Amargo o dulce: guía para comer durianes en Singapur
Prueba una de las frutas más controvertidas de Singapur
Resumen
Si eres un verdadero amante de la buena comida, sabrás que ningún viaje culinario está completo sin probar todas las delicias locales. En Singapur, hay una fruta que destaca como un verdadero manjar: el durián. A pesar de su olor notoriamente fuerte, el durián es una experiencia que todo amante de la buena comida debería tener. ¡Así que abróchate el cinturón y prepárate para disfrutar de un sabor verdaderamente único de Singapur!
¿Qué es Durian?
El durián es una fruta característica originaria del sudeste asiático, reconocible por su gran tamaño, cáscara espinosa y fuerte olor. El interior de la fruta está formado por una pulpa dulce y cremosa que recubre semillas grandes. Es una fruta controvertida: o la amas o la odias. Es apreciada por su sabor cremoso y único, que algunos describen como similar a una rica crema con un intenso sabor a almendras, mientras que otros la encuentran abrumadoramente picante y desagradable.
La mayor parte del durian que se consume en Singapur se importa de Malasia y una cantidad menor de otros países de la región como Tailandia e Indonesia.
Variedades populares de durian en Singapur
El durián es una fruta que muchos habitantes de Singapur adoran. Su aroma penetrante y su sabor único lo han convertido en uno de los favoritos de los habitantes locales. Antes de profundizar en dónde encontrar el mejor durián de Singapur, es esencial comprender las diferentes variedades de durián. Cada una tiene un sabor, una textura y un aroma únicos. Las más populares en Singapur son Mao Shan Wang (también conocida como Musang King), D24, Golden Phoenix y Red Prawn.
El rey Mao ShanLos durianes son los más buscados, conocidos por su textura rica y cremosa y su sabor agridulce.D24Se prefiere por su sabor sutilmente dulce y su textura ligeramente más firme: es un durian de buena calidad y su precio es ligeramente más económico que el Mao Shan Wang.Fénix doradoSe sabe que esta variedad es ligeramente dulce con un amargor sutil y es mejor conocida por su asequibilidad. Por último,Gamba rojaLos durianes son apreciados por su pulpa intensamente dulce y cremosa, que podría ser demasiado intensa para alguien que no conoce los durianes.
Cómo comprar durian en Singapur
La mayoría de los habitantes locales compran durianes para comerlos en la comodidad de su hogar. Sin embargo, si viajas a Singapur, es posible que quieras tener en cuenta que no se permite consumir durianes en el transporte público (trenes y autobuses). La mayoría de los hoteles tampoco permiten el consumo de durianes en la habitación, por lo que es mejor que consultes las políticas de tu alojamiento. Pero no dejes que estas restricciones te impidan disfrutar del durian en Singapur: ¡la mayoría de los puestos de durianes de la ciudad tienen zonas para sentarse y puedes comerlos en el puesto!
Los durianes se suelen vender como fruta entera con cáscara o en paquetes. El modelo de cobro difiere ligeramente: en el caso de la fruta entera, el precio se puede fijar por peso o por número de durianes comprados. En el caso de los durianes preenvasados, el modelo de cobro es más sencillo y normalmente se cobra por paquete.
Como regla general, si compra durianes envasados, elija los que se vean firmes y evite los que estén demasiado acuosos. También debe elegir los que tengan un amarillo distintivo y no demasiado pálidos. Y si compra la fruta entera, intente pedirle al vendedor que abra el durian para poder echarle un vistazo antes de realizar la compra.
Dónde comer durian en Singapur
Ahora, pasemos a la parte que has estado esperando: dónde disfrutar de esta fruta única en Singapur. Uno de los mejores lugares para encontrar durián fresco en Singapur es en uno de los muchos puestos y mercados de durián que se encuentran dispersos por toda la ciudad. Estos puestos callejeros suelen tener los durián más sabrosos y, por lo general, puedes encontrar una variedad de tipos diferentes.
