กลับไป

คู่มือการไปเยี่ยมชมศูนย์อาหาร

กินอะไรดีที่ศูนย์อาหาร

ศูนย์อาหารริมทางเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของสิงคโปร์ และหากคุณมาเที่ยวสิงคโปร์ คุณควรลองแวะไปที่ศูนย์อาหารริมทางเพื่อสัมผัสประสบการณ์ท้องถิ่นที่แท้จริง! ศูนย์อาหารริมทางคือศูนย์อาหารที่มีอาหารหลากหลายในราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าศูนย์อาหารริมทางส่วนใหญ่จะเป็นแบบเปิดโล่งและไม่มีเครื่องปรับอากาศ ซึ่งหมายความว่าอากาศในสิงคโปร์อาจร้อนและชื้นมาก

Source: Visit Singapore
Source: Visit Singapore

อ่านต่อเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมว่าจะทำอย่างไรจึงจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์ศูนย์อาหารในสิงคโปร์

®️ รับโต๊ะ:โชเป้!

ศูนย์อาหารริมทางมักมีที่นั่งฟรี บางครั้งคุณต้องมองหาโต๊ะโดยเฉพาะในช่วงเวลาอาหารหลัก เนื่องจากสิ่งสุดท้ายที่คุณไม่อยากทำคือการถือชามซุปร้อนๆ เดินไปเดินมาเพื่อหาที่นั่งทานอาหาร ดังนั้นจึงขอแนะนำให้คุณหาโต๊ะก่อนไปรับอาหาร

ขณะที่มองหาโต๊ะ คุณอาจเห็นที่นั่งว่างโดยไม่มีใครอยู่เลย แต่มีสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ เช่น กระดาษทิชชู่ ร่ม หรือนามบัตรวางทิ้งไว้บนโต๊ะและที่นั่ง น่าเสียดายที่โต๊ะเหล่านี้มีคนอยู่จริงๆ สิ่งของเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้บ่งบอกว่ามีคนจองที่นั่งไว้แล้ว หรือในภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “จองแล้ว” วัฒนธรรมการสั่งอาหารถือเป็นเอกลักษณ์ของสิงคโปร์ และคนในท้องถิ่นเคารพว่าหากมีสิ่งของวางทิ้งไว้บนที่นั่ง ที่นั่งนั้นก็จะถูกจองไป

Source: ST Photos
Source: ST Photos

เมื่อคุณพบโต๊ะแล้ว อย่าลังเลที่จะวางของเล็กๆ น้อยๆ ไว้บนที่นั่งก่อนจะเดินหาอาหาร แม้ว่าในสิงคโปร์จะค่อนข้างปลอดภัยและไม่น่าจะเป็นไปได้ที่ของของคุณจะสูญหาย แต่เราขอแนะนำให้วางของเล็กๆ น้อยๆ ไว้เท่านั้นและพกของมีค่าติดตัวไปด้วย โปรดทราบด้วยว่าหากคุณมาเป็นกลุ่ม คุณควรวางของที่จำเป็นไว้บนที่นั่งแต่ละที่

หากไม่มีโต๊ะว่างและคุณไม่ต้องการรอ ก็อย่าลังเลที่จะถามลูกค้าคนอื่นๆ (ที่นั่งอยู่บนโต๊ะ) ว่าพวกเขายินดีจะนั่งร่วมโต๊ะด้วยหรือไม่ ซึ่งโดยปกติแล้ว พวกเขาจะยินดีตราบใดที่มีที่นั่งเพียงพอที่โต๊ะ

🍽️ รับประทานอาหาร : กินอะไรดี ?

เมื่อคุณได้โต๊ะแล้ว คำถามต่อไปคือจะกินอะไรดี ศูนย์อาหารมีอาหารท้องถิ่นหลากหลายชนิด และแทบจะรับรองได้ว่าคุณจะต้องเจอสิ่งที่อยากกินอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม จำนวนตัวเลือกอาจมากเกินไปหากคุณไปที่ศูนย์อาหารเป็นครั้งแรก ศูนย์อาหารแต่ละแห่งมักจะมีแผงขายของที่เป็นที่นิยมมากกว่า และจะเห็นได้ชัดจากจำนวนแถวที่แผงขายของ

หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะกินอะไร เราก็ได้รวบรวมรายการอาหารที่คุณจะพบได้ในศูนย์อาหารทุกแห่ง

