호커 센터 탐색 가이드
호커센터에서 먹을 것
호커 센터는 싱가포르의 현지 음식 문화의 중심지이며, 싱가포르를 방문한다면 진정한 현지 경험을 위해 호커 센터를 꼭 방문해야 합니다! 호커 센터는 다양한 저렴한 음식을 판매하는 푸드 센터입니다. 하지만 주의하세요. 호커 센터는 대부분 야외이고 에어컨이 없습니다. 즉, 싱가포르의 기후는 정말 따뜻하고 습할 수 있습니다.
싱가포르의 호커센터를 최대한 활용하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
®️ 테이블 구매:초페!
호커 센터는 자유 좌석 개념을 실천합니다. 특히 식사가 가장 많은 시간대에는 주변을 둘러보고 테이블을 기다려야 할 때가 있습니다. 뜨거운 수프 그릇을 들고 다니며 자리를 찾아다니는 것은 원치 않는 일이므로 음식을 받기 전에 테이블을 확보하는 것이 좋습니다.
테이블을 찾는 동안 주변에 아무도 없는 빈 자리가 보일 가능성이 있지만, 티슈 패킷, 우산 또는 명함과 같은 작은 물건이 테이블과 좌석에 놓여 있습니다. 안타깝게도 이러한 테이블은 실제로 사람이 있습니다. 작은 물건은 좌석이 예약되었다는 표시입니다. 또는 지역 용어로 'choping'입니다. choping 문화는 싱가포르만의 고유한 것이며, 지역 주민들은 좌석에 물건이 놓여 있으면 그 좌석이 차지되었다는 것을 존중합니다.
테이블을 찾았다면 음식을 찾으러 돌아다니기 전에 좌석에 작은 물건 몇 개를 두는 것도 주저하지 마세요. 싱가포르는 비교적 안전하고 물건이 없어질 가능성은 낮지만, 여전히 작은 물건만 두고 귀중품은 가지고 다니는 것이 좋습니다. 또한 그룹으로 모인 경우 각 좌석에 필요한 물건을 하나씩 두는 것이 좋습니다.
주변에 빈 테이블이 없고 기다리고 싶지 않다면, 자리에 앉아 있는 다른 손님에게 테이블을 공유하는 것이 괜찮은지 주저하지 말고 물어보세요. 테이블에 충분한 좌석이 있다면 보통 그들은 기꺼이 허락할 것입니다.
🍽️ 음식 먹기: 뭘 먹을까요?
이제 테이블을 얻었으니, 다음 질문은 무엇을 먹을까입니다. 호커 센터에는 다양한 현지 음식이 있으며, 먹고 싶은 것을 찾을 수 있을 가능성이 거의 확실합니다. 하지만 호커 센터에 처음 온 사람이라면 선택의 폭이 너무 넓어서 압도적일 수 있습니다. 각 호커 센터에는 항상 더 인기 있는 노점이 몇 개 있을 것이고, 노점에 줄을 서 있는 것을 보면 알 수 있을 것입니다.
무엇을 먹을지 결정할 수 없다면, 우리는 여러분이 모든 호커센터에서 확실히 찾을 수 있는 음식 목록을 작성했습니다.
튀긴 당근 케이크/치 타우 쿠에
그치 타우 쿠에(당근 케이크)는 당근 케이크 디저트와 전혀 다르고, 딤섬 스타일의 당근 케이크와도 약간 다릅니다.치 타우 쿠에무우떡을 말하며, 이 요리는 일반적으로 계란과 함께 볶아집니다. 두 가지 유형이 있습니다.치 토우 쿠에- 검은색과 흰색. 진한 간장으로 튀긴 검은색 당근 케이크는 흰색에 비해 단맛이 약간 있습니다. 모든 노점에서 검은색과 흰색을 모두 판매하는 것은 아니므로 확인해 보는 것이 좋습니다.
맛있는 당근 케이크를 맛볼 수 있는 곳:
튀긴 콰이 테오 / 차 콰이 테오
차 콰이 테오는 기본적으로 납작한 쌀 국수이며, 진한 간장, 계란, 생선 케이크, 콩나물, 조개와 함께 볶습니다. 일부 노점에서는 중국 소시지와 라드를 넣기도 합니다. 좋은 차 콰이 테오의 핵심은 양입니다.웍 헤이, 볶음 요리할 때 음식에 '수입'되는 풍미. 차 콰이 테오우가 인기 있는 요리이기는 하지만, 확실히 가장 건강한 옵션은 아니라는 점도 알아두세요.
