จิบไวน์ที่ฟลอเรนซ์: สำรวจไร่องุ่นของภูมิภาค

Castello Nipozzano ตั้งอยู่ท่ามกลางไร่องุ่นและเนินเขาของ Chianti Rufina ห่างจากฟลอเรนซ์ไป 50 นาที เป็นหนึ่งในไร่องุ่นแห่งแรกๆ ที่เป็นของตระกูล Frescobaldi ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ในอิตาลี เอกสารฉบับแรกเกี่ยวกับไวน์ชื่อดังของ Nipozzano นั้นย้อนไปไกลถึงยุคเรอเนสซองส์ เมื่อศิลปินผู้ยิ่งใหญ่ เช่น Donatello และ Michelozzo Michelozzi ซื้อไวน์จากไร่องุ่นแห่งนี้เป็นประจำ โรงกลั่นไวน์แห่งนี้เหมาะที่สุดสำหรับการผลิต Sangiovese แต่ยังเป็นที่รู้จักจากการปลูกองุ่นพันธุ์ที่ไม่ใช่พันธุ์ท้องถิ่นในช่วงแรกๆ อีกด้วย ปราสาทที่สวยงามแห่งนี้มีลักษณะเด่นคือปราสาทจากศตวรรษที่ 11 ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของห้องใต้ดินและห้องเก็บถังไม้ของโรงกลั่นไวน์ อีกทั้งยังมีทัศนียภาพอันน่าทึ่งของไร่องุ่นและเนินเขาที่ทอดยาวไปจนถึงหุบเขาแม่น้ำอาร์โน

ทัวร์ที่ Castello Nipozzano สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของคุณ รับรองว่าคุณจะได้รับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและพิเศษสุด นอกจากจะนำเสนอทัวร์ชมโรงกลั่นไวน์แล้ว คุณยังสามารถเลือกพักค้างคืนในห้องใดห้องหนึ่งใน 4 ห้องของปราสาทได้อีกด้วย! แต่ต้องจองล่วงหน้า!

เว็บไซต์: https://www.frescobaldi.com/en/estates/castello-nipozzano

ที่อยู่: Località Nipozzano, 50060 Nipozzano FI, อิตาลี

ห่างจากฟลอเรนซ์ไปเพียง 30 นาทีโดยรถยนต์ โรงกลั่นไวน์ที่มีชื่อเสียงแห่งนี้เป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในทัสคานี โดยมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 600 ปี โดยได้รับรางวัลชนะเลิศในประเภทไร่องุ่นที่ดีที่สุดในโลกในปี 2022 องุ่นที่ปลูกในไร่องุ่นแห่งนี้เป็นพันธุ์ Sangiovese ซึ่งประกอบด้วยองุ่นพันธุ์ต่างๆ เช่น Canaiolo, Ciligiolo และ Mammolo นอกจากไร่องุ่นขนาดใหญ่แล้ว คุณยังจะได้ตื่นตาตื่นใจไปกับสถาปัตยกรรมอันล้ำสมัยของ Antinori nel Chianti Classico ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำและประหยัดพลังงานสูงสุด

โรงกลั่นไวน์มีทัวร์ 3 แบบให้คุณเลือกขึ้นอยู่กับว่าคุณมีเวลามากน้อยแค่ไหนหรือคุณสนใจทัวร์ประเภทใด หากคุณต้องการทัวร์ที่ปรับแต่งได้เอง โรงกลั่นไวน์ยังมีทัวร์ที่ปรับแต่งตามความต้องการของคุณอีกด้วย คุณควรจองล่วงหน้า!