เค้กแครอททอด-ฉีโต่วเกว

Source: Visit Singapore
Source: Visit Singapore

การฉีโต่วเกว(เค้กแครอท) ไม่เหมือนเค้กแครอทที่เป็นของหวานเลย และไม่ค่อยเหมือนเค้กแครอทสไตล์ติ่มซำด้วยซ้ำฉีโต่วเกวหมายถึงเค้กหัวไชเท้า และอาหารจานนี้มักจะผัดกับไข่ มีสองประเภทฉี่ตอเกว- เค้กแครอทสีดำและสีขาว เค้กแครอทสีดำทอดด้วยซีอิ๊วดำมีรสหวานเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเค้กแครอทสีขาว ไม่ใช่ว่าร้านค้าทุกแห่งจะขายทั้งเค้กแครอทสีดำและสีขาว ดังนั้นคุณจึงควรลองแวะไปดู

ไปกินเค้กแครอทที่ไหนดี:

ศูนย์อาหารคลีเมนติ 448

ร้านอาหาร Lau Goh Teochew Chye Thow Kuan ที่ศูนย์อาหาร Zion Riverside

เค้กแครอท Bukit Merah View

ก๋วยเตี๋ยวผัด / ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก

fried kway teow.webp
Source: Guan Kee Fried Kway Teow

Char Kway Teow เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผัดกับซีอิ๊วดำ ไข่ เค้กปลา ถั่วงอก และหอยแครง บางร้านยังใส่ไส้กรอกจีนและน้ำมันหมูลงไปด้วย สิ่งสำคัญในการกิน Char Kway Teow ที่ดีคือปริมาณผัดเฮยรสชาติที่นำเข้ามาในอาหารขณะผัด แม้ว่า Char Kway Teow จะเป็นเมนูยอดนิยม แต่คุณอาจอยากทราบด้วยว่ามันไม่ใช่ตัวเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

ไปกินชาก๋วยเตี๋ยวที่ไหนดี:

กวนกี่ผัดก๊วยเตี๋ยวที่ตลาดกิมโมห์

ก๋วยเตี๋ยวผัดหมี่ร้าน Outram Park ที่ตลาด Hong Lim

ก๋วยเตี๋ยวผัด Dong Ji ที่ถนน Old Airport Road

หมี่ฮกเกี้ยน

Source: Singapore Food Story
Source: Singapore Food Story

หมี่ฮกเกี้ยนหรือบะหมี่กุ้งเป็นอาหารสิงคโปร์คลาสสิกที่ทำจากบะหมี่สีเหลืองผสมเส้นหมี่ขาวผัดในน้ำซุปกุ้งและหมู มักเสิร์ฟพร้อมไข่ กุ้ง และถั่วงอก เติมมะนาวและพริกลงในหมี่ฮกเกี้ยนก่อนรับประทานเพื่อดึงรสชาติของอาหารจานนี้ออกมา โดยเฉพาะพริกมีความสำคัญเกือบเท่ากับตัวบะหมี่เลยทีเดียว

ไปกินหมี่ฮกเกี้ยนที่ไหนดี :

หมี่ผัดฮกเกี้ยน Nam Sing ที่ถนน Old Airport Road

หมี่ฮกเกี้ยนผัดอาฮกที่ศูนย์อาหาร Chomp Chomp

ข้าวมันไก่

Source: Michelin Guide
Source: Michelin Guide

ข้าวมันไก่ถือเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างหนึ่งของสิงคโปร์ ส่วนที่สำคัญที่สุดของข้าวมันไก่ไม่ได้อยู่ที่ตัวไก่โดยตรง แต่อยู่ที่ข้าวมากกว่า ข้าวในข้าวมันไก่ปรุงด้วยน้ำซุปไก่ ทำให้มีรสชาติกลมกล่อม ข้าวมันไก่มักเสิร์ฟพร้อมซอสดำและพริก ซึ่งช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับอาหารโดยรวม ส่วนไก่นั้น คุณมักจะเลือกได้ระหว่างไก่ย่างซึ่งมักจะแห้งกว่าเล็กน้อย หรือไก่ต้ม

ข้าวมันไก่อร่อยๆ ไปกินที่ไหนดี :

ข้าวมันไก่ไหหลำเถียนเถียนที่ศูนย์อาหารแม็กซ์เวลล์

ข้าวมันไก่ไร้กระดูก Tiong Bahru ที่ตลาด Tiong Bahru

ข้าวมันไก่ลอยแก้ว ที่ศูนย์อาหารหว้ามโปะ

ซุปปลา

Source: Misstamchiak
Source: Misstamchiak

ซุปปลาเป็นเมนูที่ไม่มีอะไรพิเศษมาก แต่ก็เป็นอะไรที่กินได้ยากมาก นี่อาจเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในรายการ อย่างที่ชื่อบอกไว้ ซุปปลาเป็นเมนูปลาธรรมดาๆ ทั่วไป คุณสามารถสั่งข้าวขาวแยกต่างหากเพื่อทานกับซุป หรือจะสั่งกับเส้นก๋วยเตี๋ยว (โดยปกติจะเป็นเส้นบีฮุนแบบข้น) บางร้านปรุงซุปด้วยมะระ แต่ถ้าคุณไม่ชอบแบบนั้น ให้แจ้งผู้ขายเมื่อสั่งเพื่อไม่ให้ใส่มะระ

