일본 '야키' 음식 소개

니쿠일본어로 고기라는 뜻이에요야키니쿠구운 고기나 바비큐 고기를 말합니다. 야키니쿠는 보통 쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기를 한입 크기로 잘라 테이블 위의 숯불 또는 가스 그릴에서 구워 먹는 요리입니다. 다양한 디핑 소스와 양념을 곁들이고 밥 및/또는 야채와 함께 먹는 경우가 많습니다. 야키니쿠는 한국식 바비큐에서 유래되었다고 하지만 오늘날 야키니쿠와 한국식 바비큐 사이에는 약간의 차이가 있습니다. 한국식 바비큐에서는 삼겹살을 통째로 사용하는 반면 야키니쿠에서는 얇게 썰거나 입방체로 썬 쇠고기를 더 자주 사용합니다.

📍로카센

신주쿠에 두 개의 지점이 있는 로카센은 도쿄에서 가장 인기 있는 야키니쿠 레스토랑 중 하나입니다. 로카센은 90분 동안 먹을 수 있는 모든 메뉴를 제공하며(9,075JPY UP부터), 바비큐와 함께 샤부샤부나 스키야키를 선택할 수도 있습니다. 로카센은 가격이 비싼 편이므로 식욕이 적은 사람은 대신 단품 옵션을 고려할 수 있습니다.

🗺️ 주소:

도쿄도 신지쿠구 니시신주쿠 1-3-1 선플라워 빌딩 F6・F7

도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 7-2-6 니시신주쿠 K-2 빌딩 FB1

🔗예약: https://rokkasen.co.jp/en/reserve/

🕤 **영업 시간:**매일 오전 11시 ~ 오후 11시, 마지막 주문 오후 10시 30분

📍 신주쿠 류엔

저녁 식사로만 오픈하는 Ryuen은 양질의 고기와 큰 양으로 유명하며, 다른 비슷한 옵션에 비해 가격도 저렴합니다. 고기 부위 외에도 김치 치즈 팬케이크도 이 레스토랑의 특선 요리입니다.

🗺️ 주소: 2 Chome-20-6 Kabukicho, Shinjuku City, Tokyo (우) 160-0021, 일본

🔗예약: https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/FpBnd7MPY9Q

🕤 **영업 시간:**월요일 ~ 금요일 오후 4시 30분 ~ 오후 11시, 토요일 오후 4시 ~ 오후 10시, 일요일 휴무.

📍 야키니쿠 좋아요

바베큐는 종종 그룹으로 먹는 음식이지만, 야키니쿠 라이크는 다른 접근 방식을 취하고 개별 포션을 제공하여 혼자 식사하는 사람도 야키니쿠 식사를 할 수 있습니다. 야키니쿠 라이크는 도쿄 전역에 여러 개의 지점이 있는 체인 레스토랑이며, 매우 저렴한 가격으로 유명합니다.

일본의 인기 있는 길거리 음식인 오코노미야키는 일반적으로 밀가루, 계란, 물로 만든 반죽에 잘게 썬 양배추, 고기, 해산물, 파 및 기타 야채와 같은 다양한 재료를 섞은 풍미 있는 일본식 팬케이크입니다.다시(일본식 스톡) 팬케이크는 철판이나 핫플레이트에서 굽고 오코노미야키 소스, 마요네즈, 가다랑어 플레이크와 같은 다양한 양념을 얹습니다.아오노리(말린 해초 플레이크). 오코노미야키는 히로시마와 오사카가 가장 유명하지만, 도쿄에도 맛있는 오코노미야키를 제공하는 곳이 있습니다!

📍히로시마 오코노미야키 오코타로

오코타로는 면이 들어간 히로시마 스타일의 오코노미야키를 전문으로 하는 가게입니다. 가게 안에는 카운터 좌석만 있어서 오코노미야키를 만드는 전 과정을 볼 수 있습니다.

