Những món ăn ngon nhất ở Busan: Ăn gì và ở đâu

Khi bạn nói về Dwaeji Gukbap ở Busan, Yeongjin Dwaeji Gukbap (영진돼지국밥) là cái tên gần như luôn được nhắc đến. Họ cũng có nhiều chi nhánh trên khắp Busan, nhưng chi nhánh chính mà hầu hết mọi người ghé thăm là chi nhánh ở Saha-gu. Họ nổi tiếng nhất với những suất súp kem khổng lồ. Ngoài súp, _Suyuk _ (thịt lợn luộc) của họ cũng là món được nhiều người yêu thích. Mỗi suất súp có giá 9.000KRW.

🕤**Giờ mở cửa:**9.30 sáng - 9.30 tối, giờ nghỉ từ 3.00 chiều - 5.00 chiều

Subyeon Choego Dwaeji Gukbap (수변최고돼지국밥) là một trong những nhà hàng Dwaeji Gukbap nổi tiếng nhất ở Busan. Họ có bốn chi nhánh trên khắp Busan, với chi nhánh chính ở Suyeong-gu mở cửa 24 giờ. Họ có một số biến thể của súp mà bạn có thể lựa chọn — cho dù bạn chỉ muốn thịt, lợn trơ,sắp tới(xúc xích), hoặc kết hợp các loại này. Tất cả súp của họ có giá 9.000 KRW.

🕤**Giờ mở cửa:**24 giờ

Geukdong Dwaeji Gukbap (극동돼지국밥) là một trong những lựa chọn phổ biến nhất nếu bạn đang tìm kiếm Dwaeji Gukbap gần Haeundae. Hàng đợi hình thành rất nhanh và cửa hàng hầu như luôn đông đúc. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng so với súp kem thông thường của Dwaeji Gukbap, phiên bản súp của họ có nước dùng trong và nhẹ hơn nhiều, và hương vị của thịt lợn không quá nồng. Thịt của họ cũng được thái thành những miếng nhỏ hơn so với Dwaeji Gukbap thông thường. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó nhẹ nhàng hơn sau một đêm đi chơi ở Haeundae, thì đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Nhưng tất nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó đậm đà hơn, thì bạn có thể cân nhắc các lựa chọn khác. Giá cả cũng đắt hơn một chút ở mức 10.000KRW.

🕤**Giờ mở cửa:**8 giờ sáng - 9 giờ tối hàng ngày, giờ nghỉ từ 3 giờ 30 chiều - 5 giờ chiều từ Thứ Hai đến Thứ Năm; giờ gọi món cuối cùng là 8 giờ 30 tối

Gukjae Milmyeon được biết đến là một trong 3 địa điểm milmyeon hàng đầu tại Busan. Đây là một nhà hàng đặc sản milmyeon chỉ có 2 món trong thực đơn - mulmilmyeon và bibimmilmyeon, với tùy chọn khẩu phần nhỏ (9.000KRW) hoặc lớn (10.000KRW). Một trong những lý do lớn nhất khiến nhà hàng này được ưa chuộng là mì dai và chắc. Nước dùng của mulmilmyeon có thể bị coi là nhạt nhẽo đối với một số người, nhưng không có gì mà giấm và mù tạt không thể khắc phục được.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 8 giờ tối hàng ngày

Còn cách nào tuyệt hơn để giải nhiệt sau một ngày ở bãi biển bằng cách thưởng thức một bát milmyeon mát lạnh. Haeundae Gaya Milmyeon là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất gần bãi biển Haeundae — hãy chuẩn bị xếp hàng, mặc dù đám đông sẽ nhanh chóng tan đi. Họ chỉ có ba món trong thực đơn:milmyeon(9.000KRW),bibimmyeon(9.000KRW), vàbánh bao(5.000KRW).

