คลายร้อนด้วยของหวานท้องถิ่นที่จะช่วยให้คุณคลายร้อนในสิงคโปร์

สิงคโปร์เป็นที่รู้จักในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นเส้นขอบฟ้าที่สวยงาม สวนสวย วัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวา และแน่นอนว่ารวมถึงอากาศร้อนอบอ้าวด้วย! แต่ไม่ต้องกลัว เพราะเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น อาหารและเครื่องดื่มของสิงคโปร์ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณเลือกมากมายเพื่อคลายร้อน ไม่ว่าจะเป็นของหวานเย็นๆ ไปจนถึงเครื่องดื่มดับกระหาย อาหารและเครื่องดื่มของสิงคโปร์เป็นเมนูที่ต้องลองชิมในช่วงอากาศร้อนๆ นี่คือเมนูยอดนิยมบางส่วนของเราที่จะช่วยให้คุณคลายร้อนและดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอาหารอันน่าทึ่งของสิงคโปร์

ไอศกรีมสไตล์โอลด์สคูล

อันดับแรกในรายการคือไอศกรีมแบบเก่าที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แน่นอนว่ามีร้านขายไอศกรีมดีๆ มากมายในสิงคโปร์ แต่ไม่มีร้านไหนเลยที่จะขายไอศกรีมในท้องถิ่น (และราคาถูก) เท่ากับไอศกรีมแบบเก่าที่ขายในรถเข็นหรือรถตู้ขายไอศกรีม

ไอศกรีมมักจะขายเป็นแท่ง และคุณสามารถเลือกได้ว่าต้องการไอศกรีมแบบประกบด้วยขนมปังสีรุ้ง วาฟเฟิล หรือแบบใส่ถ้วย แต่ที่นักท่องเที่ยวหลายคนไม่ค่อยรู้จักก็คือ ลุงไอศกรีมบางคนยังขายไอศกรีมแบบ “ดั้งเดิม” อีกด้วย โดยจะตักเป็นลูกกลมๆ แทนที่จะเสิร์ฟเป็นแท่ง โดยปกติจะมีรสชาติอยู่ไม่กี่รส เช่น ช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี่แบบคลาสสิก แต่ก็มีรสชาติอื่นๆ เช่น ข้าวโพดหวานหรืออัตตัปชีข้อดีที่สุดของตัวเลือกนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องเลือกรสชาติเดียว (แม้ว่าจะเลือกได้) เพียงบอกลุงว่าคุณต้องการแบบผสม แล้วคุณก็จะได้รสชาติใดก็ได้ที่มี

ของโปรดของเรา? เราชอบไอศกรีมแบบเก่า โดยเฉพาะไอศกรีมข้าวโพดหวานและอัตตัปชีรสชาติ สำหรับแซนวิชแบบแผ่น ควรมีราสเบอร์รี่ริปเปิลเป็นส่วนผสมแน่นอน

**สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการไปทานไอศกรีม:**ที่ไหนก็ได้ ไม่มีสถานที่และเวลาที่แน่นอน แต่คุณสามารถรับชมได้ในพื้นที่ฮอตสปอต เช่น ถนนออร์ชาร์ด ย่านมารีน่าเบย์ หรือร้านกาแฟใกล้ที่อยู่อาศัย

เฉินดอล

แม้ว่าเฉินดอลจะไม่ใช่ท้องถิ่น(เนื่องจากมีต้นกำเนิดจากมาเลเซีย) เป็นที่ชื่นชอบของชาวสิงคโปร์มาหลายชั่วอายุคน ในรูปแบบพื้นฐานที่สุด มันคือชามน้ำแข็งไสกับใบเตยสีเขียว 'หนอนวุ้น' ราดด้วยกะทิและน้ำตาลมะพร้าวจำนวนมาก แต่ร้านขายเฉาก๊วยในสิงคโปร์มักจะขายเฉาก๊วยแบบต่างๆ ที่มีส่วนผสมอื่นๆ ด้วย เฉาก๊วยที่พบเห็นได้ทั่วไปคือถั่วแดงและข้าวโพดหวาน และยังมีบางร้านที่ขายทุเรียนด้วย

น้ำแข็งไสของเฉาก๊วยเฉาก๊วยมักจะไม่นุ่มเหมือนน้ำแข็งใสของขนมหวานเกาหลี แต่ด้วยการเติมกะทิและน้ำตาลมะพร้าวลงไป ทำให้น้ำแข็งมีเนื้อสัมผัสที่เป็นครีมเล็กน้อย กะทิและน้ำตาลมะพร้าวยังทำให้ขนมหวานนี้มีกลิ่นหอมมาก แม้ว่าอาจจะหวานเกินไปสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยก็ตาม ขนมหวานเย็นๆ เย็นๆ นี้ทั้งสดชื่นและน่าลิ้มลอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดับกระหายและคลายร้อนในวันที่อากาศร้อน