🗺️ 주소: 도쿄도 카츠시카구 카메아리 3-31-8

🕤 **영업 시간:**오후 5시 - 오후 11시 (마지막 주문 오후 10시); 화요일 휴무

📍오코노미야키 잉어

히로시마에서 시작된 오코노미야키 카프는 도쿄 치요다시에 지점이 있습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 소바 또는 우동과 함께 새우와 오징어를 곁들인 젠부리입니다.

🗺️ 주소: 3 Chome-5 Kanda Kajicho, Chiyoda City, Tokyo 101-0045, Japan

🕤 **영업 시간:**화요일~토요일 오전 11시~오후 1시 30분, 오후 4시~오후 8시 30분; 일요일~월요일 휴무.

📍소메타로

소메타로는 아사쿠사의 유명 레스토랑으로오코노미야키 그리고 몬자야키. Sometaro에서는 식사하는 손님에게 재료가 주어지고 직접 요리를 해볼 수 있습니다.

🗺️ 주소: 2 Chome-2-2 Nishiasakusa, Taito City, Tokyo 111-0035, Japan

🕤 **영업 시간:**목요일 ~ 월요일 오후 12시 ~ 오후 2시 45분, 오후 5시 30분 ~ 오후 8시 15분; 화요일 ~ 수요일 휴무

문자 그대로 '구운 새'를 의미하며,야키토리꼬치에 꽂은 닭고기를 구운 일본 요리를 말합니다. 야키토리는 닭고기 고기 외에도 간, 심장 또는 가죽과 같은 다른 닭고기 부위를 포함할 수도 있습니다. 꼬치는 일반적으로 소금이나 달콤한 간장 소스로 양념합니다.살갈퀴, 때로는 검은 후추와 같은 향신료로 맛을 냅니다.시치미(일본의 7가지 향신료). 야키토리는 종종 전채요리나 간식으로 제공됩니다.이자카야(일본식 술집). 야키토리를 전문으로 하는 오마카세 레스토랑도 일본에서 매우 인기가 많습니다.

📍토리시키

토리시키는 메구로 역 근처에 있는 작고 세련된 식당으로, 세계 최고의 야키토리를 제공합니다. 토리시키는 오마카세 스타일의 레스토랑으로 메뉴가 없습니다. 좌석은 12개뿐이며, 예약은 종종 매진됩니다. 예약 창은 매월 첫 번째 영업일에 열리고, 그 기간은 2개월 후입니다(예: 2월 예약은 12월 첫 영업일에 열립니다). 현재 전화로 예약을 접수하고 있습니다.

🗺️ 주소: 2 Chome-14-12 Kamiosaki, Shinagawa City, Tokyo (우) 141-0021, Japan

🕤 **영업 시간:**오후 5시 ~ 오후 11시 (마지막 입장 오후 9시); 일요일 및 월요일 휴무

📞 **전세:**03-3440-7656

📍마키토리 신고베

Makitori Shinkobe의 야키토리는 나무 불로 구워지며, 장작 냄새가 구운 닭고기에 향을 더합니다. Makitori Shinkobe는 카운터 좌석이 7개뿐인 아주 작은 가게이며, 식사는 전적으로 예약만 가능합니다. 식사는 오마카세 스타일로 제공되므로 선택할 메뉴가 없습니다.

🗺️ 주소: 108-0073 일본 도쿄도 미나토구 미타 1초메 10-16

🔗 전세: https://omakase.in/en/r/ad334918

📍토리사와

토리사와의 셰프는 메구로의 유명한 토리시키에서 수련을 받았고, 그의 레스토랑은 수요가 많지는 않지만 음식의 질도 높습니다. 토리사와에서는 꼬치를 개별적으로 주문하거나 오마카세 세트 코스를 선택할 수 있습니다. 오마카세 세트 코스의 경우, 셰프가 꼬치를 하나씩 서빙해 주는데, 멈추라고 신호를 보낼 때까지 계속됩니다.