Durian Ah Seng
El puesto Ah Seng Durian, ubicado en la zona de Ghim Moh, se ha consolidado como uno de los mejores puestos de durianes de Singapur. El puesto es conocido por sus durianes frescos y de alta calidad, y tienen una gran variedad de durianes entre los que puedes elegir. Y si no has tenido suficiente, Ah Seng Durian también abrió un puesto de durianes en Singapur.Café Durian Labque vende una variedad de postres a base de durian, desde tartas de queso durian hasta waffles con helado de durian.
Puedes pedir tus durians con antelación a susitio web.
🗺️ Dirección (sucursal de Ghim Moh): 20 Ghim Moh Rd #01-119 a #01-122, 270020
🗺️ Dirección (Sucursal Alexandra): 119 Bukit Merah Lane 1, #01-24 Bloque Bloque 119, Singapur 151119
Combatir Durian Balestier
Otra tienda de especialidades de durian popular es Combat Durian, que se encuentra en la zona de Balestier. Combat Durian, un puesto familiar que data de la década de 1960, es una visita obligada para los amantes del durian. Esta tienda es conocida por sus durianes de alta calidad, y sus durianes se agotan muy rápidamente. Si planeas dirigirte a Combat Durian para tu dosis de durian, se recomienda que les envíes un mensaje para hacer reservas. Mantente atento a suPágina de Facebookpara actualizaciones diarias sobre la disponibilidad y precios del durian.
🗺️ DIRECCIÓN: 206 Rangoon Rd, Singapur 218452
Durian 36
Es posible que hayas oído que debes ir a Geylang para comprar durianes en Singapur. Allí hay una calle de durianes con varios puestos, de los cuales Durian 36 es uno de los más populares. Como ocurre con la mayoría de los puestos, tienen una variedad de durianes entre los que puedes elegir. Pero lo mejor es que están abiertos las 24 horas, por lo que puedes conseguir tu dosis de durianes a cualquier hora del día.
🗺️ DIRECCIÓN: 608 Geylang Rd, Singapur 389547
Ah Di Durian
Ah Di Durian está ubicado en un rincón tranquilo de Dempsey Hill y ofrece un ambiente muy diferente al del resto de la zona. Aunque los precios son un poco más altos, puedes estar seguro de que los durianes de Ah Di Durian son de buena calidad. Si no estás seguro de cómo elegir tus durianes o no estás seguro de qué variedad elegir, ¡los dueños de los puestos estarán encantados de ayudarte!
🗺️ DIRECCIÓN: Dempsey Rd, Estacionamiento F
¡Además de los puestos de durian, existen otros lugares donde puedes satisfacer tus antojos de durian en Singapur!
Fiesta del durián en Goodwood Park
La Fiesta del Durian del Goodwood Park Hotel es un evento anual muy esperado por los fanáticos de esta icónica fruta. Año tras año, el hotel presenta postres innovadores a base de durian. Este año, la fiesta se lleva a cabo desde6 de marzo de 2023 a 6 de agosto de 2023¡No olvides probar su pastel de mousse de durian D24 y su helado de durian!
Momentos dorados
Golden Moments es una tienda única para todo lo relacionado con el durian. Puedes comprar durianes y golosinas en línea y te las prepararán directamente en la puerta de tu casa. Pero más allá de los durianes en sí, Golden Moments es más conocida por sus golosinas con sabor a durian, donde puedes estar seguro de disfrutar de la riqueza de los durianes en sus pasteles, helados y pasteles de luna.
Consejos para comer durian
A continuación se ofrecen algunos consejos profesionales y aspectos a tener en cuenta al disfrutar del durian:
- El olor del durián puede permanecer en las yemas de los dedos después de comerlo. Use un guante de plástico mientras come el durián. Otra opción para deshacerse del olor es dejar correr agua por la cáscara del durián y usarla para lavarse las manos.
- La mayoría de las personas disfrutarán del durian junto con el mangostán para ayudar a limpiar el...calordel durian. Si no quieres tomar mangostán, considera beber un poco de agua salada después de tu festín de durian para lograr el mismo efecto.
- Se recomienda no beber cerveza (o alcohol) junto con el durian. Hay quienes dicen que tomar ambos al mismo tiempo puede ser mortal. Aunque no está científicamente comprobado que la cerveza y el alcohol sean una combinación letal, algunas personas han reportado malestar o acidez estomacal al tomar ambos juntos.