맛있는 차 콰이 티오를 맛볼 수 있는 곳:
호키엔 미
호키엔 미(Hokkien Mee) 또는 새우 국수는 노란색 국수와 흰색 비훈을 섞은 싱가포르의 고전 요리로, 새우와 돼지고기 국물에 볶은 것입니다. 보통 계란, 새우, 콩나물과 함께 제공됩니다. 호키엔 미를 먹기 전에 라임과 칠리를 넣어 요리의 풍미를 더하세요. 특히 칠리는 국수 자체만큼이나 중요합니다.
맛있는 호키엔 미를 맛볼 수 있는 곳:
치킨 라이스
치킨 라이스는 아마도 싱가포르에서 가장 유명한 음식 중 하나일 것입니다. 치킨 라이스에서 가장 중요한 부분은 사실 치킨 자체가 아니라, 바로 라이스입니다. 치킨 라이스의 라이스는 치킨 육수로 조리되며, 그 자체만으로도 이미 매우 풍미가 있습니다. 치킨 라이스는 종종 블랙 소스와 칠리와 함께 제공되는데, 이는 전반적인 경험을 한층 더 높여줍니다. 치킨의 경우, 보통 약간 건조한 경향이 있는 구운 치킨이나 삶은 치킨 중에서 선택할 수 있습니다.
맛있는 치킨 라이스를 맛볼 수 있는 곳:
생선 수프
생선 수프는 그렇게 특별하지 않지만, 실수하기 어려운 요리입니다. 아마도 이 목록에서 가장 건강한 옵션일 것입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 이 요리는 기본적으로 생선과 수프입니다. 수프와 함께 먹을 흰 밥 한 그릇을 따로 주문하거나 국수(보통 두꺼운 Bee Hoon)와 함께 먹을 수 있습니다. 쓴맛이 나는 호박으로 요리하는 곳도 있지만, 그게 마음에 들지 않는다면 주문할 때 호커에게 쓴맛이 나는 호박을 제외하라고 말하세요.
맛있는 생선수프를 먹을 수 있는 곳:
채 펭 / 채 팬
다른 모든 방법이 실패하면 항상 다음 옵션이 있습니다.카이 펭(또는 채판).카이 펭문자 그대로는 밥과 요리를 의미합니다. 이름에서 알 수 있듯이, Cai Png 노점은 준비되고 전시된 다양한 요리 중에서 골라서 선택할 수 있는 곳입니다. 싱가포르 사람들의 '일상 음식'을 맛보고 싶다면 Cai Png이 아마도 가장 좋은 선택일 것입니다. 주문하려면 원하는 요리를 가리키기만 하면 됩니다. 원하는 요리의 수에는 제한이 없지만 주문한 요리에 따라 요금이 청구됩니다. 일반적으로 주문한 고기와 야채 요리의 수에 따라 결정되며 생선, 해산물, 통닭은 일반적으로 가격이 다릅니다.
호커 센터의 대부분 노점은 셀프 서비스(즉, 구매 후 직접 음식을 가져가는 방식)이지만, 음식이 준비되면 테이블로 배달해주는 노점도 있습니다. 따라서 음식을 찾아다닐 때 테이블 번호를 염두에 두세요!
☕ 목마르세요? 음료수 한 잔 드세요!
음식과 함께 마실 음료를 찾고 있다면, 호커 센터의 음료 노점에서 다양한 캔 음료, 현지 커피 또는 과일 주스를 항상 찾을 수 있습니다. 더 현지적인 것을 시도하고 싶다면 다음 음료를 시도해 보세요.
사탕수수 주스
과일 주스나 캔 음료를 파는 노점에서 구매할 수 있습니다. 사탕수수를 사탕수수 주서기에 넣어 갓 짜낸 주스 한 잔을 얻습니다. 음료는 레몬과 함께 주문하는 것이 가장 좋습니다.
마이클 잭슨
네, 당신이 잘못 본 것은 아닙니다. 이름이 ''인 음료''가 있습니다.마이클 잭슨. 이 음료는 기본적으로 잔디 젤리가 들어간 두유이며, 일반적인 음료 노점보다는 두유를 파는 노점에서 구입할 수 있습니다. 주문하는 것이 이상하다고 생각되면마이클 잭슨, 당신은 또한 노점 주인에게 당신이 원하는 것을 말할 수 있습니다검은색 흰색그리고 그들은 당신의 주문을 받을 것입니다.
마일로 공룡
Milo 공룡은 기본적으로 Milo(맥아 초콜릿 음료)에 Milo 가루를 더 많이 얹은 아이스 밀로 한 잔입니다. 달콤한 것을 좋아하지 않는다면 이 음료는 당신에게 맞지 않을 수 있습니다. 하지만 Milo의 열렬한 팬이라면 이 음료를 꼭 좋아할 것입니다. Milo 공룡만으로는 부족하다면 Milo Godzilla도 있습니다!