が加えられています。

チェンテンはシンガポール中のホーカーセンターや伝統的なデザートショップの定番なので、このさわやかなお菓子はいつでも手に入ります。

チェンテンに行くのに最適な場所: イェ・ライシャン、テックキーのホット＆コールドデザート、フォーシーズンズチンテン、 名前なし チェン・トン

ボーナス：サトウキビジュース

これはデザートというほどではありませんが、シンガポールの暑く湿気の多い気候では、サトウキビジュースは最高の喉の渇きを癒す飲み物です。新鮮なサトウキビを搾り、天然のジュースを抽出して作られたこの飲み物は、うだるような暑さの日に体を冷やし、水分補給するのに最適です。サトウキビの最高の食べ方は、レモンやプラムのスライスと一緒に飲むことです。そうすれば、自然な甘さとさわやかな酸味がうまく混ざり合います。

サトウキビジュースは、体が温まっているときに飲むのに最適であるだけでなく、食後の脂っこさをすっきりさせたいときにも最適です。シンガポール中のホーカーセンターや街角にはサトウキビジュースの売り子がいて、それぞれがこの伝統的な飲み物に独自の工夫を凝らしています。