小贩中心导览
小贩中心有什么好吃的
小贩中心是新加坡当地饮食文化的中心，如果您正在新加坡旅游，一定要去小贩中心看看，体验真正的当地风情！小贩中心是提供各种价格实惠的美食的美食中心。不过请注意，小贩中心大多是露天的，没有空调——这意味着在新加坡的气候下，这里会变得非常炎热和潮湿。
继续阅读，了解更多关于如何充分享受新加坡小贩中心体验的信息。
®️ 获取一张桌子：切！
小贩中心实行自由就座的概念，有时您不得不四处张望并等待座位，尤其是在用餐高峰时段。由于您最不想做的就是端着一碗热腾腾的汤四处寻找座位吃饭，因此建议您在去取餐之前先找到座位。
在寻找桌子时，您很可能会看到空座位，周围没有人，但桌子和座位上会放一些小物件，如纸巾包、雨伞或名片。不幸的是，这些桌子实际上已经被占用了。这些小物件表明该座位已被预订——或者用当地术语来说，是“choped”。choped 文化是新加坡独有的，当地人尊重这种文化，如果有人在座位上留下物品，就意味着这个座位已经被占了。
当你找到一张桌子时，不要犹豫，在四处寻找食物之前，把一些小物品放在座位上。虽然新加坡相对安全，物品丢失的可能性不大，但我们仍然建议你只留下小物品，并随身携带贵重物品。还要注意，如果你是一群人，你应该在每个需要的座位上放一件物品。
如果周围没有空桌子而您又不想等待，请不要犹豫，询问其他用餐者（在桌边）是否介意共享桌子 - 只要桌子上有足够的座位，他们通常会同意。
🍽️获取食物：吃什么？
现在您已经找到了座位，下一个问题就是吃什么。小贩中心有各种各样的当地美食，您几乎肯定能找到自己想吃的东西。不过，如果您是第一次去小贩中心，那么选择的数量可能会让您眼花缭乱。每个小贩中心总会有几家摊位比较受欢迎，从摊位前排起的队伍就可以看出来。
如果您不知道吃什么，我们整理了一份美食清单，这些美食您一定可以在每个小贩中心找到。
炸萝卜糕/菜头粿
这 菜头粿（胡萝卜蛋糕）一点都不像胡萝卜蛋糕甜点，也不像点心式胡萝卜蛋糕。菜头粿萝卜糕，一般是和鸡蛋一起炒的。有两种菜头粿- 黑色和白色。黑色萝卜糕用黑酱油煎制而成，比白色萝卜糕略带甜味。并非所有摊位都出售黑色和白色萝卜糕，因此您可能需要查看一下。
哪里可以吃到好吃的胡萝卜蛋糕：
炒粿条 / 炒粿条
炒粿条本质上是扁米粉，用黑酱油、鸡蛋、鱼饼、豆芽和蛤蜊翻炒而成。有些摊位还会加入中式香肠和猪油。炒粿条好不好的关键在于配料的量鍋黑，即在炒菜时“引入”食物的味道。虽然炒粿条很受欢迎，但您可能还要注意，它绝对不是最健康的选择。
哪里可以吃到好吃的炒粿条：
福建面
福建面（又称虾面）是新加坡的一道经典菜肴，由黄面条和白米粉混合，用虾和猪肉汤翻炒而成。福建面通常搭配鸡蛋、虾和豆芽一起食用。食用福建面前，可加入一些酸橙和辣椒，以突出菜肴的风味 — 尤其是辣椒，其重要性几乎与面条本身一样。
哪里可以吃到美味的福建面：
鸡肉饭
鸡饭可能是新加坡最著名的美食之一。鸡饭最重要的部分其实不是鸡肉本身，而是米饭。鸡饭中的米饭是用鸡汤煮的，本身就已经非常美味。鸡饭通常搭配黑酱和辣椒，提升整体体验。至于鸡肉，您通常可以选择烤鸡（往往有点干）或白煮鸡。
哪里可以吃到好吃的鸡饭：
鱼汤
鱼汤是一道没什么特别的菜，但也是一道很难出错的菜。这也可能是清单上最健康的选择。正如名字所说，这道菜本质上就是鱼和汤。您可以单独点一碗白米饭来搭配汤，也可以配面条（通常是粗米粉）。有些地方会用苦瓜来煮鱼汤，但如果您不喜欢，请在点餐时告知小贩不要加苦瓜。
哪里可以吃到好吃的鱼汤：
蔡瑛/蔡帆
当其他方法都失败时，总有一个选择蔡彭（或蔡凡）。蔡彭字面意思是米饭和菜肴。正如其名称所示，Cai Png 摊位是供您挑选各种已准备好并摆放在货架上的菜肴的地方。如果您想品尝新加坡人的“日常食物”，Cai Png 可能是您的最佳选择。要点菜，只需指向您选择的菜肴即可。您想要的菜肴数量没有限制 - 但您将根据您订购的菜肴支付费用。它通常基于已订购的肉类和蔬菜菜肴的数量，而鱼、海鲜和整块鸡肉通常会有不同的定价。
请注意，虽然小贩中心的大多数摊位都是自助服务（即您购买后可以自己取餐），但有些摊位会在食物准备好后将食物送到您的桌子上。因此，当您四处寻找食物时，请记住您的桌号！
☕ 口渴？喝点水吧！
如果您想找点饮料来搭配食物，您可以随时前往小贩中心的饮料摊，那里有各种罐装饮料、当地咖啡或果汁。如果您想尝试一些更具当地特色的饮品，您可以尝试以下一些饮料：
甘蔗汁
您可以在卖果汁或罐装饮料的摊位买到这些。将甘蔗放入甘蔗榨汁机，即可得到一杯鲜榨的果汁。最好搭配柠檬一起点。
迈克尔·杰克逊
是的，你没看错——有一种饮料叫迈克尔·杰克逊。这种饮料本质上是豆浆加仙草，你通常会在卖豆浆的摊位而不是典型的饮料摊位买到这种饮料。如果你觉得点这种饮料很奇怪迈克尔·杰克逊你也可以告诉摊主你想要一个黑色 白色他们就会收到您的订单。
米洛恐龙
Milo 恐龙本质上是一杯冰镇 Milo（一种麦芽巧克力饮料），上面撒了很多 Milo 粉。如果你不喜欢吃甜食，这种饮料可能不适合你。但是，如果你是 Milo 的忠实粉丝，你一定会喜欢它。如果 Milo 恐龙还不能满足你，还有 Milo Godzilla 可供选择！