Seúl: nuestras 3 mejores marcas de pollo frito

En gran parte debido al auge de la onda K y su constante aparición en los dramas coreanos, el pollo frito coreano ha ganado tanta popularidad que podría ser lo primero que les viene a la mente a las personas cuando piensan en comida en Corea.

Si vas a Seúl y buscas un restaurante de pollo frito, probablemente habrás notado que hay muchas opciones diferentes entre las que puedes elegir. Hemos elaborado una lista de nuestras tres cadenas de pollo frito favoritas, que esperamos te ayuden a decidir cuáles probar.

Tenga en cuenta que las cadenas enumeradas a continuación tienen varias sucursales en Seúl (y Corea del Sur), y puede buscarlas en Naver Maps durante su viaje para encontrar la sucursal más cercana a usted.

Pollo BHC

BHC Chicken es una de las cadenas de pollo frito coreano más populares, con más de mil tiendas abiertas en todo el país.

Si bien BHC Chicken tiene los sabores habituales, como salsa de soja y ajo, te recomendamos que pruebes su serie Bburinkle (18 000 KRW). La serie Bburinkle es una de sus series exclusivas y el pollo frito se espolvorea con un condimento especial, queso, ajo y cebolla. Servido con su salsa Bburing Bburing, una salsa de yogur, la combinación de sabores lo hace muy refrescante, por lo que no sentirás que has comido demasiado pollo frito en poco tiempo.

Aunque es una cadena de pollo frito, nuestro plato favorito del menú son las bolas de queso mozzarella. Las bolas de queso son en realidad bolas de arroz glutinoso fritas rellenas de queso mozzarella aromatizado. La fina capa de las bolas de arroz glutinoso les da una textura muy masticable, mientras que el queso mozzarella aromatizado tiene un toque dulce, lo que las convierte en una excelente opción como refrigerio.

Noona Holdak

Hay tres formas principales de comer pollo en Noona Holdak: wraps de pollo, pollo al horno o pollo asado.

De las tres formas diferentes, el "pollo al horno" es nuestro favorito. Si bien el menú lo llama pollo al horno, en realidad se parece más a un pollo frito que a uno horneado. El pollo tiene la textura crujiente que tiene si estuviera frito, pero es mucho más magro y menos grasoso. Si bien no es tan jugoso como el pollo frito, el pollo de Noona Holdak probablemente sea el más tierno.

Noona Holdak ofrece pollo con los sabores estándar: original, soja, yangnyeom y redholic. Cada pedido de pollo también se sirve con papas fritas.

Pollo a la barbacoa con aceitunas

Si bien el pollo a la barbacoa existe desde hace un tiempo, probablemente comenzó a ganar popularidad después de aparecer en el K-drama,Goblin: El dios solitario y grande.

Todos los platos de BBQ Chicken están preparados con aceite de oliva virgen extra, lo que les da un regusto fresco y limpio, lo que hace que sea mucho menos probable que te sientas mal por comer demasiada comida frita. Si bien normalmente nos gusta el pollo frito con salsa, normalmente optamos por el pollo con aceitunas doradas de BBQ Chicken, ya que el uso del aceite de oliva hace que el pollo tenga el sabor suficiente como está.

Lo que más nos gusta del pollo a la barbacoa es que tienen menús para una persona disponibles, lo cual es genial para quienes viajan solos, especialmente porque la porción típica de pollo frito es medio pollo, que podría alimentar a dos o tres personas.

Mención especial: Pollo Kyochon

Kyochon Chicken es una de las primeras cadenas de pollo que alcanzó la fama, debido a que en 2009 contrataron al grupo de ídolos Super Junior como modelo. Probablemente también sea una de las cadenas más recomendadas. La fama de Kyochon tiene una buena razón: su pollo es muy sabroso y jugoso, y fue la cadena de referencia durante mucho tiempo. Sin embargo, Kyochon parece haber reducido el tamaño de sus porciones y, por un precio similar, las otras cadenas ofrecen una mejor relación calidad-precio.