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 9 giờ tối hàng ngày

Choryang Milmyeon là một nhà hàng khác được liệt kê là một trong ba nhà hàng hàng đầu ở Busan. Trong khimulmyeonđã nhận được nhiều đánh giá trái chiều, của họsữa chua bibimyeonnói chung đã được đón nhận rất tốt. Giá cả tại Choryang Milmyeon cũng tương đối rẻ hơn, nơi bạn có thể mua một suất ăn nhỏ với giá 6.000KRW và một suất ăn lớn với giá 6.500KRW. Họ cũng cóManduvà _Seafood Kalguksu _ (Mì hải sản) trong thực đơn của họ, cả hai đều đáng để thử khi bạn đến đó.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 10 giờ tối hàng ngày

Đối với một số tươi nhấtsaengseonhoe, chắc chắn hãy đến Millak Hoe Centre, một chợ hải sản nằm tại Bãi biển Gwangalli. Tại các nhà hàng ở Millak Hoe Centre, bạn sẽ có thể tự chọn cá và nhà hàng sẽ chế biến ngay tại chỗ cho bạn. Tại Millak Hoe Centre, bạn có thể tin tưởng rằng cá sẽ tươi — nhưng đừng mong đợi dịch vụ tuyệt vời hoặc môi trường ăn uống thoải mái!

🕤**Giờ mở cửa:**Thay đổi tùy theo từng cửa hàng

Một nhà hàng hải sản khác nằm gần Bãi biển Gwangalli, GwangAn Dachi (광안다찌) là một trong những nhà hàng hải sản được đánh giá cao nhất trong khu vực. Không chỉ đồ ăn tươi ngon, bạn còn được ngắm nhìn Cầu Gwangan tuyệt đẹp, cùng với dịch vụ tuyệt vời. Vì nằm cách xa sự ồn ào của Trung tâm Millak Hoe, bạn cũng sẽ có được bầu không khí yên tĩnh hơn tại nhà hàng này. Một suất ăn một người ở đây có giá 49.000KRW, rẻ hơn hầu hết các nhà hàng khác trong cùng khu vực.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng nếu bạn muốn dùng bữa tại GwangAn Dachi, bạn cần phải đặt chỗ trước. Bạn sẽ cần một số điện thoại Hàn Quốc để đặt chỗsự đặt chỗ, nhưng có lẽ bạn có thể thử trượt vào DM của họ trênInstagramđể xem họ có nhận đặt chỗ qua Instagram không.

🕤**Giờ mở cửa:**12 giờ trưa - 11 giờ tối hàng ngày, giờ nghỉ từ 3 giờ chiều - 4 giờ 30 chiều; giờ gọi món cuối cùng là 8 giờ 30 tối

Gyeongbuksan ggomjangeo (경북산꼼장어) là một nhà hàng nhỏ, ấm cúng ở Choryang, Busan. Một phần lươn nhỏ có giá 45.000KRW; và nếu bạn muốn thử cả hương vị mặn vàyangnyeomhương vị, có tùy chọn gọi nửa nửa với giá 65.000KRW; phần nửa nửa đủ cho 3 đến 4 người. Lươn của họ được biết đến là được tẩm ướp gia vị kỹ và không có vị tanh. Để có trải nghiệm tốt nhất, chắc chắn hãy gọi cơm chiên (với giá 2.500KRW) vào cuối bữa ăn của bạn.

🕤**Giờ mở cửa:**1 giờ chiều - 12 giờ 30 sáng từ Thứ Hai - Thứ Năm; 11 giờ sáng - 1 giờ 30 sáng từ Thứ Sáu - Chủ Nhật

Đây là một nhà hàng chuyên về lươn nướng khá nổi tiếng khác, được đánh giá cao nhất về đồ ăn ngon và tươi cũng như dịch vụ tốt. Họ nổi tiếng nhất với món lươn nướng muối với giá 30.000KRW/người. Họ cũng có một suất ăn bao gồmsamgyeopsal(thịt ba chỉ) cùng vớiyangnyeomlươn nướng.