คุณสามารถหาซ่งดอลได้ตามศูนย์อาหารเกือบทุกแห่งในสิงคโปร์ แผงขายของเหล่านี้บางแผงขายเฉพาะซ่งดอลเท่านั้น แต่ถ้าคุณไม่พบแผงขายซ่งดอลโดยเฉพาะ คุณก็ยังสามารถหาซื้อซ่งดอลได้จากแผงขายขนมหวานท้องถิ่น

สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะไปทานเฉินดอล: อามอย เฉินดอล เจ้าเก่า-ยอนย่า เชนดอล-โฟร์ซีซั่น เฉินดอล

ไอซ์กะจัง

ขนมหวานคลาสสิกชนิดนี้ได้รับความนิยมในหมู่คนในท้องถิ่นมาหลายทศวรรษ และด้วยเหตุผลที่ดี ในช่วงทศวรรษ 1950 และ 1960 กะหรี่ปั๊บเป็นอาหารข้างทางยอดนิยม และปัจจุบันยังคงเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของผู้ที่ต้องการคลายร้อนและตอบสนองความต้องการของหวาน แม้ว่าจะมีทางเลือกใหม่ๆ มากมาย เช่น กะหรี่ปั๊บบิงซู(น้ำแข็งไสสไตล์เกาหลี)

แต่น้ำแข็งใสกะจังคืออะไรกันแน่? ขนมหวานสดชื่นชนิดนี้ประกอบด้วยน้ำแข็งไส ข้าวโพดหวาน ถั่วแดง ตะไคร้ และเยลลี่หลากสีสัน ราดด้วยน้ำเชื่อมปรุงรสอย่างจุใจ บางร้านยังใส่เฉาก๊วย ถั่วลิสงบด หรือแม้แต่ทุเรียนลงไปในน้ำแข็งใสกะจังอีกด้วย รับรองว่าทั้งหน้าตาและรสชาติจะออกมาอร่อยอย่างแน่นอน!

คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายขนมหวานตามศูนย์อาหารต่างๆ ทั่วเกาะ โดยปกติแล้ว น้ำแข็งที่ใช้ใน Ice Kacang จะมีลักษณะหยาบและหยาบ แต่เพื่อให้ทันกับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ร้านค้าบางแห่งจึงเปลี่ยนเครื่องทำน้ำแข็งมาใช้น้ำแข็งใสแทน

สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะไปทาน Ice Kacang: ขนมหวานนกนางแอ่นสีทองที,ขนมจินจิน-เต็กกี่ ขนมหวานร้อนและเย็น

เฉิงเท็ง

เฉิงเทงเป็นซุปหวานแสนอร่อยที่ต้องลองชิมในร้านอาหารของสิงคโปร์ ไม่เพียงแต่คุณจะหาซื้อได้ตามแผงขายของเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมหวานท้องถิ่นไม่กี่อย่างที่ครอบครัวต่างๆ จะทำกินเองที่บ้าน ซุปหวานนี้ทำจากลำไยอบแห้ง ข้าวบาร์เลย์ แปะก๊วย และเมล็ดบัว ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้ขณะอุ่นได้หากต้องการ และถึงแม้จะอุ่น ซุปหวานก็ยังทำให้คุณรู้สึกสดชื่นได้ แต่ในสภาพอากาศร้อนอบอ้าวของสิงคโปร์ เราขอแนะนำให้คุณสั่งแบบแช่เย็น ซึ่งก็เหมือนกับแบบอุ่นทุกประการ เพียงแต่จะเติมน้ำแข็งไสลงไปด้วย

ขนมเฉิงเทงเป็นขนมหลักที่หาซื้อได้ตามแผงขายอาหารข้างทางและร้านขนมหวานแบบดั้งเดิมทั่วสิงคโปร์ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องห่างไกลจากขนมที่สดชื่นนี้เลย

สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะไปสำหรับเฉิงเต็ง: เย่ไหลเซียง-เต็กกี่ ขนมหวานร้อนและเย็น-โฟร์ซีซั่นส์ ชิงเต็ง ไร้นาม เฉิง ถิง

โบนัส : น้ำอ้อย

น้ำอ้อยไม่ใช่ของหวานอย่างแท้จริง แต่ถือเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ดีที่สุดสำหรับสภาพอากาศร้อนชื้นของสิงคโปร์ เครื่องดื่มชนิดนี้ทำขึ้นโดยการคั้นน้ำอ้อยสดจากอ้อยที่บดแล้ว ถือเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างยิ่งในการคลายร้อนและเติมน้ำให้กับร่างกายในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำอ้อยคือดื่มคู่กับมะนาวหรือพลัมฝานบางๆ เพื่อให้ได้รสชาติหวานตามธรรมชาติผสมผสานกับรสเปรี้ยวที่สดชื่น

น้ำอ้อยไม่เพียงแต่เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณรู้สึกอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการล้างความมันหลังมื้ออาหารอีกด้วย คุณจะพบผู้ขายน้ำอ้อยได้ตามศูนย์อาหารริมถนนและมุมถนนทั่วสิงคโปร์ โดยแต่ละร้านต่างก็มีเครื่องดื่มคลาสสิกชนิดนี้ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง