Trilha Cha Chaan Teng de Hong Kong: 6 restaurantes imperdíveis
Alguns dos nossos Cha Chaan Tengs favoritos em Hong Kong
Prepare-se para embarcar em uma aventura culinária pelas ruas movimentadas de Hong Kong! Esta cidade vibrante é conhecida por sua incrível cena gastronômica, e nenhuma viagem a Hong Kong estaria completa sem uma refeição local no Cha Chaan Tengs. Esses humildes restaurantes servem uma mistura de dar água na boca de pratos chineses e ocidentais, todos com um toque único de Hong Kong. Neste guia, apresentaremos alguns dos melhores Cha Chaan Tengs e o que pedir lá.
💡 Confira nossoguia para visitar Cha Chaan Tengspara saber mais sobre as dicas do que esperar para reduzir suas chances de ser repreendido!
Café Wa So
**O que pedir:**Chá com leite, bolo bun exclusivo (pão de abacaxi), costeleta de porco grelhada (com macarrão)
O Wa So Cafe tem várias filiais pela cidade e atraiu uma legião de fãs devotados, incluindo celebridades renomadas de Hong Kong e Taiwan. Do clássico chá com leite ao estilo de Hong Kong ao seu pãozinho de abacaxi exclusivo que vem com ovo frito, tomate e uma fatia de manteiga, cada prato certamente satisfará seu paladar. Mas não acredite apenas em nossa palavra - o Wa So Cafe também é muito bem avaliado pelos moradores locais por sua comida saborosa e proposta de custo-benefício. Não é incomum ver longas filas serpenteando para fora da porta, e você pode ter que esperar até meia hora durante os horários de pico de refeições.
🕤**Horário de funcionamento:**8h - 20h diariamente
🗺️Endereço: Hong Kong, Tsim Sha Tsui, 8 Minden Ave, Loja G7-G8, G/F
Café Kum Wah
**O que pedir:**Bolo Bun (Pão de Abacaxi) com manteiga
Aninhado a poucos passos do famoso Fa Yuen Street Market fica o Kum Wah Cafe - um restaurante local que vem satisfazendo os famintos moradores de Hong Kong há mais de 40 anos. Este ponto badalado ganhou fama graças ao seu prato de assinatura simples, mas irresistível: o Bolo Bun com manteiga. Afunde seus dentes no pãozinho quente e fofo, que é perfeitamente complementado por uma fatia de manteiga fria e cremosa. O contraste de sabores e temperaturas é verdadeiramente divino e deixará você querendo mais. No entanto, observe que o Kum Wah Cafe tem um pedido mínimo de uma bebida por pessoa.
🕤**Horário de funcionamento:**6h30 - 21h diariamente
🗺️Endereço: 45-47 Bute St, Mong Kok, Hong Kong
Restaurante Hing Wah
**O que pedir:**Coxa de Frango Frito com Cebolinha
Este restaurante despretensioso fica perto de Chai Wan, na Ilha de Hong Kong, longe das movimentadas áreas turísticas. Mas se você estiver planejando fazer uma caminhada em Dragon's Back, por que não passar no Hing Wah para uma refeição para recarregar as energias? Este restaurante aconchegante serve refeições deliciosas para os moradores locais desde 1978, com um menu que oferece um toque único nos pratos tradicionais de Cha Chaan Teng. Mas foi a coxa de frango frito com cebolinha que recentemente os impulsionou à fama. Os internautas não param de delirar com este prato, e por um bom motivo. O frango suculento é perfeitamente temperado e crocante, com um toque tentador de cebolinha que o leva ao próximo nível. Então, se você estiver com vontade de uma refeição verdadeiramente inesquecível, não deixe de adicionar o Hing Wah Restaurant ao seu itinerário gastronômico. É o local perfeito para repor energias antes ou depois de uma caminhada, ou simplesmente para se deliciar com algumas das melhores comidas que Hong Kong tem a oferecer.
🕤**Horário de funcionamento:**6h - 19h de quinta a domingo, fechado quarta-feira
🗺️Endereço: Propriedade Hing Wah (II) Casa Wo Hing, Wan Tsui Rd, Chai Wan, Hong Kong
Sun Heung Yuen (Kin Kee)
**O que pedir:**Sanduíche de carne com ovo, Feijão vermelho gelado
Aninhado no coração de Sham Shui Po, este restaurante tradicional tem sido um favorito no bairro desde 1968. Mas não se deixe enganar pelo seu exterior modesto - lá dentro, você encontrará não uma, mas duas lojas sob o mesmo teto. Uma serve deliciosos pratos de macarrão como Wanton Noodles e Black Bean Paste Noodles, enquanto a outra é especializada em pratos clássicos de Cha Chaan Teng, como torradas, sanduíches e outras comidas reconfortantes. Mas o que diferencia este restaurante é seu sanduíche de carne com ovos de dar água na boca. Morda o pão macio e macio e saboreie o sabor rico e saboroso da carne macia. E enquanto estiver lá, não se esqueça de regar tudo com uma bebida gelada refrescante de feijão vermelho - uma escolha popular entre os moradores locais. Perfeitamente equilibrado em doçura e servido gelado, é o ideal para matar a sede em um dia quente.
🕤**Horário de funcionamento:**6h30 - 20h diariamente
🗺️Endereço: Hong Kong, Sham Shui Po, Kweilin St, No.
Café Shui Kee
**O que pedir:**Torrada francesa ao estilo de Hong Kong, Carne bovina com pão de ovo, Chá com leite
Por mais de 50 anos, o Shui Kee Coffee tem sido uma instituição querida no cenário gastronômico de Hong Kong. Começando como um humilde Dai Pai Dong ao ar livre, este restaurante agora se mudou para uma barraca permanente no movimentado Sheung Wan Food Centre. E não é nenhuma surpresa que o Shui Kee Coffee tenha resistido ao teste do tempo - sua torrada francesa no estilo de Hong Kong é simplesmente de outro mundo. Ao contrário da maioria das torradas francesas no estilo de Hong Kong que são fritas, o pão aqui é mergulhado em ovo e frito na frigideira até dourar e ficar crocante, antes de ser regado com quantidades generosas de leite condensado doce e sedoso. Pecaminoso? Definitivamente. Mas também muito satisfatório. Outro favorito dos fãs é o pão com carne e ovo. A carne e o ovo saborosos e perfeitamente temperados são aninhados entre um pão de cachorro-quente torrado e cobertos com uma generosa porção de cebolinha fresca.
🕤**Horário de funcionamento:**8h - 16h de segunda a sábado; fechado no domingo
Café Sun Kee
**O que pedir:**Macarrão seco com papada de porco e molho de queijo
O Sun Kee Cafe começou como um humilde Cha Chaan Teng em Tsim Sha Tsui, mas rapidamente ganhou seguidores cult graças ao seu prato revolucionário: macarrão seco com papada de porco e molho de queijo. Esta criação única apresenta macarrão instantâneo coberto com um molho de queijo rico e cremoso, com papada de porco macia e saborosa adicionando um toque de carne satisfatório. Embora o Sun Kee tenha se mudado de Tsim Sha Tsui para outros locais em Mongkok e Tsuen Wan, infelizmente, a filial de Mongkok fechou suas portas em 2022. Mas não tema - o local de Tsuen Wan ainda serve este prato icônico, e definitivamente vale a pena a viagem.
🕤**Horário de funcionamento:**11h - 23h30 diariamente
🗺️Endereço: Hong Kong, Tsuen Wan, Hoi Pa St, No. 89-93, Tsuen King Building, Loja D, G/F