เว็บไซต์: https://www.antinori.it/en/tenuta/estates-antinori/antinori-nel-chianti-classico-estate/

ที่อยู่: Via Cassia per Siena, 133, 50026 Bargino FI, อิตาลี

ไร่องุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ในภูมิภาค Chianti Rufina ภายในปราสาทอันสวยงามซึ่งมีอายุกว่า 12 ศตวรรษ ปัจจุบัน ไร่องุ่นแห่งนี้บริหารงานโดยครอบครัว Baj Macario ซึ่งเป็นครอบครัวที่หลงใหลในไวน์คุณภาพเยี่ยมและเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผลผลิตของพวกเขาโดดเด่นด้วยการใช้แนวทาง Biointegrale ที่ส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพและรักษาความมีชีวิตชีวาของสิ่งแวดล้อม พวกเขายังผสมผสานเทคนิคโบราณ เช่น การใช้โถดินเผาในกระบวนการผลิตไวน์ ทำให้ไวน์มีรสชาติที่เข้มข้น

นอกจากทัวร์ต่างๆ แล้ว Castello del Trebbio ยังมีคลาสเรียนทำอาหารอีกด้วย! และในช่วงครึ่งปีหลังของฤดูเก็บเกี่ยว คุณจะได้สัมผัสกับการเก็บเกี่ยวผลมะกอก (ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนธันวาคม) หรือการเก็บเกี่ยวองุ่น (ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม)! ทัวร์เหล่านี้ส่วนใหญ่กำหนดให้ต้องมีผู้เข้าร่วมขั้นต่ำ และคุณจะต้องจองล่วงหน้า

สำหรับผู้ที่สนใจที่จะใช้เวลาสองสามวันในไร่องุ่น คุณสามารถเช่าวิลล่าหรืออพาร์ตเมนต์ได้ด้วย

เว็บไซต์: https://www.castellodeltrebbio.com/

ที่อยู่: Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, อิตาลี

Podere Ema ก่อตั้งขึ้นจากความหลงใหลและความรักที่มีต่อไวน์ทัสคานี และเพื่อเน้นย้ำในเรื่องนี้ ไวน์ที่นี่จึงผลิตจากองุ่นในท้องถิ่นเท่านั้น ในขณะที่โรงกลั่นไวน์ส่วนใหญ่ในภูมิภาคนี้มีความเชี่ยวชาญด้านไวน์ซังจิโอเวเซ Podere Ema ยังให้ความสำคัญกับไวน์ Foglia Tonda ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นทัสคานีที่ถูกทิ้งร้างและถูกแทนที่ด้วยพันธุ์องุ่นที่ "ปลูกง่ายกว่า" และเพิ่งค้นพบใหม่ในช่วงทศวรรษปี 1970

แม้จะไม่ได้เป็นที่รู้จักมากเท่ากับโรงกลั่นไวน์อื่นๆ ในรายการนี้ แต่ผู้เยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์แห่งนี้ต่างก็ชื่นชมคุณภาพของเครื่องดื่มและการต้อนรับที่ได้รับ คุณสามารถขอเข้าร่วมการชิมไวน์ที่ Podere Ema ได้ทางเว็บไซต์

เว็บไซต์: https://podereema.it/en/

ที่อยู่: Strada Regionale 222 Chiantigiana, 339, 50012 Bagno a Ripoli FI, อิตาลี

ปราสาท Verrazzano ตั้งอยู่ในเมือง Greve in Chianti ใจกลางย่าน Chianti Classico ห่างจากเมือง Florence ไป 40 นาทีหากเดินทางโดยรถยนต์ ปราสาทแห่งนี้เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการเยี่ยมชมไร่องุ่นในภูมิภาคนี้ ที่ดินขนาด 230 เอเคอร์แห่งนี้มีประวัติมายาวนานกว่า 1,000 ปี และมีไร่องุ่นมากกว่า 50 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกองุ่นแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งองุ่นพันธุ์ Sangiovese ถือเป็นพันธุ์องุ่นที่โดดเด่นเป็นพิเศษ

มีแพ็คเกจทัวร์นำเที่ยวหลากหลายประเภทให้เลือก ซึ่งรวมถึงแพ็คเกจอาหารกลางวันและอาหารค่ำ ซึ่งคุณควรจองไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ คุณยังสามารถพักค้างคืนที่ “Foresteria Casanova” ซึ่งได้รับการบูรณะใหม่เมื่อไม่นานนี้และตั้งอยู่ในไร่องุ่นของปราสาท

เว็บไซต์: http://www.verrazzano.com/

ที่อยู่: Via Castello di Verrazzano, 1, 50022 Greve in Chianti FI, อิตาลี