🕤**Giờ mở cửa:**11 giờ sáng - 9 giờ 30 tối hàng ngày, giờ nghỉ từ 3 giờ 30 chiều - 4 giờ chiều, giờ gọi món cuối cùng lúc 8 giờ 30 tối

Đây là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất với món Dongnae Pajeon truyền thống. Giá khá đắt, 22.000KRW cho một chiếc Dongnae Pajeon nhỏ và 30.000KRW cho một chiếc cỡ thường, nhưng nhiều người khẳng định rằng pajeon của họ là một trong những chiếc ngon nhất mà họ từng thử. Nội thất của nhà hàng cũng mang đến cảm giác truyền thống và ấm cúng, khiến trải nghiệm ăn uống trở nên rất dễ chịu. Nên gọi một ítrượu gạo(rượu gạo Hàn Quốc) vàgolbaengi-muchim(gỏi ốc mặt trăng) ăn kèm với pajeon.

🕤**Giờ mở cửa:**12 giờ trưa - 9 giờ tối từ thứ Tư đến Chủ Nhật, giờ nghỉ từ 3 giờ 30 chiều - 5 giờ chiều. Đóng cửa vào thứ Hai, thứ Ba

Somunnan Dongnae Pajeon nằm gần lối vào Công viên Geumgang và là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn lấp đầy dạ dày trước (hoặc sau) chuyến đi bộ đường dài. Mặc dù họ có những món khác trong thực đơn, nhưng họ nổi tiếng nhất với món pajeon hơi ẩm nhưng rất đậm đà và ngon miệng. Đối với những ai thích hương vị của hành lá, bạn sẽ vui mừng khi biết rằng hương vị của hành lá trong bánh kếp của họ khá nồng. Pajeon của họ có giá 15.000KRW, được coi là đắt, nhưng khẩu phần rất lớn và đủ cho hai người chia sẻ.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 10 giờ tối hàng ngày. Đóng cửa vào thứ Hai đầu tiên và thứ Ba tuần thứ ba hàng tháng.

Bạn không thể nói rằng bạn đã đến Busan mà không thử Samjin Eomuk. Bạn có thể đã thấy Samjin Eomuk ở những nơi khác tại Hàn Quốc, nhưng thực ra thương hiệu này được thành lập tại Busan, có từ năm 1953. Đây là thương hiệu được nhiều người dân địa phương và khách du lịch ưa chuộng, và sự phổ biến của nó là có lý do chính đáng. Chả cá của họ dai và đậm đà, và có nhiều loại Eomuk khác nhau mà bạn có thể lựa chọn. Nếu bạn đã ở Busan, bạn chắc chắn nên thử. Có nhiều chi nhánh nằm rải rác khắp thành phố, với hai chi nhánh gần ga tàu Busan, vì vậy bạn chắc chắn sẽ không bỏ lỡ.

Bạn sẽ được thỏa sức lựa chọn đồ ăn nếu ghé thăm chợ Gukje. Nhưng một trong những cửa hàng mà bạn nên ghé thăm là Kkangtong Alley Halmae Yubujeongol. Món ăn đặc trưng và phổ biến nhất của họ là Yubujeongol, và bạn chắc chắn nên ăn nóng thay vì mua mang về. Trong khi những thực khách địa phương than thở rằng hương vị đã thay đổi qua nhiều năm để phục vụ khách du lịch tốt hơn và giá cả đã tăng (hiện tại là 6.000KRW cho một bát), thì những chiếc túi đậu phụ chiên vẫn ngon và vẫn là món bạn nên thử khi đến chợ Gukje.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 7 giờ tối hàng ngày, giờ gọi món cuối cùng là 6 giờ tối

Điểm nổi bật của nhà hàng này nằm ởSeuji Eomuk Đường(Súp Eomuk gân bò). Không giống như món Eomuk theo phong cách ẩm thực đường phố được phục vụ trên que, Eomuk trong nhà hàng này được phục vụ cùng với gân bò trong một bát súp. Giá khá đắt, 34.000KRW cho một bát Seuji Eomuk Tang, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một nơi truyền thống để thưởng thức một vòng Eomuk và đồ uống, thì đây chính là nơi dành cho bạn. Nhà hàng khá nhỏ, vì vậy có thể khá đông đúc và ồn ào.

🕤**Giờ mở cửa:**4.30 chiều - 1 giờ sáng từ Thứ Ba đến Chủ Nhật; đóng cửa vào Thứ Hai