Degustando vinos en Florencia: explora los viñedos de la región
Relájese con los mejores vinos y las vistas más hermosas
Florencia, Italia, no es solo una ciudad de arte y cultura, sino que también alberga algunos de los mejores viñedos de la Toscana. Con sus ondulantes colinas, impresionantes vistas al campo y vinos excepcionales, explorar los viñedos de Florencia es una actividad obligada para cualquier amante del vino. En esta guía, cubriremos algunos de los mejores viñedos para visitar y daremos consejos para aprovechar al máximo su aventura en los viñedos.
¿Qué viñedos visitar?
Florencia cuenta con muchos viñedos maravillosos para elegir, cada uno con su propio vino y ambiente únicos. Estas son algunas de nuestras principales recomendaciones:
Castillo de Nipozzano: vistas maravillosas y experiencias exclusivas
Ubicado entre los viñedos y las colinas de Chianti Rufina, a 50 minutos de Florencia, el Castello Nipozzano es una de las primeras bodegas propiedad de la familia Frescobaldi, un importante productor de vino en Italia. La primera documentación sobre los famosos vinos de Nipozzano se remonta al Renacimiento, cuando grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi compraban regularmente vino de la finca. La bodega es mejor por su Sangiovese, pero también es conocida por sus primeras plantaciones de variedades no regionales. Caracterizado por el castillo del siglo XI que ahora alberga la bodega y la sala de barricas de la bodega, el hermoso castillo promete impresionantes vistas de los viñedos y las colinas que se extienden hasta el valle del río Arno.
Las visitas guiadas al Castillo Nipozzano se pueden personalizar según tus necesidades, lo que garantiza una experiencia única y exclusiva. No solo ofrecen visitas a la bodega, sino que también puedes optar por pasar una noche en una de las 4 habitaciones del castillo. ¡Pero asegúrate de hacer tus reservas con antelación!
🌐 Sitio web: https://www.frescobaldi.com/es/estates/castello-nipozzano
🗺️ DIRECCIÓN: Localidad Nipozzano, 50060 Nipozzano FI, Italia
Antinori nel Chianti Classico: el más prestigioso
A tan solo treinta minutos en coche de Florencia, esta famosa bodega es una de las más antiguas y prestigiosas de la Toscana, con una historia que se remonta a más de 600 años. De hecho, fue galardonada con el primer puesto en la lista de los Mejores Viñedos del Mundo de 2022. La uva más típica del viñedo es la Sangiovese, e incluye variedades como Canaiolo, Ciligiolo y Mammolo. Además de los vastos viñedos, también puedes maravillarte con la innovadora arquitectura del Antinori nel Chianti Classico, que fue diseñada para tener un bajo impacto ambiental y el máximo ahorro energético.
Dependiendo del tiempo del que dispongas o de lo que te interese, la bodega cuenta con 3 tours diferentes entre los que podrás elegir. Si deseas algo más personalizado, también ofrecen experiencias adaptadas a tus necesidades. ¡Reserva con antelación!
🌐 Sitio web: https://www.antinori.it/es/tenuta/estates-antinori/antinori-nel-chianti-classico-estate/
🗺️ DIRECCIÓN: Via Cassia per Siena, 133, 50026 Bargino FI, Italia
Castello del Trebbio: vinos con sabores intensos; variedad de actividades
Este viñedo, situado en la región de Chianti Rufina, se encuentra en un impresionante castillo que data del siglo XII. Hoy en día, la finca está dirigida por la familia Baj Macario, una familia apasionada por el buen vino y la agricultura ética. Su producción se caracteriza por el uso de prácticas Biointegrale que favorecen la biodiversidad y mantienen la vitalidad del medio ambiente. También combinan técnicas antiguas como el uso de ánforas de terracota en su proceso de elaboración del vino, lo que le da al vino un rico sabor.
Además de las diferentes visitas guiadas, Castello del Trebbio también ofrece clases de cocina. Y en la segunda mitad del año, durante la temporada de cosecha, podrás asistir a la recolección de aceitunas (de noviembre a principios de diciembre) o a la recolección de uvas (de finales de agosto a principios de octubre). La mayoría de estas visitas requieren un número mínimo de participantes y será necesario reservar con antelación.
