Nhấm nháp rượu vang Florence: Khám phá những vườn nho của khu vực
Thư giãn với những loại rượu vang hảo hạng và quang cảnh đẹp nhất
Florence, Ý không chỉ là thành phố của nghệ thuật và văn hóa, mà còn là nơi có một số vườn nho tốt nhất ở Tuscany. Với những ngọn đồi nhấp nhô, quang cảnh đồng quê tuyệt đẹp và rượu vang hảo hạng, khám phá những vườn nho của Florence là điều không thể bỏ qua đối với bất kỳ người yêu rượu vang nào. Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số vườn nho tốt nhất để ghé thăm và các mẹo để tận dụng tối đa chuyến phiêu lưu đến vườn nho của bạn.
Nên ghé thăm những vườn nho nào?
Florence có nhiều vườn nho tuyệt vời để lựa chọn, mỗi vườn nho đều có rượu vang và bầu không khí độc đáo riêng. Sau đây là một số đề xuất hàng đầu của chúng tôi:
Castello di Nipozzano: Cảnh đẹp và trải nghiệm độc đáo
Nằm giữa những vườn nho và đồi Chianti Rufina, cách Florence 50 phút, Castello Nipozzano là một trong những điền trang sản xuất rượu vang đầu tiên thuộc sở hữu của gia đình Frescobaldi, một nhà sản xuất rượu vang lớn ở Ý. Tài liệu đầu tiên về các loại rượu vang nổi tiếng của Nipozzano có từ thời Phục hưng, khi các nghệ sĩ vĩ đại như Donatello và Michelozzo Michelozzi thường xuyên mua rượu vang từ điền trang này. Nhà máy rượu này nổi tiếng nhất với Sangiovese, nhưng cũng được biết đến với việc trồng sớm các giống nho không phải của vùng. Được đặc trưng bởi lâu đài thế kỷ 11 hiện là nơi chứa hầm rượu và phòng chứa thùng của nhà máy rượu, lâu đài xinh đẹp này hứa hẹn tầm nhìn tuyệt đẹp ra những vườn nho và ngọn đồi trải dài đến tận thung lũng sông Arno.
Các tour tham quan tại Castello Nipozzano có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của bạn, đảm bảo rằng bạn có một trải nghiệm rất độc đáo và riêng tư. Họ không chỉ cung cấp các tour tham quan nhà máy rượu vang, bạn còn có thể chọn nghỉ qua đêm tại một trong 4 phòng trong lâu đài! Nhưng hãy chắc chắn đặt chỗ trước nhé!
🌐 Trang web: https://www.frescobaldi.com/en/estates/castello-nipozzano
🗺️Địa chỉ: Località Nipozzano, 50060 Nipozzano FI, Ý
Antinori nel Chianti Classico: Uy tín nhất
Chỉ cách Florence ba mươi phút lái xe, nhà máy rượu vang nổi tiếng này là một trong những nhà máy rượu vang lâu đời và uy tín nhất ở Tuscany, với lịch sử hơn 600 năm. Trên thực tế, nhà máy đã được trao giải nhất trong cuộc thi Những vườn nho tốt nhất thế giới năm 2022. Giống nho đặc trưng nhất của vườn nho là Sangiovese, bao gồm các giống nho như Canaiolo, Ciligiolo và Mammolo. Bên cạnh những vườn nho rộng lớn, bạn cũng có thể chiêm ngưỡng kiến trúc sáng tạo tại Antinori nel Chianti Classico, được thiết kế để có tác động thấp đến môi trường và tiết kiệm năng lượng tối đa.
Tùy thuộc vào thời gian bạn có hoặc sở thích của bạn, nhà máy rượu có 3 tour tham quan khác nhau mà bạn có thể lựa chọn. Nếu bạn muốn tùy chỉnh hơn, họ cũng cung cấp các trải nghiệm phù hợp với nhu cầu của bạn. Bạn nên đặt chỗ trước!
🌐 Trang web: https://www.antinori.it/en/tenuta/estates-antinori/antinori-nel-chianti-classico-estate/
Castello del Trebbio: Rượu vang có hương vị phong phú; Nhiều hoạt động đa dạng
Vườn nho này, nằm ở vùng Chianti Rufina, nằm trong một lâu đài tuyệt đẹp có niên đại từ thế kỷ 12. Ngày nay, khu điền trang này được điều hành bởi gia đình Baj Macario, một gia đình đam mê rượu vang tuyệt hảo và nền nông nghiệp có đạo đức. Hoạt động sản xuất của họ được đặc trưng bởi việc sử dụng các phương pháp Biointegrale ưu tiên đa dạng sinh học và duy trì sức sống của môi trường. Họ cũng kết hợp các kỹ thuật cổ xưa như sử dụng bình đất nung trong quá trình sản xuất rượu vang của mình, mang lại cho rượu vang hương vị đậm đà.