🗺️ 주소: (우)136-0071 도쿄도 고토구 가메이도 2초메−24−13 君の家

🕤 **영업 시간:**월요일 ~ 목요일 오후 5시 30분 ~ 오후 11시; 금요일 오후 5시 30분 ~ 오후 11시 30분, 토요일 오후 5시 ~ 오후 11시; 일요일 휴무

🔗 전세: https://www.byfood.com/restaurant/torisawa-362

타이야키는 팬케이크와 같은 반죽으로 만든 물고기 모양의 페이스트리로, 일반적으로 달콤한 팥소나 커스타드, 초콜릿 또는 치즈와 같은 다른 충전재로 채워집니다. 타이야키는 일본에서 인기 있는 길거리 음식이며 전문점과 편의점에서도 찾을 수 있습니다. 타이야키는 바삭하면서도 부드러운 겉면과 따뜻한 팥소를 즐기기 위해 갓 만든 것을 먹는 것이 가장 좋습니다.

📍타이야키 히이라기

에비스의 아파트 건물 아래에 위치한 타이야키 히이라기에는 종종 줄이 서 있습니다. 타이야키는 홋카이도산 수제 콩소를 사용하여 만들어지며 계란이나 우유가 들어 있지 않습니다. 타이야키 히이라기의 타이야키 페이스트리 층도 매우 얇기 때문에 한 입 베어물면 반죽보다 속이 더 많이 들어갑니다.

🗺️ 주소: 도쿄도 시부야구 에비스 1초메−4−1 에비스 어번 하우스 107

🕤 **영업 시간:**오전 10시 - 오후 6시 30분

📍타이야키 와카바

타이야키 와카바는 도쿄의 대표적인 타이야키 전문점 중 하나로, 70년 가까이 역사를 자랑합니다. 타이야키 와카바에는 항상 줄이 서 있지만, 줄이 비교적 빨리 움직이기 때문에 오래 기다릴 필요가 없습니다.

🗺️ 주소: (우)160-0011 도쿄도 신주쿠구 와카바 1초메-10 도쿄 오자와 빌딩 1층

🕤 **영업 시간:**오전 9시 30분 ~ 오후 6시 30분; 일요일 휴무

📍나니와야 총본점 아자부주반

타이야키 팬이라면 100년 이상의 역사를 가진 타이야키의 원조 메이커로 알려진 나니와야 소혼텐을 시도해 보는 데 관심이 있을 것입니다. 대부분의 사람들은 음식을 테이크아웃하지만, 이 가게에는 식당에서 식사할 수 있는 카페 구역도 있습니다.

🗺️ 주소: (우) 106-0045 일본 도쿄도 미나토구 아자부주반 1초메 8-14

🕤 **영업 시간:**오전 11시 ~ 오후 7시, 화요일 휴무

야키 이모는 구운 고구마를 말하며, 일본에서 항상 인기 있는 간식으로, 특히 가을과 겨울의 추운 계절에 인기가 많습니다. 야키 이모는 길거리 상인, 편의점 또는 슈퍼마켓에서 구매할 수 있습니다.

📍돈키호테

Don Quijote는 다양한 상품과 식품을 판매하는 대형 다목적 할인 매장 체인으로, 여기에는 Yaki Imo도 포함됩니다. Don Quijote의 Yaki Imo는 달콤하고 향기롭고 매우 저렴한 가격으로 인해 지역 주민과 관광객 모두에게 매우 인기가 있습니다. 도쿄 전역에 여러 개의 Don Quijote 지점이 있으며, 24시간 영업하므로 야식 간식으로 Yaki Imo를 갈구하는 경우 매우 좋은 선택입니다.

📍라 포포 농장

라 포포는 고구마를 전문으로 하는 체인점입니다. 야키 이모 외에도 설탕에 절인 고구마나 고구마 케이크와 같이 고구마로 만든 다른 디저트도 판매합니다. 도쿄 전역에 여러 개의 라 포포 팜 매장이 있으며 선물이나 기념품으로 좋은 선택입니다.