Cha Chaan Teng Trail di Hong Kong: 6 ristoranti da provare assolutamente
Alcuni dei nostri Cha Chaan Tengs preferiti a Hong Kong
Riepilogo
Preparati a imbarcarti in un'avventura culinaria tra le strade trafficate di Hong Kong! Questa vivace città è nota per la sua incredibile scena culinaria e nessun viaggio a Hong Kong sarebbe completo senza un pasto locale nei Cha Chaan Tengs. Questi umili ristoranti servono un delizioso mix di piatti cinesi e occidentali, tutti con un tocco unico di Hong Kong. In questa guida, presenteremo alcuni dei migliori Cha Chaan Tengs e cosa ordinare lì.
💡 Dai un'occhiata al nostroguida alla visita di Cha Chaan Tengsper saperne di più sui suggerimenti su cosa aspettarsi per ridurre le probabilità di essere sgridati!
Caffè Wa So
**Cosa ordinare:**Tè al latte, panino Bolo (panino all'ananas), costoletta di maiale alla griglia (con tagliatelle)
Wa So Cafe ha diverse filiali in tutta la città e ha attirato una schiera di fan devoti, tra cui celebrità rinomate sia di Hong Kong che di Taiwan. Dal classico tè al latte in stile Hong Kong al loro panino all'ananas con uovo fritto, pomodoro e una fetta di burro, ogni piatto soddisferà sicuramente le tue papille gustative. Ma non fidarti solo della nostra parola: Wa So Cafe è anche molto apprezzato dalla gente del posto per il suo cibo gustoso e la proposta conveniente. Non è raro vedere lunghe code che si snodano fuori dalla porta e potresti dover aspettare fino a mezz'ora durante le ore di punta.
🕤**Orari di apertura:**8:00 - 20:00 tutti i giorni
🗺️Indirizzo: Hong Kong, Tsim Sha Tsui, 8 Minden Ave, Negozio G7-G8, G/F
Caffè Kum Wah
**Cosa ordinare:**Bolo Bun (panino all'ananas) con burro
A due passi dal famoso Fa Yuen Street Market si trova il Kum Wah Cafe, un ristorante locale che soddisfa gli affamati abitanti di Hong Kong da oltre 40 anni. Questo locale alla moda è diventato famoso grazie al suo piatto unico semplice ma irresistibile: il Bolo Bun con burro. Affonda i denti nel panino caldo e soffice, che è perfettamente completato da una fetta di burro freddo e cremoso. Il contrasto di sapori e temperature è davvero divino e ti lascerà con la voglia di altro. Tuttavia, tieni presente che il Kum Wah Cafe ha un ordine minimo di un drink a persona.
🕤**Orari di apertura:**6.30-21.00 tutti i giorni
🗺️Indirizzo: 45-47 Bute St, Mong Kok, Hong Kong
Ristorante Hing Wah
**Cosa ordinare:**Coscia di pollo fritta con cipollotto
Questo modesto ristorante si trova vicino a Chai Wan nell'isola di Hong Kong, lontano dalle affollate zone turistiche. Ma se stai programmando di fare un'escursione a Dragon's Back, perché non fai un salto da Hing Wah per un pasto per ricaricarti? Questo accogliente ristorante serve deliziosi pasti alla gente del posto dal 1978, con un menu che offre un tocco unico ai piatti tradizionali Cha Chaan Teng. Ma è la loro coscia di pollo fritta con cipollotto che li ha recentemente spinti alla fama. Gli internauti non possono smettere di delirare per questo piatto, e per una buona ragione. Il succulento pollo è perfettamente condito e croccante, con un allettante accenno di cipollotto che lo porta a un livello superiore. Quindi, se hai voglia di un pasto davvero indimenticabile, assicurati di aggiungere Hing Wah Restaurant al tuo itinerario gastronomico. È il posto perfetto per un po' di carburante prima o dopo un'escursione, o semplicemente per concedersi alcuni dei migliori piatti che Hong Kong ha da offrire.