กินซุปปลาอร่อยๆ ไปไหนดี :

ซุปปลาฮันกี้ที่ศูนย์อาหารอามอยสตรีท

ร้าน Beach Road Fish Head Bee Hoon ที่ศูนย์อาหาร Whampoa

ไฉ่ป๋อ / ไฉ่ฟาน

เมื่อทุกอย่างล้มเหลว ยังมีทางเลือกเสมอไฉ่ป๋อง(หรือ ไฉ่ฟาน)ไฉ่ป๋องแปลว่าข้าวและอาหารต่างๆ ตามชื่อร้าน Cai Png คือร้านที่คุณสามารถเลือกซื้ออาหารจากหลากหลายเมนูที่ปรุงและจัดแสดงไว้ หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารประจำวันของชาวสิงคโปร์ Cai Png อาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ หากต้องการสั่งอาหาร เพียงแค่ชี้ไปที่เมนูที่คุณต้องการ ไม่มีการจำกัดจำนวนเมนูที่คุณต้องการ แต่คุณจะถูกเรียกเก็บเงินตามสิ่งที่คุณสั่ง โดยปกติแล้วจะขึ้นอยู่กับจำนวนเมนูเนื้อสัตว์และผักที่สั่ง ส่วนเมนูปลา อาหารทะเล และไก่ทั้งชิ้นมักจะมีราคาที่แตกต่างกันออกไป

โปรดทราบว่าแม้ว่าแผงขายอาหารในศูนย์อาหารส่วนใหญ่จะเป็นแบบบริการตนเอง (กล่าวคือ คุณสามารถหยิบอาหารเองได้หลังจากซื้อ) แต่ก็มีแผงขายอาหารบางแผงที่จัดส่งอาหารถึงโต๊ะของคุณเมื่อพร้อมขาย ดังนั้น โปรดจำหมายเลขโต๊ะของคุณไว้เสมอเมื่อคุณเดินไปรอบๆ เพื่อหาซื้ออาหาร!

☕ กระหายน้ำไหม? ดื่มเครื่องดื่มสักแก้ว!

หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ดื่มคู่กับอาหาร คุณสามารถแวะซื้อเครื่องดื่มจากแผงขายอาหารในศูนย์อาหารซึ่งมีเครื่องดื่มกระป๋อง กาแฟท้องถิ่น หรือน้ำผลไม้ให้เลือกมากมาย หากคุณต้องการลองเครื่องดื่มท้องถิ่น คุณอาจลองเครื่องดื่มต่อไปนี้:

น้ำอ้อย

คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้เหล่านี้ได้ตามแผงขายน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มกระป๋อง โดยอ้อยจะถูกนำไปผ่านเครื่องคั้นน้ำอ้อยเพื่อให้ได้น้ำผลไม้คั้นสด ควรสั่งเครื่องดื่มพร้อมน้ำมะนาว

ไมเคิล แจ็กสัน

ใช่แล้ว คุณไม่ได้มองผิด — มีเครื่องดื่มชื่อว่าไมเคิล แจ็กสันเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นนมถั่วเหลืองผสมเฉาก๊วย ซึ่งปกติแล้วคุณจะซื้อได้จากแผงขายนมถั่วเหลืองมากกว่าแผงขายเครื่องดื่มทั่วไป หากคุณรู้สึกว่าการสั่งเครื่องดื่มเป็นเรื่องแปลกไมเคิล แจ็กสันคุณยังสามารถบอกเจ้าของแผงขายของว่าคุณต้องการสีดำ สีขาวและพวกเขาจะได้รับคำสั่งซื้อของคุณ

ไดโนเสาร์ไมโล

ไดโนเสาร์ไมโลเป็นเครื่องดื่มไมโลเย็น (เครื่องดื่มช็อกโกแลตมอลต์) ที่มีผงไมโลโรยหน้า หากคุณไม่ชอบของหวาน เครื่องดื่มนี้อาจไม่เหมาะกับคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นแฟนตัวยงของไมโล คุณจะต้องชอบเครื่องดื่มนี้แน่นอน หากไดโนเสาร์ไมโลยังไม่พอสำหรับคุณ ยังมีไมโลก็อตซิลลาให้เลือกอีกด้วย!