Ngoài các tour du lịch khác nhau, Castello del Trebbio còn cung cấp các lớp học nấu ăn! Và vào nửa cuối năm trong mùa thu hoạch, bạn sẽ có thể trải nghiệm thu hoạch ô liu (tháng 11 đến đầu tháng 12) hoặc thu hoạch nho (cuối tháng 8 đến đầu tháng 10)! Hầu hết các tour du lịch này yêu cầu số lượng người tham gia tối thiểu và bạn sẽ cần phải đặt trước.
Đối với những người muốn dành vài ngày ở vườn nho, bạn cũng có thể thuê biệt thự hoặc căn hộ.
🌐 Trang web: https://www.castellodeltrebbio.com/
Podere Ema: Chỉ sử dụng nho địa phương
Podere Ema được thành lập bởi niềm đam mê và tình yêu dành cho rượu vang Tuscan. Và để nhấn mạnh điều này, rượu vang ở đây chỉ được sản xuất từ nho địa phương. Trong khi hầu hết các nhà máy rượu trong khu vực chuyên về Sangiovese, Podere Ema cũng tập trung mạnh vào Foglia Tonda, một giống nho Tuscan đã bị bỏ rơi và thay thế bằng các giống nho 'dễ hơn', và chỉ được khám phá lại vào những năm 1970.
Mặc dù không nổi tiếng bằng các nhà máy rượu khác trong danh sách này, du khách đến nhà máy rượu này rất khen ngợi về chất lượng đồ uống và lòng hiếu khách mà họ nhận được. Bạn có thể yêu cầu một buổi nếm thử tại Podere Ema thông qua trang web của họ.
🌐 Trang web: https://podereema.it/vi/
🗺️Địa chỉ: Strada Regionale 222 Chiantigiana, 339, 50012 Bagno a Ripoli FI, Ý
Castello di Verrazzano: Được du khách yêu thích
Lâu đài Verrazzano nằm ở Greve in Chianti, tại trung tâm của khu vực Chianti Classico, cách Florence 40 phút lái xe. Đây là một trong những điểm đến phổ biến nhất đối với khách du lịch muốn tham quan các vườn nho trong khu vực. Khu điền trang rộng 230 mẫu Anh này đã tồn tại hơn 1.000 năm và có hơn 50 ha vườn nho, chủ yếu là nho đỏ. Đặc biệt, Sangiovese nổi bật rõ ràng.
Họ cung cấp nhiều gói tour có hướng dẫn viên, bao gồm cả gói ăn trưa và ăn tối — tất cả đều phải đặt trước! Bạn cũng có thể nghỉ qua đêm tại “Foresteria Casanova”, mới được phục hồi gần đây và hoàn toàn đắm mình trong những vườn nho của Lâu đài.
🌐 Trang web: http://www.verrazzano.com/
🗺️Địa chỉ: Via Castello di Verrazzano, 1, 50022 Greve ở Chianti FI, Ý
Làm thế nào để tham quan vườn nho?
Có nhiều công ty lữ hành cung cấp tour tham quan có hướng dẫn đến các vườn nho. Nhưng nếu có một vườn nho cụ thể mà bạn muốn ghé thăm, các công ty lữ hành này có thể không phải lúc nào cũng cung cấp tour đến những vườn nho đó.
Nếu bạn đang có kế hoạch tự mình đến thăm một vườn nho (mà không tham gia tour du lịch trong ngày), cách tốt nhất để thực hiện là lái xe. Nhưng nếu bạn không lái xe, thường cũng có các phương tiện giao thông công cộng mà bạn có thể sử dụng để đến các vườn nho — mặc dù bạn có thể phải đi bộ một quãng đường.
⚠️⚠️⚠️ Đừng uống rượu và lái xe! Nếu bạn lái xe, hãy hết sức lưu ý đến lượng rượu bạn uống tại vườn nho.
Mẹo thực tế
Sau đây là một số mẹo thực tế cần ghi nhớ khi lập kế hoạch cho chuyến phiêu lưu đến vườn nho của bạn:
- Hầu hết các vườn nho đều yêu cầu đặt chỗ trước, vì vậy hãy nhớ kiểm tra trang web của họ hoặc gọi điện trước để đặt chỗ.
- Hầu hết các vườn nho đều có nhà hàng. Để có trải nghiệm ẩm thực và rượu vang trọn vẹn, hãy cân nhắc dùng bữa trưa hoặc bữa tối tại nhà hàng ở đó, vì đồ ăn sẽ bổ sung cho rượu vang có sẵn.
- Hãy mặc quần áo thoải mái và phù hợp với thời tiết vì nhiều vườn nho có khu vực chỗ ngồi ngoài trời.
- Nhớ mang theo kem chống nắng, mũ và kính râm để bảo vệ bản thân khỏi ánh nắng mặt trời.
- Tôn trọng môi trường bằng cách tuân thủ các quy định của vườn nho và tránh gây thiệt hại cho cây trồng.
- Đừng ngại đặt câu hỏi! Hãy tận dụng cơ hội để học hỏi từ các chuyên gia tại vườn nho, những người có thể cung cấp những hiểu biết giá trị về văn hóa rượu vang địa phương và chia sẻ kiến thức của họ về quy trình sản xuất rượu vang.