Amargo ou doce: um guia para comer durians em Cingapura
Experimente uma das frutas mais controversas de Cingapura
Resumo
Se você é um verdadeiro foodie, sabe que nenhuma jornada culinária está completa sem provar todas as iguarias locais. Em Cingapura, uma fruta se destaca como uma verdadeira iguaria - o durian. Apesar de seu cheiro notoriamente forte, o durian é uma experiência que todo entusiasta da comida deveria ter. Então, aperte os cintos e prepare-se para um sabor verdadeiramente único de Cingapura!
O que é Durian?
O durian é uma fruta distinta nativa do Sudeste Asiático, reconhecível por seu tamanho grande, casca espinhosa e odor forte. O interior da fruta consiste em polpa doce e cremosa que cobre sementes grandes. É uma fruta controversa — ou você a ama ou odeia. É amada por seu sabor cremoso e único, que alguns descrevem como semelhante a um creme rico altamente aromatizado com amêndoas, enquanto outros a acham extremamente pungente e intragável.
A maior parte do durian consumido em Cingapura é importado da Malásia, e uma quantidade menor de outros países da região, como Tailândia e Indonésia.
Variedades populares de Durian em Singapura
Durian é uma fruta amada por muitos em Cingapura. Seu aroma pungente e sabor único fizeram dela uma das favoritas entre os moradores locais. Antes de nos aprofundarmos em onde encontrar o melhor durian em Cingapura, é essencial entender as diferentes variedades de durian. Cada uma tem um sabor, textura e aroma únicos. As mais populares em Cingapura são Mao Shan Wang (também conhecido como Musang King), D24, Golden Phoenix e Red Prawn.
Mao Shan WangOs duriões são os mais procurados, conhecidos por sua textura rica e cremosa e sabor agridoce.D24é favorecido por seu sabor sutilmente doce e textura ligeiramente mais firme - é um durian de boa qualidade, embora tenha um preço um pouco mais barato do que o Mao Shan Wang.Fênix Douradavariedade é conhecida por ser levemente doce com um amargor sutil, e é mais conhecida por sua acessibilidade. Por fim,Camarão VermelhoOs duriões são apreciados por sua polpa extremamente doce e cremosa — o que pode ser um pouco intenso demais para alguém que não conhece muito sobre duriões.
Como comprar Durian em Cingapura
A maioria dos moradores locais comprará os durians para tê-los no conforto de sua casa. No entanto, se você estiver viajando para Cingapura, você pode querer tomar nota de que durians não são permitidos no transporte público (trens e ônibus). A maioria dos hotéis também não permite o consumo de durians no quarto, então é melhor que você verifique as políticas de sua acomodação. Mas não deixe que essas restrições o impeçam de aproveitar o durian em Cingapura — a maioria das barracas de durian pela cidade tem áreas de estar e você pode ter os durians na barraca!
Os durians geralmente são vendidos como uma fruta inteira completa com a casca, ou vendidos em pacotes. O modelo de cobrança difere um pouco - para a fruta inteira, eles podem ser precificados pelo peso ou pelo número de durians comprados. Para durians que foram pré-embalados, o modelo de cobrança é mais direto e você geralmente é cobrado por pacote.
Como orientação geral, se você estiver comprando durians embalados, escolha aqueles que parecem firmes e evite aqueles que são muito aguados. Você também deve escolher aqueles que têm um amarelo distinto e não muito claros. E se você estiver comprando a fruta inteira, tente pedir ao vendedor para abrir o durian para que você possa dar uma olhada antes de fazer sua compra!
Onde comer Durian em Singapura
Agora, vamos para a parte que você estava esperando - onde aproveitar essa fruta única em Cingapura. Um dos melhores lugares para encontrar durian fresco em Cingapura é em uma das muitas barracas e mercados de durian espalhados pela cidade. Essas barracas de beira de estrada geralmente têm os durians mais saborosos, e você normalmente pode encontrar uma variedade de tipos diferentes.
Ah Seng Durião
Ah Seng Durian, localizada na área de Ghim Moh, a barraca se estabeleceu como uma das melhores barracas de durian em Cingapura. A barraca é conhecida por seus durians frescos e de alta qualidade, e eles têm uma grande variedade de durians que você pode escolher. E se você não teve drenagem suficiente, Ah Seng Durian também abriu umaDurian Lab Caféque vende uma variedade de sobremesas à base de durian, desde tortas de queijo durian até waffles com sorvete de durian.
Você pode encomendar seus durians com antecedência em seusite.
🗺️Endereço (Agência Ghim Moh): 20 Ghim Moh Rd #01-119 a #01-122, 270020
🗺️Endereço (Alexandra Branch): 119 Bukit Merah Lane 1, #01-24 Bloco Bloco 119, Singapura 151119
Combate Durian Balestier
Outra loja popular de durian especializada é a Combat Durian, que fica na área de Balestier. Uma barraca familiar que remonta à década de 1960, a Combat Durian é uma visita obrigatória para os amantes de durian. Esta loja é conhecida por seus durians de alta qualidade, e seus durians são arrebatados muito rapidamente. Se você está planejando ir à Combat Durian para sua dose de durian, é aconselhável enviar uma mensagem para fazer reservas. Fique ligado em suasPágina do Facebookpara atualizações diárias sobre a disponibilidade e os preços do durian.
🗺️Endereço: 206 Rangoon Rd, Cingapura 218452
Durião 36
Agora, você pode ter ouvido que você deve ir para Geylang para durians em Cingapura. Há uma rua de durian lá com várias barracas. Das quais, Durian 36 é uma das mais populares. Como a maioria das barracas, eles têm uma variedade de durians que você pode escolher. Mas o melhor é que eles ficam abertos 24 horas, então você pode obter sua dose de durian a qualquer hora do dia.
🗺️Endereço: 608 Geylang Rd, Singapura 389547
Ah Di Durian
Ah Di Durian está localizado em um canto tranquilo de Dempsey Hill, oferecendo uma vibração muito diferente do resto da área. Embora os preços sejam mais altos, você pode ter certeza de que os durians no Ah Di Durian são de boa qualidade. Se você não tem certeza de como escolher seus durians, ou não tem certeza de qual variedade escolher, os donos da barraca ficarão mais do que felizes em ajudar!
🗺️Endereço: Dempsey Rd, Estacionamento F
Além das barracas de durian, há outras opções para você matar sua vontade de comer durian em Cingapura!
Festa do Durian em Goodwood Park
O Durian Fiesta do Goodwood Park Hotel é um evento anual muito aguardado pelos fãs da fruta icônica. Ano após ano, o hotel apresenta sobremesas inovadoras à base de durian. Este ano, a festa vai de6 de março de 2023 para 6 de agosto de 2023. Não deixe de experimentar o bolo de mousse de durian e o sorvete de durian exclusivos da D24!
Momentos Dourados
Golden Moments é um balcão único para tudo sobre durian. Você pode comprar seus durians e guloseimas online e eles serão desenvolvidos direto na sua porta. Mas mais do que apenas os durians em si, Golden Moments é mais conhecido por suas guloseimas com sabor de durian, onde você pode ter certeza de aproveitar a riqueza dos durians em seus bolos, sorvetes e bolos lunares.
Dicas para comer Durian
Aqui estão algumas dicas profissionais e coisas a serem observadas enquanto você saboreia seu durian:
- O cheiro do durian pode permanecer nas pontas dos seus dedos depois de comer. Use uma luva de plástico enquanto estiver comendo o durian. Como alternativa, para se livrar do cheiro, deixe a água correr pela casca do durian e use essa água para lavar as mãos.
- A maioria das pessoas gostará de durian junto com mangostim para ajudar a limparcalorde durian. Se você não quiser comer mangostim, considere beber um pouco de água salgada depois do seu banquete de durian para obter o mesmo efeito.
- É recomendado não beber cerveja (ou álcool) junto com seu durian. Há ditados que dizem que tomar os dois ao mesmo tempo pode matá-lo — embora não esteja cientificamente provado que cerveja e álcool sejam uma combinação letal, pessoas relataram desconforto ou azia ao tomar os dois juntos.