Para aquellos interesados en pasar un par de días en el viñedo, también se puede alquilar una villa o un apartamento.
🌐 Sitio web: https://www.castellodeltrebbio.com/
🗺️ DIRECCIÓN: Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, Italia
Podere Ema: Utiliza sólo uvas locales
Podere Ema fue fundada por la pasión y el amor por los vinos toscanos. Y para enfatizar esto, los vinos aquí se producen solo con uvas locales. Si bien la mayoría de las bodegas de la región se especializan en Sangiovese, Podere Ema también se centra en Foglia Tonda, una variedad toscana que fue abandonada y reemplazada por variedades "más fáciles", y que solo se redescubrió en la década de 1970.
Si bien no es tan conocida como las otras bodegas de esta lista, los visitantes de esta bodega elogian la calidad de las bebidas y la hospitalidad recibida. Puedes solicitar una sesión de degustación en Podere Ema a través de su sitio web.
🌐 Sitio web: https://podereema.it/es/
🗺️ DIRECCIÓN: Strada regionale 222 Chiantigiana, 339, 50012 Bagno a Ripoli FI, Italia
Castello di Verrazzano: popular entre los turistas
El Castillo de Verrazzano se encuentra en Greve in Chianti, en el corazón de la zona de Chianti Classico, a 40 minutos en coche de Florencia. Es uno de los destinos más populares para los turistas que buscan visitar los viñedos de la región. La finca de 230 acres existe desde hace más de 1.000 años y cuenta con más de 50 hectáreas de viñedos, en los que predominan las uvas tintas, entre las que destaca claramente la variedad Sangiovese.
Se ofrecen varios paquetes de visitas guiadas, que incluyen almuerzo y cena, ¡todos los cuales se deben reservar con antelación! También es posible pasar la noche en la “Foresteria Casanova”, recientemente restaurada y completamente inmersa en los viñedos del Castillo.
🌐 Sitio web: http://www.verrazzano.com/
🗺️ DIRECCIÓN: Via Castello di Verrazzano, 1, 50022 Greve in Chianti FI, Italia
¿Cómo visitar un Viñedo?
Hay muchas agencias de viajes que ofrecen visitas guiadas a viñedos, pero si hay un viñedo específico que desea visitar, es posible que estas agencias no siempre ofrezcan visitas a esos viñedos.
Si planeas visitar un viñedo por tu cuenta (sin unirte a una excursión de un día), la mejor manera de hacerlo sería en coche. Pero si no conduces, normalmente también hay opciones de transporte público que puedes usar para llegar a los viñedos, aunque es posible que tengas que caminar un poco.
⚠️⚠️⚠️ ¡No beba y conduzca! Si va a conducir, tenga mucho cuidado con la cantidad de alcohol que bebe en el viñedo.
Consejos prácticos
A continuación se ofrecen algunos consejos prácticos que conviene tener en cuenta a la hora de planificar su aventura en un viñedo:
- La mayoría de los viñedos requieren reserva previa, así que asegúrese de consultar su sitio web o llamar con anticipación para hacer una reserva.
- La mayoría de los viñedos cuentan con un restaurante. Para disfrutar de una experiencia culinaria y vinícola completa, considere almorzar o cenar en el restaurante del lugar, ya que la comida complementará el vino disponible.
- Vístase cómodamente y de manera apropiada para el clima, ya que muchos viñedos tienen áreas para sentarse al aire libre.
- Recuerda traer bloqueador solar, sombrero y gafas de sol para protegerte del sol.
- Respetar el medio ambiente siguiendo las normas del viñedo y evitando cualquier daño a los cultivos.
- ¡No dude en hacer preguntas! Aproveche la oportunidad de aprender de los expertos del viñedo, quienes pueden brindarle información valiosa sobre la cultura vitivinícola local y compartir sus conocimientos sobre el proceso de elaboración del vino.