Amaro o dolce: una guida al consumo di durian a Singapore
Prova uno dei frutti più controversi di Singapore
Riepilogo
Se sei un vero buongustaio, sai che nessun viaggio culinario è completo senza aver assaggiato tutte le prelibatezze locali. A Singapore, un frutto si distingue come una vera prelibatezza: il durian. Nonostante il suo odore notoriamente forte, il durian è un'esperienza che ogni appassionato di cibo dovrebbe provare. Quindi, allaccia le cinture e preparati per un assaggio davvero unico di Singapore!
Cos'è il Durian?
Il durian è un frutto caratteristico originario del Sud-est asiatico, riconoscibile per le sue grandi dimensioni, la buccia spinosa e l'odore forte. L'interno del frutto è costituito da una polpa dolce e cremosa che ricopre grandi semi. È un frutto controverso: o lo ami o lo odi. È amato per il suo sapore cremoso e unico, che alcuni descrivono come simile a una ricca crema pasticcera molto aromatizzata con mandorle, mentre altri lo trovano estremamente pungente e sgradevole al palato.
La maggior parte del durian consumato a Singapore viene importato dalla Malesia e una quantità minore da altri paesi della regione come Thailandia e Indonesia.
Varietà di durian popolari a Singapore
Il durian è un frutto amato da molti a Singapore. Il suo aroma pungente e il suo sapore unico lo hanno reso uno dei preferiti tra la gente del posto. Prima di addentrarci in dove trovare il miglior durian a Singapore, è essenziale capire le diverse varietà di durian. Ognuna ha un sapore, una consistenza e un aroma unici. I più popolari a Singapore sono Mao Shan Wang (noto anche come Musang King), D24, Golden Phoenix e Red Prawn.
Mao Shan WangI durian sono i frutti più ricercati, noti per la loro consistenza ricca e cremosa e il sapore agrodolce.Giorno 24è favorito per il suo sapore delicatamente dolce e la consistenza leggermente più soda - è un durian di buona qualità a un prezzo leggermente più economico rispetto al Mao Shan Wang.Fenice doratavarietà è nota per essere leggermente dolce con una sottile amarezza, ed è meglio conosciuta per la sua convenienza. Infine,Gambero rossoI durian sono apprezzati per la loro polpa cremosa e intensamente dolce, il che potrebbe risultare un po' troppo intenso per chi non ha familiarità con i durian.
Come acquistare Durian a Singapore
La maggior parte della gente del posto comprerà i durian a casa per averli nel comfort della propria casa. Tuttavia, se si viaggia a Singapore, si potrebbe voler prendere nota che i durian non sono ammessi sui mezzi pubblici (treni e autobus). La maggior parte degli hotel non consente il consumo di durian in camera, quindi è meglio controllare le politiche della propria sistemazione. Ma non lasciare che queste restrizioni ti impediscano di gustare i durian a Singapore: la maggior parte delle bancarelle di durian in città hanno aree salotto e puoi mangiare i durian alla bancarella!
I durian sono solitamente venduti come frutto intero con la buccia, oppure venduti in pacchetti. Il modello di tariffazione differisce leggermente: per il frutto intero, il prezzo può essere calcolato in base al peso o al numero di durian acquistati. Per i durian preconfezionati, il modello di tariffazione è più semplice e solitamente si paga a pacchetto.
Come regola generale, se stai acquistando durian confezionati, scegli quelli che sembrano sodi ed evita quelli che sono troppo acquosi. Dovresti anche scegliere quelli che hanno un giallo distinto e non troppo pallido. E se stai acquistando il frutto intero, prova a chiedere al venditore di aprire il durian in modo da poterlo guardare prima di effettuare l'acquisto!
Dove mangiare il durian a Singapore
Ora, passiamo alla parte che aspettavate: dove gustare questo frutto unico a Singapore. Uno dei posti migliori per trovare durian fresco a Singapore è in una delle tante bancarelle e mercati di durian disseminati in tutta la città. Queste bancarelle lungo la strada hanno spesso i durian più saporiti e solitamente potete trovarne di vari tipi.
Ah Seng Durian
Ah Seng Durian, situato nella zona di Ghim Moh, si è affermato come uno dei migliori stand di durian a Singapore. Lo stand è noto per i suoi durian freschi e di alta qualità, e ha una grande varietà di durian tra cui scegliere. E se non ne hai abbastanza, Ah Seng Durian ha anche aperto unCaffè del laboratorio Durianche vende una varietà di dessert a base di durian, dalle crostate al formaggio durian ai waffle con gelato al durian.
