Estratégia de refeições a bordo: conforto e sabor!

Seja você um profissional de jet-set ou um viajante novato, não há como negar a importância de uma refeição satisfatória a bordo. Mas com tantas opções para escolher, como saber qual delas vai dar certo? Não tenha medo, nós temos algumas dicas para ajudar você a escolher a melhor experiência de refeição a bordo.

Umidade em primeiro lugar!

Primeiro, sempre vá para o ensopado! Esta opção tende a ser mais úmida e cheia de sabor, tornando-a a escolha perfeita para reaquecer na cozinha. Com seu paladar entorpecido em altas altitudes, o ensopado é sua melhor aposta para uma refeição saborosa e satisfatória no céu.

Se ensopado não for uma opção, opte por arroz em vez de macarrão ou massa. O arroz retém umidade muito melhor e não seca ou gruda quando reaquecido. No entanto, algumas companhias aéreas podem exagerar em seus esforços para evitar que a comida seque, então se você não é fã de arroz muito úmido, então macarrão pode ser a escolha certa.

Tipo de cozinha: Estação de partida

Para uma experiência verdadeiramente autêntica, experimente a culinária da estação de partida. Os fornecedores de alimentos em terra preparam essas refeições, então você pode confiar que elas terão o mesmo sabor das refeições de verdade. E definitivamente muito mais seguras do que uma refeição "internacional". E se você estiver voando da base da companhia aérea, mais um motivo para escolher a opção do país de origem, já que a cozinha maior das companhias aéreas e a influência sobre os fornecedores de alimentos em terra provavelmente resultarão em refeições de melhor qualidade.

Frango ou Frutos do Mar

Quando se trata de proteína, o frango é sempre uma aposta segura. Carne bovina e suína tendem a ficar secas e perder o sabor após o reaquecimento, enquanto o frango permanece suculento e macio. Se você não come carne, ou se o frango não é uma opção, o peixe é uma ótima alternativa, pois peixes gordurosos geralmente são usados para retenção de umidade. Se você está preocupado com o frescor dos frutos do mar, pode ter certeza de que os métodos culinários escolhidos serão capazes de suportar longas horas e reaquecimento — a última coisa que as companhias aéreas querem é ter um caso de intoxicação alimentar em massa a bordo.

Obtenha o que deseja: pré-encomenda

Se você tem alguma restrição ou preferência alimentar, aproveite a opção de refeição pré-encomendada. Isso garante que você receberá a refeição que deseja e precisa, e refeições especiais geralmente são servidas antes do resto, para que você possa comer antes de todo mundo. Para a maioria das companhias aéreas, as pré-encomendas podem ser feitas on-line no seu conforto. Os prazos para fazer suas seleções variam de acordo com as companhias aéreas, então verifique os termos do seu voo e lembre-se de fazer seus pedidos com antecedência!