🕤**Orari di apertura:**6:00 - 19:00 dal giovedì alla domenica, chiuso il mercoledì
🗺️Indirizzo: Tenuta Hing Wah (II) Wo Hing House, Wan Tsui Rd, Chai Wan, Hong Kong
Sun Heung Yuen (Kin Kee)
**Cosa ordinare:**Panino di manzo con uovo, fagioli rossi ghiacciati
Situato nel cuore di Sham Shui Po, questo ristorante tradizionale è un punto fermo amato nel quartiere dal 1968. Ma non lasciarti ingannare dal suo aspetto modesto: all'interno, troverai non uno, ma due negozi sotto lo stesso tetto. Uno serve deliziosi piatti di noodle come Wanton Noodles e Black Bean Paste Noodles, mentre l'altro è specializzato in classici piatti Cha Chaan Teng come toast, panini e altri comfort food. Ma ciò che distingue questo ristorante è il suo appetitoso panino di manzo con uova. Addenta il pane morbido e soffice e assapora il sapore ricco e saporito della tenera carne di manzo. E mentre sei lì, non dimenticare di accompagnare il tutto con una rinfrescante bevanda ghiacciata ai fagioli rossi, una scelta popolare tra la gente del posto. Perfettamente bilanciata nella dolcezza e servita ghiacciata, è la bevanda ideale per dissetare in una giornata calda.
🕤**Orari di apertura:**6.30-20.00 tutti i giorni
🗺️Indirizzo: Hong Kong, Sham Shui Po, Kweilin St, n. 38
Caffè Shui Kee
**Cosa ordinare:**Toast alla francese in stile Hong Kong, panino al manzo con uovo, tè al latte
Per oltre 50 anni, Shui Kee Coffee è stata un'istituzione amata nel panorama gastronomico di Hong Kong. Iniziato come un umile Dai Pai Dong all'aperto, questo ristorante si è ora trasferito in una bancarella permanente nel vivace Sheung Wan Food Centre. E non sorprende che Shui Kee Coffee abbia resistito alla prova del tempo: il loro French toast in stile Hong Kong è semplicemente fuori dal mondo. A differenza della maggior parte dei French toast in stile Hong Kong fritti, il pane qui è immerso nell'uovo e fritto in padella fino a diventare dorato e croccante, prima di essere irrorato con generose quantità di latte condensato dolce e setoso. Peccaminoso? Sicuramente. Ma anche molto soddisfacente. Un altro preferito dai fan è il loro panino con manzo e uovo. Il saporito manzo e l'uovo perfettamente conditi sono adagiati tra un panino per hotdog tostato e ricoperti da una generosa porzione di cipollotto fresco.
🕤**Orari di apertura:**8:00 - 16:00 dal lunedì al sabato; chiuso la domenica
Caffè Sun Kee
**Cosa ordinare:**Noodles secchi con guanciale di maiale e salsa al formaggio
Sun Kee Cafe ha iniziato come un umile Cha Chaan Teng a Tsim Sha Tsui, ma ha rapidamente guadagnato un seguito di culto grazie al suo piatto rivoluzionario: noodles secchi con guanciale di maiale e salsa al formaggio. Questa creazione unica presenta noodles istantanei ricoperti da una salsa al formaggio ricca e cremosa, con guanciale di maiale tenero e saporito che aggiunge un tocco di carne soddisfacente. Mentre Sun Kee si è trasferito da Tsim Sha Tsui ad altre sedi a Mongkok e Tsuen Wan, sfortunatamente, la filiale di Mongkok ha chiuso i battenti nel 2022. Ma non temere: la sede di Tsuen Wan serve ancora questo piatto iconico e vale sicuramente la pena di andarci.
🕤**Orari di apertura:**11:00 - 23:30 tutti i giorni
🗺️Indirizzo: Hong Kong, Tsuen Wan, Hoi Pa St, n. 89-93, Tsuen King Building, Negozio D, G/F