Puoi ordinare i tuoi durian in anticipo dal lorosito web.
🗺️Indirizzo (filiale Ghim Moh): 20 Ghim Moh Rd #01-119 a #01-122, 270020
🗺️Indirizzo (Filiale di Alexandra): 119 Bukit Merah Lane 1, #01-24 Blocco Blocco 119, Singapore 151119
Combattimento Durian Balestier
Un altro famoso negozio specializzato in durian è il Combat Durian, che si trova nella zona di Balestier. Una bancarella a conduzione familiare risalente agli anni '60, Combat Durian è una tappa obbligata per gli amanti del durian. Questo negozio è noto per i suoi durian di alta qualità, e i loro durian vengono spazzati via molto rapidamente. Se stai pensando di andare da Combat Durian per la tua dose di durian, ti consigliamo di inviare loro un messaggio per prenotare. Resta sintonizzato sul loroPagina Facebookper aggiornamenti quotidiani sulla disponibilità e sui prezzi del durian.
🗺️Indirizzo: 206 Rangoon Rd, Singapore 218452
Duriano 36
Ora, potresti aver sentito dire che dovresti andare a Geylang per i durian a Singapore. C'è una durian street lì con diverse bancarelle. Di cui, Durian 36 è una delle più popolari. Come la maggior parte delle bancarelle, hanno una varietà di durian tra cui puoi scegliere. Ma la cosa migliore è che sono aperti 24 ore su 24, quindi puoi ottenere la tua dose di durian in qualsiasi momento della giornata.
🗺️Indirizzo: 608 Geylang Rd, Singapore 389547
Ah Di Durian
Ah Di Durian si trova in un angolo tranquillo di Dempsey Hill, offrendo un'atmosfera molto diversa dal resto della zona. Sebbene i prezzi siano più alti, puoi star certo che i durian di Ah Di Durian sono di buona qualità. Se non sei sicuro di come scegliere i tuoi durian o non sei sicuro di quale varietà scegliere, i proprietari della bancarella saranno più che felici di aiutarti!
🗺️Indirizzo: Dempsey Rd, parcheggio F
Oltre alle bancarelle di durian, a Singapore ci sono altri posti in cui puoi soddisfare la tua voglia di durian!
Festa del Durian al Goodwood Park
La Durian Fiesta del Goodwood Park Hotel è un evento annuale molto atteso dagli amanti dell'iconico frutto. Anno dopo anno, l'hotel presenta dessert innovativi a base di durian. Quest'anno, la fiesta si svolge da6 marzo 2023 A 6 agosto 2023Non dimenticate di provare la loro torta mousse al durian D24 e il gelato al durian!
Momenti d'oro
Golden Moments è un punto di riferimento per tutto ciò che riguarda il durian. Puoi acquistare i tuoi durian e le tue leccornie online e saranno sviluppate direttamente a casa tua. Ma più che per i durian in sé, Golden Moments è meglio conosciuto per le sue leccornie al gusto di durian, dove puoi essere sicuro di gustare la ricchezza dei durian nelle loro torte, gelati e mooncake.
Consigli per mangiare il durian
Ecco alcuni consigli e cose da tenere a mente mentre ti godi il durian:
- L'odore del durian potrebbe persistere sulla punta delle dita dopo averlo mangiato. Indossa un guanto di plastica mentre mangi il durian. In alternativa, per assorbire l'odore, fai scorrere dell'acqua attraverso la buccia del durian e usa quell'acqua per lavarti le mani.
- La maggior parte delle persone gradisce il durian insieme al mangostano per aiutare a purificare l'caloredal durian. Se non vuoi mangiare mangostano, prendi in considerazione di bere un po' di acqua salata dopo il tuo banchetto di durian per ottenere lo stesso effetto.
- Si raccomanda di non bere birra (o alcol) insieme al durian. Ci sono proverbi che affermano che bere entrambi contemporaneamente potrebbe ucciderti, anche se non è scientificamente provato che birra e alcol siano una combinazione letale, alcune persone hanno segnalato disagio o bruciori di stomaco quando li hanno presi entrambi insieme.